2/25開幕｜大丸神戸で楽しむコーヒー×関西スイーツ祭
ベストカレンダー編集部
2026年2月10日 12:56
コーヒーペアリング祭
開催期間：2月25日〜3月2日
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世界レベルのスペシャルティコーヒーと関西スイーツが織りなす新たな体験
株式会社大丸松坂屋百貨店は、2026年2月10日11:00に発表したプレスリリースにて、「Coffee Pairing Festival 2026」の開催を公表しました。本催事は大丸神戸店での2回目の開催となり、スペシャルティコーヒーと関西を中心としたスイーツの「ペアリング」を主題に据えています。
会期は2026年2月25日(水)から3月2日(月)まで、会場は大丸神戸店本館9階イベントホールです。開催時間は10:00〜19:00（最終日は18:00まで）となっており、コーヒー愛好者やスイーツ好きが幅広く楽しめる構成が予定されています。なお、この記事ではプレスリリースに記載された内容を漏れなく整理してお伝えします。
開催の基本情報（発表元・日時・会場）
発表元は株式会社大丸松坂屋百貨店。本リリースは2026年2月10日に公開されています。会場の所在地は兵庫県神戸市中央区明石町40番地、開催フロアは大丸神戸店9階イベントホールです。
公式の案内・詳細は以下の公式ページとSNSで確認できます。プレスリリース内でも明記されている情報です。
- 公式HP：https://www.daimaru.co.jp/kobe/coffeepairingfestival/
- Instagram：https://www.instagram.com/coffeepairingfestival/
- X：https://x.com/coffeepairfes
企画・プロデュースはCafeSnap、主催は大丸神戸店です。
出店ブランドと出店構成：全25店舗、半数以上が神戸店初登場
「Coffee Pairing Festival」には合計25店舗が出店します。内訳はスペシャルティコーヒーロースター11店舗、スイーツショップ11店舗、グッズブランド3店舗です。プレスリリースでは25店舗中16店舗が大丸神戸店初登場であることが明記されています。
以下に、プレスリリースに記載された店舗名をすべて列記します。※表記は原文に準拠しています。画像はすべてイメージです。
スペシャルティコーヒーショップ（11店舗）
出店するスペシャルティコーヒーロースターは国内外の実力派がそろいます。世界大会入賞者や海外ブランドも含まれています。
- Bespoke Coffee Roasters [埼玉]
- PHILOCOFFEA [千葉]
- (初) Belleville Brûlerie TOKYO [東京]
- TRUNK COFFEE [愛知]
- Coffeedot [熊本]
- (初) WISE MAN COFFEE [東京]
- ETHICUS [静岡]
- (初) 台湾阿里山スペシャルティコーヒー [台湾]
- (初) FUKUSUKE COFFEE ROASTERY [愛知]
- (初) ゆげ焙煎所 [兵庫]
- (初) LuLaLao Coffee [ラオス]
（※「(初)」は大丸神戸店に初登場のブランドを示します）
スイーツショップ（11店舗）
関西を中心に人気のパティスリーや専門店が集結します。こちらも多数が大丸神戸店に初登場です。
- CLEHA coffee ＆ tea room [京都]
- (初) patisserie COCORO [兵庫]
- Harlow ICE CREAM [兵庫・東京]
- カグノミ堂 [大阪]
- (初) HIGUMA Doughnuts [東京]
- (初) コバトスタンド オオサカ [大阪]
- (初) ICHIJI [兵庫]
- (初) Maison Sel [大阪]
- (初) 米粉シフォンケーキ専門店 MERCI [兵庫]
- (初) 和歌山バターサンド専門店101 [和歌山]
- (初) TSUBASA COFFEE [東京]
スイーツはコーヒーとの相性を考えたラインナップが揃うため、ペアリングの幅が広がる構成です。
グッズショップ（3店舗）
コーヒー器具や生活雑貨を扱うブランドも登場します。会場でのペアリング体験を支えるアイテムが揃います。
- (初) beautiful shop collection [東京]
- (初) TIMEMORE [上海]
- ORIGAMI [岐阜]
ペアリングの仕組みとおすすめの組み合わせ
全ての出展コーヒーとスイーツには、それぞれの特徴的な味わいを示す「タグ」が付与されます。プレスリリースではタグを手がかりにペアリングを楽しむことが推奨されています。
タグの種類は以下の6種類です。出展品に付いた同じ色のタグを合わせて召し上がることで、相性の良い組み合わせを体験できます。
- 柑橘系
- レモンやオレンジのような酸味・香りを示すタグ。
- ベリー系
- イチゴやブルーベリーのような果実味を示すタグ。
- ストーンフルーツ系(もも・プラム)
- もも・プラムなどの果実感を示すタグ。
- ナッツ・チョコレート系
- ナッツやチョコレートの風味が特徴のコーヒーやスイーツ。
- フローラル系
- 花のような繊細な香りを示すタグ。
- その他(スパイス・お酒)
- スパイスやお酒を思わせる複雑な風味を示すタグ。
プレスリリースでは、大丸神戸店初登場ブランドの具体的なおすすめペアリング例が2点紹介されています。詳細な解説も添えられているため、来場時の参考になります。
おすすめペアリング（紹介された具体例）
以下は発表された推奨組み合わせと、その味わいの解説です。いずれも本催事限定や初登場の組合せが含まれます。
- 〈FUKUSUKE COFFEE ROASTERY〉「Taiwan COE2025 #27 Natural」 × 〈和歌山バターサンド専門店 101〉「和歌山産いちごショコラ」
2025年に台湾で行われたCup of Excellence Taiwan入賞豆を使用したコーヒーと、ショコラ風味の和歌山県産いちごを使ったバターサンドの組合せです。コーヒーのナッツ系の香りやチョコレート風味とバターサンドの甘さがシンクロし、後からベリーやハーブを思わせる香りと酸味が甘さを引き立てる構成です。
- 〈WISE MAN COFFEE〉「ニカラグア ミディアムロースト」 × 〈コバトスタンド オオサカ〉「スタンドノオミヤ バタードラキチ」
コーヒーから感じられるあんずのようなフレーバーがどら焼きのあんこや生地、バターに馴染むペアリングです。味わいが重なり合うことで、食後にジャスミンに似たフローラルな香りが広がる点が特徴です。
ワークショップ、ペアリングチケット、その他の運営情報
会期中はペアリングを深めるためのワークショップや、手軽に複数のコーヒー・スイーツを楽しめるペアリングチケットの販売が行われます。ここではプレスリリースに記載された情報をそのまま整理して掲載します。
画像はすべてイメージであり、実際の提供品やメニューは各ショップの指定や日替わりで変更される場合がある旨も明記されています。
ワークショップ詳細（ペアリングを深めるセミナー）
プレスリリースでは代表的なワークショップとして「とびきり！ゲイシャペアリング」が案内されています。講師、日時、参加費、申込方法などの詳細が明記されています。
- タイトル：とびきり！ゲイシャペアリング
- 登壇：阪本義治さん（Japan Barista Championship関連の経歴あり）
- 開催日時：2月27日（金）17:00〜18:00 ／ 2月28日（土）17:00〜18:00（各回先着15名）
- 価格：5,500円（税込）
- 申込：公式HPより申し込み。オンライン申込受付は2月26日（木）0:00まで。空席がある場合のみ会場で直接申し込み可。
講座ではゲイシャ種の香りや味わいの違いを、3種のゲイシャコーヒーとそれに合わせた特別スイーツで紹介するとあり、産地や精製方法などのストーリーとともに提供される予定です。
コーヒーペアリングチケット（ミニマグ付きセット等）
会場で販売される「コーヒーペアリングチケット」は、ミニコーヒーやミニスイーツと交換できる4枚綴りのチケットです。限定セットにはオリジナルミニマグが付属します。
主な仕様は以下のとおりです。
- オリジナルミニマグ付きペアリングチケット（4枚綴り）：税込2,000円（限定2,000セット）
- 追加チケット（2枚）：税込760円
- 代替販売：ミニマグ完売後は紙コップ付きペアリングチケット（4枚綴り）を税込1,520円で販売
- 使用方法：チケット1枚でミニコーヒーまたはミニスイーツ1点と交換可能（対象メニューは各ショップ指定。日替わり変更あり）
ミニマグはFestivalロゴ入りで、マットピンク・マットブルー・マットグレー・マットベージュの4色。各色500個、合計2,000個限定の配布です。会場ではミニマグを利用しての飲み比べやペアリング体験が推奨されています。
運営上の注意点（販売対象・利用制限など）
プレスリリースにはチケットで購入できない商品や、販売対象の限定についても明記されています。通常サイズのコーヒーやスイーツ、コーヒー豆の購入にはチケットは使用できません。
また、対象メニューは各ショップで指定される一部メニューで構成されており、日替わりでメニューが変更となるショップもあるため、来場時は各店舗の案内を確認する必要があります。
開催概要の要点とまとめ
ここまでに示した情報を表で整理します。日程、会場、出店数、ワークショップ、チケットなど主要な項目を一覧化しました。以下の表はプレスリリースに記載された全情報をもとに作成しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | Coffee Pairing Festival 2026 |
| 主催 | 大丸神戸店 |
| 企画・プロデュース | CafeSnap（http://cafesnap.me） |
| 発表日 | 2026年2月10日（プレスリリース発表日時 11:00） |
| 会期 | 2026年2月25日(水) → 3月2日(月) |
| 時間 | 10:00〜19:00（最終日は18:00まで） |
| 会場 | 大丸神戸店 本館9階 イベントホール（兵庫県神戸市中央区明石町40番地） |
| 出店数 | 合計25店舗（コーヒーロースター11、スイーツ11、グッズ3） |
| 初登場 | 25店舗中16店舗が大丸神戸店初登場 |
| 主なワークショップ | とびきり！ゲイシャペアリング（阪本義治） 2/27 17:00〜、2/28 17:00〜（各先着15名） 価格5,500円（税込） |
| ペアリングチケット | オリジナルミニマグ付き4枚綴り 税込2,000円（限定2,000セット）。追加2枚 税込760円。ミニマグ完売後は紙コップ付き4枚綴り 税込1,520円。 |
| 公式情報 |
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以上がプレスリリースに基づく「Coffee Pairing Festival 2026」の詳細な整理となります。出店ブランド一覧、ペアリングの考え方、ワークショップの開催情報、チケット仕様など、プレスリリースに記載された内容を網羅的にまとめました。会場での提供メニューや在庫状況は当日の店舗指定や日替わりによる変更がある点に留意してください。
