4月1日開始｜神戸北野ホテルの春いちごビュッフェ
ベストカレンダー編集部
2026年2月25日 14:14
満開春桜といちごのビュッフェ
開催期間：4月1日〜6月30日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
神戸北野ホテルが届ける「満開春桜といちごのスイーツビュッフェ」──開催概要と趣旨
神戸北野ホテル（運営：エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタプライズ株式会社）は、ダイニング「イグレック」にて、2026年4月1日（水）から6月30日（木）までの期間限定でスイーツビュッフェ「満開春桜といちごのスイーツビュッフェ」を実施します。プレスリリースは2026年2月25日11時00分付で発表されました。
春の色合いである桜のピンクと鮮やかないちごの赤をテーマに、本格フランス菓子のパティシエが手がけるスイーツを中心に構成。ビュッフェ形式で多彩なスイーツと、いちごを取り入れた料理が並び、ランチ・ディナーそれぞれの時間帯で異なる品揃えが用意されます。
開催期間・価格・会場の基本情報
開催期間は2026年4月1日（水）〜2026年6月30日（木）、会場は神戸北野ホテル1階ダイニング「イグレック」（神戸市中央区山本通3丁目3番20号）です。料金はランチ・ディナーともに大人6,300円、子供4,000円（いずれも税・サービス料込み）となっています。
発表元のエイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタプライズ株式会社の代表取締役は山口浩氏で、神戸北野ホテルのオーナーとして総支配人・総料理長も兼務しています。公式サイトはhttps://www.kobe-kitanohotel.co.jp/です。
春を表現するスイーツ群とパティシエのこだわり
今回のビュッフェは、色彩や食感で春を表現する構成です。鮮やかないちごの赤と桜のやわらかなピンクが視覚面でも訴求し、香りや食感でも季節感を楽しめるメニューが並びます。シェフパティシエは山田了嗣氏が監修しています。
スイーツのラインナップはランチが20種、ディナーが21種と豊富です。開催期間中は登場する都度人気を集める「こぼれいちご」をはじめ、出来立てで提供される品やディナー限定のスペシャルスイーツなど、バリエーションが揃います。
注目メニューとパティシエ推薦TOP3の詳細
シェフパティシエ山田氏が挙げる推しTOP3は、いずれも素材の組み合わせと食感の対比にこだわった作品です。以下の説明は各スイーツの特徴をまとめたものです。
- いちごのミルクレープ：薄く焼かれたクレープを何層にも重ね、いちごを挟んだ構成。層ごとに口当たりが変化し、いちごの酸味とクリームのバランスが楽しめます。
- いちご大福アイス：やわらかな求肥（桜ピンク）で包んだいちごアイス。求肥の伸びとアイスの冷たさ、いちごの甘みが一体となる食感の妙が特徴です。
- いちごのチーズタルト：さっくりとした生地にクリームチーズといちごを合わせたタルト。チーズのコクといちごの鮮烈な風味が好相性です。
そのほか、子どもから大人まで楽しめる「ペインティングクッキー（春の桜を描く体験）」や、定番からひと工夫あるスイーツまで多彩に並びます。主なアイテムは以下の通りです。
- 新鮮ないちごを好きなだけ味わえる「こぼれいちご」
- いちごのミニパフェ、いちごのムース、いちごと桜のマカロン
- いちご杏仁スムージー、いちごのモナカ、いちごのブールドネージュ
- いちごのグリークヨーグルト、いちごのシュークリーム、いちごのカップケーキ
- いちごのカプレーゼ、いちごのスープ、いちごの焼きドーナツ
- いちごと蜂蜜レモンジュレ、アーモンドチョコ、ソフトクリーム（いちご・バニラ）
さらに「出来立て」コーナーでは、求肥とアイスが楽しめる「いちご大福アイス」など温度や食感にこだわった提供が行われます。
ディナータイムには、特に注目すべきディナー限定のスペシャルスイーツとして「いちごのミル・ミルフィーユ」が用意されます。大きなグランドサイズで層の数が驚きとなる構成。サクサクのパイ、上品な甘さのカスタードクリーム、たっぷりのいちごによる三位一体のバランスが特徴です。
フードビュッフェと利用時間・会場の運営情報
スイーツだけでなく、いちごを取り入れたフードメニューも用意されています。春らしい前菜から主菜まで、甘さと塩気、酸味のバランスを意識した構成です。
フードビュッフェの主なラインナップは以下の通りです。ランチ・ディナー問わず食事としての満足度を高める品が揃っています。
- サーモンと野菜のいちごのタルタルオープンサンド
- いちごとトマトのドレッシングのサラダ
- いちご入りアクアパッツァ
- いちご入りえびドリア
- 具だくさんスープ、スパイスカレー、野菜と豆のケークサクレ
ランチ限定メニューと営業時間・予約連絡先
ランチタイムには特別料理として「ビーフカツレツデミグラスソース」（ランチ限定）が提供されます。ひと口サイズの柔らかなビーフカツレツと濃厚なデミグラスソースの組み合わせがポイントです。
ダイニング「イグレック」の営業時間・最終来店／ラストオーダー等の運営情報は次の通りです。事前の確認や予約を推奨します。
- ランチ
- 12:00〜13:30（ラストオーダー）、クローズ15:00
- ディナー
- 17:30〜19:30（最終ご来店時間）、クローズ21:30
- 電話番号
- 078-271-3711
- 公式サイト
- https://www.kobe-kitanohotel.co.jp/
注目ポイントとまとめ
本ビュッフェは、ランチ20種・ディナー21種という充実したスイーツラインナップに加え、いちごを用いたフードメニューも用意することで従来よりも“食事としての満足度”を高めた構成です。価格は大人6,300円、子供4,000円（税・サービス料込）で、期間は2026年4月1日から6月30日までです。
シェフパティシエ山田了嗣氏の推薦するTOP3（いちごのミルクレープ、いちご大福アイス、いちごのチーズタルト）と、ディナー限定の「いちごのミル・ミルフィーユ」は来訪者にとっての主要な注目点となります。さらに「こぼれいちご」のような“好きなだけいちごを楽しめる”演出も用意されており、視覚的・味覚的な満足を両立させています。
以下の表は、本記事で紹介した主要事項を一覧で整理したものです。利用前の確認用としてお読みください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 満開春桜といちごのスイーツビュッフェ |
| 開催期間 | 2026年4月1日(水)〜2026年6月30日(木) |
| 料金 | 大人6,300円・子供4,000円（税・サービス料込） |
| 提供場所 | 神戸北野ホテル 1階 ダイニング「イグレック」 （神戸市中央区山本通3丁目3番20号） |
| 営業時間 | ランチ12:00〜13:30（LO）クローズ15:00／ディナー17:30〜19:30（最終ご来店）クローズ21:30 |
| スイーツ数 | ランチ20種・ディナー21種 |
| 注目スイーツ | いちごのミルクレープ、いちご大福アイス、いちごのチーズタルト、いちごのミル・ミルフィーユ（ディナー限定）、こぼれいちご 等 |
| フード例 | サーモンと野菜のいちごのタルタルオープンサンド、いちご入りアクアパッツァ、いちご入りえびドリア、スパイスカレー 等 |
| 連絡先 | 078-271-3711 / 公式サイト |
以上が、神戸北野ホテルによる期間限定のスイーツビュッフェ「満開春桜といちごのスイーツビュッフェ」の詳細です。期間、料金、メニュー構成、提供時間などは記事内に記載の通りですので、来訪の際は各項目を確認の上、利用スケジュールを検討してください。
