3/1〜限定｜シェラトン広島15周年 春の雅庭会席

春の景色とともに味わう、シェラトングランドホテル広島の15周年特別メニュー

シェラトングランドホテル広島（総支配人：山本博之）は、ホテル開業15周年を記念して、2026年3月1日（日）から3月31日（火）までの期間、日本食レストラン「雅庭」にて期間限定の特別メニューを提供します。記念日は3月28日で、これを祝う会席とランチ御膳の2種類が用意されています。

提供されるのは、ディナー・ランチ双方で楽しめる「15周年記念 特別会席『祝彩（しゅくさい）』〜和牛と春魚を愉しむ〜」と、ランチ限定の「15周年記念 桜にぎわい御膳」です。いずれも広島の春の食材を中心に和牛や桜鯛、蛤、桜海老など旬の食材をふんだんに用いた趣のある内容です。

期間と演出

特別メニューの提供期間は2026年3月1日（日）〜3月31日（火）です。ランチ・ディナーの両時間帯で会席を、ランチタイムに御膳をそれぞれ楽しめます。館内各レストランには桜が飾られ、雅庭でも和の空間に映える桜のしつらえによって春の風情が演出されます。

館内の桜装飾は2026年3月1日（日）〜4月5日（日）頃までを予定しており、季節感を重視した空間づくりがなされています。

特別会席『祝彩』と桜にぎわい御膳の全貌

今回の特別会席と御膳は、見た目の華やかさと素材の良さを両立させた構成です。調理は和の技法を踏襲しつつ、地元広島の食材や季節の風味を活かすことを重視しています。

以下に、お品書きとコース構成を詳述します。メニューは仕入れ状況により変更となる場合がありますが、発表されている構成は下記のとおりです。

15周年記念 特別会席「祝彩」〜和牛と春魚を愉しむ〜（ランチ・ディナー）

提供期間：2026年3月1日（日）〜3月31日（火）。ランチ・ディナータイムでの提供です。会席は全7品で構成され、和牛や桜鯛、蛤、桜海老など春の旬材を取り入れています。

お品書き（全7品）として発表されている内容は以下です。記載順に従って、先附からデザートまで一連の流れで提供されます。

• 先附：桜海老薩摩揚　新じゃが　カマンベールチーズ　トマトソース
• 蒸物：桜鯛と筍の白湯茶碗蒸し
• 進肴：霜降和牛・生雲丹・新玉葱　美味ソースがけ
• 油物：穴子と筍の天婦羅
• 温物：蛤と鰆の春鍋仕立て
• 食事：紅白祝い鮨（鯛・鮪・イクラ）　浅利の味噌汁
• デザート：広島産苺のオペラ

会席は彩りと素材の調和を重視した構成になっており、目にも舌にも季節を感じさせる内容です。

15周年記念 桜にぎわい御膳（ランチ限定）

ランチタイム限定で提供される二段仕立ての御膳です。それぞれ一の膳・二の膳に分かれ、スープからデザートまでバランスよく配されています。

御膳のお品書きは以下のとおりです。

一の膳

【スープ】ビシソワーズ

【造り】旬の物

【油物】桜海老と野菜の掻揚

二の膳

【焼物】和牛サイコロステーキ　味噌ソース

【温物】桜鯛と浅利の潮煮

【蒸物】桜餡の茶碗蒸し

【食事】穴子飯　留椀　香の物

【デザート】桜アイス　または　わらび餅

御膳は見た目の彩りにも配慮され、和牛や桜鯛を中心に春の素材を多面的に楽しめる構成です。

料金体系、特典、予約方法および注意事項

料金や提供条件、予約方法について整理します。特別メニューの料金には消費税およびサービス料10%が含まれています。なお、特別メニューは各種割引の対象外です。

また、メニューは食材の仕入れ状況により変更になる場合がある点に留意が必要です。特典については在庫が無くなり次第終了となります。

料金と提供時間

• 15周年記念 特別会席「祝彩」：期間 2026年3月1日（日）〜3月31日（火）、時間 ランチ＆ディナータイム、料金 おひとり様 ¥15,000（税サ込）
• 15周年記念 桜にぎわい御膳：期間 2026年3月1日（日）〜3月31日（火）、時間 ランチタイム、料金 おひとり様 ¥7,200（税サ込）

上記料金には消費税・サービス料10%が含まれます。特別メニューのため各種割引は対象外です。

ディナー特典：15周年記念オリジナルラベル赤ワイン

ディナータイムにて、おひとり様10,000円（税サ込）以上をご注文の方に、15周年記念のオリジナルラベルが入った赤ワインをグラスで1杯プレゼントします。ワインは数量限定で、なくなり次第終了となります。

この特典はディナー時のみ適用されます。ワイン提供の有無は来店時点での在庫状況によります。

予約・問い合わせ

レストラン予約は電話およびオンラインで受け付けています。予約や詳細確認は事前に行うことが推奨されます。

• 電話：082-262-7173（レストラン予約）
• オンライン予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/sheratonhiroshima-miyabitei/reserve
• レストラン公式サイト：https://miyabitei.sheratonhiroshima.com

日本食「雅庭」とシェラトングランドホテル広島の施設情報

日本食「雅庭」はシェラトングランドホテル広島の7階に位置するメインダイニングの一つです。和の空間を基調とした内装に桜のしつらえが加わり、季節の趣が感じられる造りになっています。

営業時間、座席数、個室利用などの詳細は以下のとおりです。

店舗情報と営業時間

• 名称：日本食「雅庭」（シェラトングランドホテル広島 7F）
• 営業時間：ランチ 平日 11:30～14:30（L.O.14:00）、土日祝 11:00～14:30（L.O.14:00）
• ディナー：17:00～22:00（L.O.21:00）
• 席数：92席（テーブル席74席、鉄板焼8席、鮨カウンター10席）
• 個室：利用可（室料無料・要予約）

ホテル自体はJR広島駅に直結しており、駅改札から濡れずに移動できる立地にあります。客室は全238室、スイートルーム5室を含み、クラブフロアや会議・イベント設備も整っています。

シェラトングランドホテル広島の主な特徴

• 立地：JR広島駅直結 徒歩1分
• 客室数：全238室（スイートルーム5室含む）
• クラブラウンジ：シェラトンクラブ29室利用者は7:00～22:00に軽食とドリンクを利用可
• 会議・宴会施設：338平方メートルのボールルーム等、各種設備あり
• 館内ダイニング：ロビーラウンジ「＆More by Sheraton」、日本食「雅庭」、ブッフェレストラン「ブリッジ」等
• リラクゼーション施設：「ザ・トータルセラピー」、プール、フィットネスセンター

公式サイトやSNSでも施設情報や最新の案内が公開されています。公式サイトは https://www.marriott.co.jp/hijsi/ 、Instagramは https://instagram.com/sheratonhiroshima 、Facebookは https://facebook.com/sheratongrandhotelhiroshima です。

要点の整理

以下の表で、本記事で取り上げた15周年記念の特別メニューおよび関連情報を整理します。

以上が、本件の主要事項の整理です。特別メニューは春の旬材を中心とした構成で、記念日を反映した装飾やオリジナルラベルのワイン提供などが組み合わされ、期間限定の食事体験が設計されています。提供期間や料金、予約方法、各種注意事項は本文の各項目に沿ってご確認ください。