赤いサイロの日 (記念日 3月16日)

2018年平昌オリンピック、カーリング女子日本代表「ロコ・ソラーレ（LS北見）」が試合のハーフタイムにほおばっていたのが北海道北見市の「赤いサイロ」です。銅メダルを獲得したチームの「もぐもぐタイム」の映像は全国に流れ、注文が殺到。「そだねー」とともに流行語になり、Yahoo!検索大賞スイーツ部門まで受賞した、オリンピックが生んだ大ヒット菓子です。

赤いサイロは1996年（平成8年）に、北海道という恵まれた環境と素材をいかに活かすか試行錯誤を重ねた末に誕生したチーズケーキです。発売から20年以上にわたってロコ・ソラーレの地元・北見市で愛され続け、オリンピックで一気に全国区となりました。北海道産の牛乳・練乳・小麦・卵・チーズを使い、牛乳とチーズのコクをスフレのようなふんわりした口どけで包んでいます。中央がくぼんだ愛らしい形で、しっとりしながらもエアリーな食感はほかにはない個性。商品名の「サイロ」とは、冬に備えて牧草を貯蔵する円筒形の倉庫のこと。レンガ造りのサイロはかつて北海道の牧草地帯に欠かせない風物詩であり、その形と赤い色を菓子に重ねたネーミングに、北の大地への深い愛着がにじんでいます。

3月16日は「サ（3）イ（1）ロ（6）」と読む語呂合わせから「赤いサイロの日」に制定されました。2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録された記念日で、より多くの人に食べてもらうことが目的です。北見市を代表するお土産として定番中の定番ですが、オリンピック以降は全国的な人気が続いており、入手困難になることも珍しくありません。公式のオンラインショップでも購入できるので、北海道旅行の機会がない方もぜひ一度試してみてください。