2/16開始｜バーミキュラ高輪の平日アフタヌーンティー

ニュウマン高輪で平日限定に始まる、バーミキュラのアフタヌーンティー

愛知ドビー株式会社は、2026年2月13日11時00分に発表したプレスリリースにて、「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY アフタヌーンティーセット」を、バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー ニュウマン高輪店にて2026年2月16日（月）から提供開始すると公表しました。提供は平日のカフェタイムのみで、JR「高輪ゲートウェイ駅」改札から徒歩1分の利便性の高い立地です。

発表元は愛知ドビー株式会社、発表日は2026年2月13日。今回のアフタヌーンティーは、レストランとベーカリーの人気商品をミニサイズにアレンジし、アフタヌーンティー限定のオリジナル商品を加えた構成です。ご友人やご家族とのひとときや自身へのご褒美として想定されており、平日・数量限定の特別メニューとして位置づけられています。

セット内容を細部まで確認する ― 上段・中段・下段で味と食感を変化させる構成

アフタヌーンティーは上段・中段・下段の三段構成で、スイーツとセイボリーを少しずつ楽しめるように設計されています。以下に、各段の品目とそれぞれの特徴を具体的に記載します。

価格はおひとり様 4,500円（税込）でワンドリンク付き。提供は平日カフェタイム限定（14:30〜17:00）、提供開始は2026年2月16日（月）です。また、1日16食限定、利用は90分制、2名様または4名様の利用に限るという利用条件があります。

上段のスイーツとベーカリー（甘味中心）

上段にはレストランで人気のスイーツやベーカリーの特製メニューをミニサイズで配置しています。食感やビジュアルに工夫があり、アフタヌーンティーならではの見映えにも配慮しています。

上段の具体的な内容は以下の通りです。

• ミルフィーユ（苺）：サクサク生地に苺をのせたレストラン人気スイーツのミニサイズ。
• バナナシュー：特製オーブンで焼き上げたシューにバナナをサンド。
• フルーツサンド（苺）：ポットメイドベーカリーの食パンを使用したアフタヌーンティー限定の特別メニュー。
• キャロットケーキ：無水調理で甘みを引き出したにんじんを使用し、無水調理したミニにんじんをトッピング。

中段のしっとり系スイーツとサラダ（味のアクセント）

中段にはコクや酸味で味のバランスを整えるスイーツと、無水調理を活かしたサラダが並びます。エスプレッソやラズベリーの酸味など、各アイテムに特徴があります。

中段の具体的な内容は以下の通りです。

• ティラミス：エスプレッソの程よい苦味が特徴のなめらかティラミス。
• ショコラフィナンシェ：ラズベリーの酸味がポイントのしっとりフィナンシェ。
• キャラメルナッツスコーン：ベーカリーのスコーンをミニサイズに、キャラメリゼしたくるみを練り込み外はさっくり中はふわっと。
• ビーツとフルーツのサラダ：無水調理したビーツをにんじんドレッシングでマリネし、季節のフルーツと合わせた一皿。

下段のセイボリー（軽食系）

下段は軽めのセイボリーを中心に構成され、甘味の合間に楽しめるよう味や食感に工夫があります。ベーカリーの人気商品やグリドルで焼き上げた肉料理風の一品、そして無水調理のポテトなどが含まれます。

下段の具体的な内容は以下の通りです。

• 卵サンド：ベーカリーの人気商品をミニサイズで提供。こだわりの卵といぶりがっこの組合せ。
• ミニバーガー：バーミキュラ特製のグリドルで焼き上げたジューシーなパティを使用。
• フライドポテト：無水調理した小じゃがいもを手ちぎりしてカリッと香ばしく揚げたもの。

ドリンク構成、料金・予約条件、提供時間など利用上の詳細

セットにはワンドリンクが含まれます。ドリンクは3つのグループに分かれており、追加料金で変更できるメニューがあります。オプションでフリーフローの注文も可能です。

以下にドリンクとその他の利用条件を整理します。予約や当日注文の可否等、利用前に確認しておくと安心です。

ドリンク（ワンドリンク付）

基本のワンドリンクは以下のⅠグループから選択可能です。追加料金でⅡまたはⅢのグループに変更できます。

Ⅰ（追加料金なし）

アールグレイ（Hot/Ice）／コーヒー（Hot/Ice）／クランベリージュース／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

Ⅱ（+220円 税込で変更可能）

バーミキュラオリジナルドリンク（無水調理で素材の味わいを凝縮したフルーツやシロップを使用）
アップルティー（Hot）／ブランデーショコラ（Hot）／ルイボスティー（Hot）／カフェラテ（Hot/Ice）

Ⅲ（+550円 税込で変更可能）

グラスワイン（スパークリング、ロゼ、白、赤）

オプションでフリーフロー（飲み放題）を注文することも可能です。こちらは別料金となるため、予約時や来店時に確認が必要です。

価格・提供時間・予約に関する条件

本アフタヌーンティーの価格はおひとり様4,500円（税込）で、提供時間は14:30〜17:00です。提供開始日は2026年2月16日（月）からで、平日カフェタイム限定のサービスとなります。

主な利用条件は次の通りです。

• 1日16食限定
• 予約可。予約が入っていない場合は当日在庫がある限り当日注文可
• お席は90分制
• ご利用は平日のみ、2名様または4名様のみ受付

店舗の特徴とアクセス、問い合わせ先・オンライン情報

VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY NEWoMan TAKANAWA（バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー ニュウマン高輪店）は、バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用し、素材本来の味を引き出す調理法を特徴とするレストランです。バーミキュラならではの無水調理や薪火の風味を活かしたメニューをビストロスタイルで提供しています。

ランチでは無水カレーやバーミキュラフライパンを使った魚料理など全5種、ディナーでは薪火で仕上げる肉料理や無水ベイクした季節野菜のサラダなどが用意されています。テーブルにはバーミキュラ製品とオリジナルの器が並び、視覚的にもブランドの世界観を体験できる点が特徴です。

営業時間・定休日・アクセス

営業時間は以下の通りです。ランチ、カフェ、ディナーと時間帯で区切られており、アフタヌーンティーはカフェタイムに提供されます。

• ランチ 11:00～14:30
• カフェ 14:30～17:00（アフタヌーンティー提供時間）
• ディナー 17:00～22:00（L.O. 21:00）

定休日は年中無休（ただしニュウマン高輪店に準ずる）。アクセスはJR「高輪ゲートウェイ駅」改札から徒歩1分、所在地は東京都港区高輪2丁目21-1 THE LINKPILLAR 1 North 2Fです。

問い合わせ先・予約方法・オンライン情報

予約や問い合わせの情報は以下の通りです。平日限定のアフタヌーンティーおよびディナータイムのみ予約を受け付けています。

• 電話：03-6455-7924（お問い合わせ）
• 予約（TableCheck）：https://www.tablecheck.com/ja/vermicular-newomantakanawa/reserve/message
• 別表記の予約URL（同一サービス）：https://www.tablecheck.com/vermicular-newomantakanawa/reserve/message
• 公式HP：https://www.vermicular.jp/takanawa/
• Instagram：https://www.instagram.com/vermicular_newomantakanawa
• 関連リンク（プレス掲載）：https://www.vermicular.jp/takanawa/pickup/45795

提供条件と記事の要点整理

ここまでで触れた重要な点は、提供開始日や提供時間、料金、メニュー構成、予約や利用条件、店舗の特色とアクセスです。以下の表に今回の記事で伝えた主要情報を整理してまとめます。

掲載されている情報はプレスリリースに基づく事実の記載です。利用や予約の際には、最新の空席状況やメニューの変更等について店舗に直接確認することを推奨します。

上表は、プレスリリースの主要情報を読みやすく整理したものです。各項目については予約ページや店舗窓口での確認が推奨されます。平日かつ数量限定のため、利用を検討する場合は事前に予約情報や空席状況を確認することが確実です。