2月13日発売｜こがね餅で味わうさくら最中
ベストカレンダー編集部
2026年2月12日 11:18
さくら最中発売
開催日：2月13日
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春を閉じ込めた和菓子——一輪の桜をかたどる「さくら最中」の登場
発表と販売開始の情報
株式会社太陽社は、千葉県で長年愛される菓子店「お菓子のたいよう」から、春限定商品として「さくら最中」を2026年2月13日（金）に発売すると発表しました。プレスリリースは2026年2月12日09時10分に配信されています。
販売期間は2月13日（金）から4月中までで、数量はなくなり次第終了となります。販売場所はお菓子のたいようの実店舗全店および楽天市場のオンラインショップです。オンライン購入用のページは次のURLで案内されています。https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/sakura-monaka
見た目とコンセプト
「一輪の桜を和菓子に。」をコンセプトに、最中は淡い桜色の最中皮で桜の花かたちを再現しています。封を開けた瞬間から桜の雰囲気が伝わるよう、色合いや造形を丁寧に仕上げ、目で見て楽しめる工芸品のような外観を目指しています。
春の門出や祝福の季節に合わせ、季節を贈る和菓子としての役割を担う商品設計になっており、手土産や贈り物にも対応できる装いとサイズ構成が用意されています。
素材と職人技が作る食感と香りの重層性
こがね餅を用いた最中皮の特徴
最中皮には「こがね餅」という新潟県産の最高級もち米を使用しています。こがね餅は強い粘りとコシ、きめ細やかな質感、白く美しい色合いが特徴で、米本来の濃厚な風味があることが評価されています。
こがね餅を最中皮に仕立てることで、皮自体が香ばしく、歯を入れた瞬間はさくっとした軽やかな食感を持ちます。一般的な最中にあるような硬い「バリッ」とした感触ではなく、中の餡の水分と馴染むことでしっとりやわらかくほどけ、口中で美しくなじむ設計です。
静岡県産桜葉入りの特製餡と製法の工夫
餡は静岡県産100％の桜葉を贅沢に刻み込み、淡桜色に仕上げた特製の桜餡を使用しています。静岡の桜葉は香り立ちが強く、青臭さやえぐみが出にくいため、塩漬けにしても香りが保たれる素材として長く和菓子職人に選ばれてきました。
特製餡には独自の「塩抜き」工程を施し、角のある塩辛さを抑えることで餡の甘みを引き立てる「凛とした塩味」と高貴な香りを実現しています。さらに刻んだ葉を極めて目の細かいフィルターで濾すことで不純物や雑味を取り除き、舌にすっと溶けるなめらかな口当たりを確保しています。
最中専用に調整された水分設計と濃密なテクスチャー
最中が湿気てしまわないよう、餡の水分量は極限まで見極めて調整されています。同じ桜餡でもどら焼き用などとは異なり、最中専用に練り上げた配合になっており、「ねっとり」を超える格別の濃密さを実現しています。
ひと口含めば濃密な甘みと香りが口内に広がり、飲み込む瞬間まで存在感を保つ持続性のある味わいになります。最中皮と餡の両者が互いを引き立て合うよう設計されている点が、この商品の大きな特徴です。
- 主な素材
- 最中皮：新潟県産「こがね餅」
- 餡：静岡県産桜葉100％（塩抜き工程、細濾過済み）
食べ方・用途と購入情報、問い合わせ先
食べ方とシーン提案
さくら最中は、こがね餅の香ばしい皮と桜葉入り餡の香りが調和するため、濃い目の緑茶や抹茶のお茶請けに適しています。手土産や贈り物、入学・卒業・門出の挨拶など春の節目に合わせる用途を想定しています。
最中が上下でぴたっと合わさる形状は「合致」「円満」「縁を結ぶ」といった意味を持つとされ、言葉にしにくい想いを形で贈る用途にも向いています。手のひらに収まるころんとした形は見た目の可愛らしさと、凛とした大人の佇まいを併せ持つ設計です。
価格・サイズ・販売情報
店頭では1個から購入可能で、店頭価格は180円（税込）です。楽天市場のオンライン販売では6個入、8個入、12個入の化粧箱入りを用意しており、楽天市場での販売価格は6個入：1,480円（税込）からです。
販売店舗はお菓子のたいよう全店舗および楽天市場のオンラインショップで、購入ページは次のURLです。https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/sakura-monaka
- 販売開始：2026年2月13日（金）
- 販売期間：2026年2月13日（金）～4月中（なくなり次第終了）
- 店頭価格：1個 180円（税込）
- オンライン価格：6個入 1,480円（税込）～
- 賞味期限：1ヶ月
問い合わせ先と会社情報
本商品および販売、会社に関する問い合わせ窓口は下記の通りです。店舗の営業時間や定休日、アクセスに関する情報も合わせて記載されています。
お菓子のたいようの連絡先や各種公式アカウントは以下の通りです。オンラインショップやSNSにも案内が掲載されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社太陽社 |
| 代表者 | 代表取締役 片岡 正裕 |
| 所在地 | 〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地 |
| 電話 | 0479-72-0533 |
| メール | okashinotaiyou.web@gmail.com |
| 営業時間 | 8:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有 |
| 設立日 | 1951年5月1日 |
| 公式オンライン | https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/ |
| SNS | Instagram: https://www.instagram.com/okashi_taiyo X（旧Twitter）: https://x.com/okashi_TAIYO TikTok: https://www.tiktok.com/@okashi_taiyo YouTube: https://www.youtube.com/okashi_taiyou Threads: https://www.threads.net/okashi_taiyo |
まとめ：商品情報の要点整理
以下の表は、本記事で紹介した「さくら最中」に関する主要項目を整理したものです。商品仕様、販売情報、問い合わせ先を一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | さくら最中 |
| 発売日（販売開始） | 2026年2月13日（金） |
| 販売期間 | 2026年2月13日（金）～4月中（なくなり次第終了） |
| 販売店舗 | お菓子のたいよう全店／楽天市場オンラインショップ（https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/sakura-monaka） |
| 価格 | 店頭：1個 180円（税込）／楽天：6個入 1,480円（税込）～ |
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 主な素材 | 最中皮：新潟県産「こがね餅」／餡：静岡県産桜葉100％（塩抜き・細濾過済み） |
| 特徴 | 淡桜色の桜形最中皮、ねっとり濃厚な桜餡、最中専用に調整された水分設計 |
| 問合せ | お菓子のたいよう（株式会社太陽社） 電話：0479-72-0533 メール：okashinotaiyou.web@gmail.com |
本稿では、発売日や販売期間、価格、素材の詳細、製法上の工夫、購入方法や問い合わせ先まで、プレスリリースに記載された内容を網羅的に整理しました。桜の香りと食感を重視した配合や職人の工程が、見た目と味わいの両面で春を表現する一品として設計されています。
