3/1発売｜ビチェリンのホワイトデー限定5種チョコ
ベストカレンダー編集部
2026年2月20日 13:17
ホワイトデー限定コレクション
開催日：3月1日
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トリノ発、260年以上の伝統が息づくホワイトデー限定コレクションの登場
1763年にイタリア・トリノで創業した最古のカフェ、〈Bicerin（ビチェリン）〉の精神を受け継ぐビチェリン・ファミリアーレ株式会社は、ホワイトデーに向けた限定チョコレートコレクションを2026年3月1日より発売します。プレスリリースは2026年2月20日11時00分付で発表され、販売は都内・名古屋の直営4店舗とオンラインショップで行われます。
ビチェリンは、エスプレッソ、チョコレート、生クリームが織りなす三層ドリンク「ビチェリン」を生み出した歴史あるブランドで、王侯貴族や文化人から支持されてきました。本コレクションはトリノのチョコレート文化に着想を得て、カカオの個性とナッツやフルーツの香り・食感が響き合う5種類で構成されています。以下に、製品ごとの詳細、販売情報、企業概要を含めて全情報を整理してお伝えします。
5種それぞれの風味と素材—商品詳細を項目ごとに解説
今回のホワイトデーコレクションは、オランジェット、アーモンドチョコレート、カシューナッツチョコレート、クランチチョコレート、ラングドシャ・ビターカカオの5種類で構成されています。いずれも原材料の産地や加工方法にこだわり、カカオの個性と素材の持ち味を活かす仕立てです。
以下に各商品名、内容量、価格、製品説明（原材料由来や食感、推奨ペアリング等）を記載します。プレスリリースに記載された説明文を基に、素材の出所や加工の意図もあわせて整理しました。
Bicerin オランジェット（10本入り／4,104円・税込）
フランス産オレンジピールをじっくり糖漬けにしたオレンジピールコンフィを使用し、エクアドル産カカオ70%のビターチョコレートで覆った仕立てです。果皮本来の爽やかな酸味とほのかな苦味が残るよう糖漬けされ、しっとりとした食感と濃縮された柑橘の香りが特徴です。
柑橘の清涼感とカカオの奥深いコクが重なる味わいで、甘さは抑えめの「大人の味」。エスプレッソやウイスキーなどアルコール類とのペアリングが推奨されています。
Bicerin アーモンドチョコレート（80g入り／4,320円・税込）
スペイン産アーモンドを厳選し、丁寧にキャラメリゼすることでカリっとした食感と芳醇な香ばしさを引き出した製品です。キャラメリゼされたアーモンドをエクアドル産カカオ65%のチョコレートで覆っています。
地中海の気候で育ったアーモンドの甘みが特長で、トリノのチョコレート文化の王道を受け継ぐ上質なナッツチョコレートに仕上がっています。ギフト用途としての訴求だけでなく、エスプレッソや軽めのワインと合わせることでも楽しめます。
Bicerin カシューナッツチョコレート（80g入り／4,320円・税込）
スリランカ産の甘み豊かなカシューナッツを使用し、アーモンド同様に丁寧にキャラメリゼしてあります。粒立ちが良くまろやかな甘みを持つカシューナッツを、エクアドル産カカオ65%のチョコレートが包み込みます。
ナッツのまろやかな甘みとカカオの凛とした苦味が調和した余韻が特長で、ワインやエスプレッソとのペアリングが適しています。上質なナッツ感を重視した、贈答にふさわしい一品です。
Bicerin クランチチョコレート（6枚入り／3,780円・税込）
製造工程上、製品化に至らなかったチョコレートを無駄にせずに再活用する〈アップサイクル発想〉で生まれた製品です。米粉ワッフルとクランチワッフルを混ぜ込み、サクサクとした軽快な食感を実現しています。
カカオの豊かなコクとハーモニーを目指した味わいで、伝統を守りつつ材料の再活用という持続可能性の観点も取り入れられています。素材の個性を生かした奥行きあるテイストに仕上がっています。
Bicerin ラングドシャ・ビターカカオ（5枚入り／3,780円・税込）
ビターカカオを練り込んだラングドシャ生地に、エクアドル産カカオのクリームをサンドした製品です。表面にはカカオニブを贅沢に施し、層状の食感とカカオの存在感を強めています。
アーモンドパウダーによる奥行きあるコクと、カカオニブのザクザクとした食感・ほろ苦さが印象的な余韻を生み出します。軽やかな生地と濃密なクリーム、存在感あるトッピングが組み合わさった立体的な味わいです。
購入場所と販売スケジュール、問い合わせ先
発売日は2026年3月1日からで、販売は直営の4店舗およびオンラインショップで行われます。販売店舗と利用上の注意点、問い合わせ先は以下の通りです。
オンラインショップのURLは企業公式サイトに案内されています。店頭での購入を予定する方は、各店の営業形態や営業時間を事前に確認することが望ましい情報です。
- 販売開始日：2026年3月1日
- 販売店舗：銀座シックス店、霞が関中央合同庁舎第2号館店、ニュウマン高輪店、ミッドランドスクエア店（名古屋）
- オンラインショップ：公式サイト（https://bicerin.co.jp/）にて展開
| 店舗 | 備考 |
|---|---|
| 銀座シックス店 | 一般来店にて購入可能 |
| 霞が関中央合同庁舎第2号館店 | 省庁内のため、官庁利用者のみ来店および予約が可能 |
| ニュウマン高輪店 | 一般来店にて購入可能 |
| ミッドランドスクエア店（名古屋） | 一般来店にて購入可能 |
本リリースに関する問い合わせ先は、ビチェリン・ファミリアーレ株式会社 広報担当（メール：press@bicerin.co.jp）にて受け付けられます。オンライン販売や在庫、取り扱い期間の詳細は公式サイトの案内を参照してください。
企業概要とブランド背景—発信元の情報
本コレクションの発信元はビチェリン・ファミリアーレ株式会社（本社：東京都中央区日本橋2-15-8）。代表取締役は南里清久です。会社は平成17年1月24日に設立され、令和5年12月に社名変更が行われています。公式ウェブサイトはhttps://bicerin.co.jp/です。
事業内容はコーヒーショップ並びにレストランの経営、フランチャイズ組織の運営と経営指導、店舗設計、財務管理、ならびにこれらの教育・指導に及びます。ブランドとしてはトリノの伝統的なメニューや製法を継承しつつ、日本国内での店舗展開および商品供給を行っています。
- 会社名
- ビチェリン・ファミリアーレ株式会社
- 代表者
- 代表取締役社長 南里清久
- 設立
- 平成17年1月24日（令和5年12月に社名変更）
- 本社所在地
- 東京都中央区日本橋2-15-8
- URL
- https://bicerin.co.jp/
- お問い合わせ
- 広報：press@bicerin.co.jp
- 主な事業内容
- コーヒーショップ・レストラン経営、フランチャイズ運営、店舗設計・財務管理、教育・指導
本文で取り上げた情報の一覧（要約表）
以下の表は本記事で紹介したホワイトデーコレクションの各商品、内容量、価格、主要素材・特長を整理したものです。製品選びや贈り物の検討に際して参照できるよう、プレスリリースに記載されたすべての製品情報を網羅しています。
| 商品名 | 内容量 | 価格（税込） | 主要素材・特長 |
|---|---|---|---|
| Bicerin オランジェット | 10本入り | 4,104円 | フランス産オレンジピールコンフィをエクアドル産カカオ70%ビターチョコでコーティング。柑橘の酸味とカカオの深み。エスプレッソ・ウイスキーとのペアリング推奨。 |
| Bicerin アーモンドチョコレート | 80g入り | 4,320円 | スペイン産アーモンドをキャラメリゼし、エクアドル産カカオ65%のチョコでカバー。芳醇な香ばしさが特長。 |
| Bicerin カシューナッツチョコレート | 80g入り | 4,320円 | スリランカ産カシューナッツをキャラメリゼ、エクアドル産カカオ65%で包む。まろやかな甘みと苦味の調和。 |
| Bicerin クランチチョコレート | 6枚入り | 3,780円 | 製造過程で残ったチョコをアップサイクル。米粉ワッフルとクランチワッフル混合で軽快な食感、持続可能性も考慮。 |
| Bicerin ラングドシャ・ビターカカオ | 5枚入り | 3,780円 | ビターカカオ練り込み生地にエクアドル産カカオクリームをサンド、表面にカカオニブをトッピング。アーモンドパウダー由来のコク。 |
本記事はビチェリン・ファミリアーレ株式会社が発表したプレスリリースの内容を基に、商品説明、販売情報、企業概要を整理して掲載しました。販売開始日は2026年3月1日で、取扱い店舗は銀座シックス店、霞が関中央合同庁舎第2号館店（官庁利用者のみ）、ニュウマン高輪店、ミッドランドスクエア店（名古屋）、およびオンラインショップとなります。詳細や在庫状況、購入方法については公式サイトまたは広報（press@bicerin.co.jp）にてご確認ください。
