2月17日オープン　歌舞伎町の浜焼き居酒屋なみ小屋

新宿歌舞伎町に「なみ小屋」誕生──業態とオープン日

株式会社FS.shake（本社：東京都豊島区）は、活き海鮮を卓上コンロで焼き上げる体験型浜焼きと、酒に合わせる小ぶりな寿司「あて巻き」、貝だしで炊くおでんを主役に据えた新業態の海鮮居酒屋「大衆浜焼き酒場　なみ小屋　新宿歌舞伎町店」を2026年2月17日（火）にオープンします。

店舗は歌舞伎町エリアに位置し、卓上で焼く浜焼きの臨場感と、手軽に楽しめる価格設定を特徴とした業態です。オープンに合わせて実施されるキャンペーンや、通常の価格設定、営業時間・席数などの店舗情報を以下で詳しく整理します。

オープン記念キャンペーンの概要

オープンを記念して、2026年2月17日（火）～2月19日（木）の3日間限定でドリンク全品半額のキャンペーンが行われます。期間中は生ビール、ハイボール、サワー各種、日本酒など、全ドリンクメニューが対象となります。

キャンペーン適用には来店時の条件があり、下記の条件を満たす必要があります。適用条件の一部には注文数や対象商品価格の下限があるため、利用時は確認が必要です。

• 期間：2026年2月17日（火）～2月19日（木）
• 内容：ドリンク全品半額
• 条件：来店時に公式Instagramをフォローおよび該当投稿にいいねをした画面を提示
• お一人様2オーダー制（対象は税込価格で499円／税込549円以上の商品）
• お通し代は別途発生
• 飲み残しは通常料金を請求

公式Instagram：https://www.instagram.com/hamayaki_namigoya

卓上で楽しむ浜焼きと名物メニューの詳細

なみ小屋の中心となるのは、卓上コンロで自ら焼き上げる〝浜焼き〟です。毎日仕入れる活ほたて、サザエ、牡蠣などの活海鮮をその場で焼き、音や香りとともに焼きたての旨みを楽しめる設計です。

浜焼きは日常使いしやすい価格帯で提供され、価格は329円（税込）～。素材の種類や調理法により幅広いメニューが揃います。加えて、お通しとして提供される蟹あんかけ茶碗蒸し（429円・税込）もこだわりの一品として案内されています。

浜焼きで提供される主な海鮮

浜焼きの典型的な提供例として、以下のような素材がレパートリーに含まれます。客席で焼き上げることで香ばしさと食感が活かされ、複数人で囲めば会話が自然に弾む構成です。

• 活ほたて
• サザエ
• 牡蠣
• 特大活ほっき貝
• 蟹味噌甲羅焼き 等

浜焼きは“焼くだけで終わらせない”という方針のもと、調味や食べ方の工夫が施されています。たとえば海鮮に合わせたおすすめの味付けや、合間に挟むあて巻きとの相性を考慮した提供方法が特徴です。

あて巻きと貝だしおでんの構成

なみ小屋が掲げるもう一つの柱が、酒場仕様にアレンジした寿司「あて巻き」です。小ぶりな寿司に海鮮や薬味を合わせ、つまみながら飲むことを前提に設計されています。巻いて、つまんで、飲むという流れが浜焼きとの親和性を持ちます。

同時に提供される「貝だしおでん」は、貝の旨みを重ねた出汁で丁寧に炊き上げるおでんで、生姜肉味噌（おかわり自由）を添えることで味の変化を楽しめる工夫がなされています。おでんの出汁は海鮮の風味を活かすことを目的としています。

• なみ小屋巻き
• ねぎ好きのネギとろ
• いくら三昧
• 貝出汁おでん（生姜肉味噌おかわり自由）

ドリンクは全品439円、デザートや利用シーン

通常のドリンク価格は全品439円（税込）に設定されています。生ビール、ハイボール、各種サワー、日本酒まで幅広く同一価格で提供することで、料理に合わせて何杯でも選びやすい価格帯にしている点が特徴です。

オープンから3日間は前述の通りドリンクが半額となりますが、通常時もリーズナブルな料金設計により、気軽な利用を促す作りになっています。

特徴的なドリンクと組み合わせ

なみ小屋オリジナルのドリンクとして、浜焼きと好相性のカクテルが用意されています。たとえば塩味を効かせた「潮風レモンサワー」や、赤しそとガリの組合せが特徴の「ゆかりちゃんのガリサワー」などが挙げられます。どちらも海鮮との相性を考えた味付けです。

ドリンク全品同一価格にすることで、料理に合わせて飲み替えしやすく、グループ利用でも会計の見通しがつきやすくしています。

• 潮風レモンサワー（なみ小屋オリジナル）
• ゆかりちゃんのガリサワー（なみ小屋オリジナル）
• 生ビール、ハイボール、各種サワー、日本酒 等

デザートと店内構成

居酒屋の域を超えるデザートも用意されており、〆の一品として「升ティラミス」や「つぶあんと抹茶アフォガード」など、見た目と味にこだわったメニューがラインナップされています。食後の時間も重要な提供価値として位置づけられています。

店内は卓上コンロを囲むテーブル席が中心で、落ち着いたカウンター席も備えています。新宿歌舞伎町の立地を踏まえ、デート、女子会、会社の宴会まで幅広いシーンに対応する設計です。席数は全体で100席と大規模な集客に対応できる構成です。

店舗情報と要点の整理

以下に店舗の基本情報、利用上の注意点、予約先などを整理します。来店前に営業時間やキャンペーン条件を確認することで、意図した利用がしやすくなります。

営業時間は平日が16:00～翌4:00、土日祝は12:00～翌4:00となっており、夜遅くまで営業するため二次会や深夜の利用にも対応します。オープン日は2月17日、当日はキャンペーン初日と重なります。

本記事では、プレスリリースに記載された内容を忠実に整理しました。店舗の営業時間やキャンペーン条件、価格は案内に基づいて記載しています。予約や詳細なメニューは公式予約ページおよび公式Instagramにて確認できます。

予約・問い合わせの窓口はこちら：https://www.hotpepper.jp/strJ004537174/