土佐文旦の日 (記念日 2月13日)

「文旦（ぶんたん）」という名前は、果物そのものではなく人名に由来しています。江戸時代に日本へ伝来した際、貿易船の船主・謝文旦（ジアブンタン）という人物の名前が潮州語読みで定着したとされています。原生地は東南アジア・中国南部・台湾などで、日本には江戸時代初期に渡来し、最初の伝来地は鹿児島県の阿久根市とされています。ザボン、ボンタン、ジャボンとも呼ばれ、同じ果物を指します。

日本国内では高知県が圧倒的な生産量を誇り、2010年（平成22年）の収穫量9719トンのうち約90%が高知県産でした。土佐文旦は露地栽培にこだわったブランドで、収穫後すぐには出荷せず、一定期間貯蔵して酸味を落ち着かせてから店頭に並びます。2月に出荷量が最も増えるのはこの追熟期間を経るためで、食べ頃を迎えた果実は甘みと上品な苦みのバランスが持ち味です。土佐文旦ブランド化協議会などが産地の信頼性向上に取り組み、消費者に信頼される産地づくりを目指しています。

2月13日が「土佐文旦の日」なのは、「2」を「ぶんたん」、「13」を「とさ」と読む語呂合わせと旬が重なるためで、土佐文旦振興対策協議会が制定し日本記念日協会に登録されています。

文旦は大ぶりで厚い皮が特徴的ですが、食べた後の皮も無駄にしません。砂糖漬けにした「文旦漬け」やマーマレードに加工されるほか、乾燥させた皮を入浴剤として使う地域もあります。また、鹿児島のセイカ食品が製造・販売する「ボンタンアメ」は、ボンタン（文旦）の果汁を使った飴菓子として広く知られており、文旦という柑橘が高知だけでなく全国的な存在感を持っていることを示しています。