3/16開始 キャノピー大阪の香るバターサンド
ベストカレンダー編集部
2026年2月27日 16:04
香りのオリジナルバターサンド
開催期間：3月16日〜9月30日
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香りを軸に生まれた限定スイーツ、キャノピーと「Seiichiro,NISHIZONO」の出会い
キャノピーbyヒルトン大阪梅田は、2026年3月16日（月）から9月30日（水）まで、ホテル1階カフェ「Bean there, UMEDA（ビーンゼア うめだ）」にて、大阪・肥後橋のパティスリー「Seiichiro,NISHIZONO（セイイチロウ ニシゾノ）」とコラボレーションしたオリジナルバターサンド3種を期間限定で販売します。今回のコラボレーションは「香り」をテーマに掲げ、記憶に残る香りと味わいを目指したスイーツを提供する取り組みです。
キャノピーbyヒルトン大阪梅田は地域に根ざしたプレミアムライフスタイルホテルとして、ローカルのクリエイションや魅力を発信しています。国内外で高い評価を受ける「Seiichiro,NISHIZONO」のオーナーシェフ・西園誠一郎（にしぞの せいいちろう）氏が、ホテルにインスパイアされて開発したオリジナルレシピにより、ここでしか味わえないバターサンドが登場します。
- 販売期間：2026年3月16日（月）～2026年9月30日（水）
- 販売場所：1階カフェ「Bean there, UMEDA（ビーンゼア うめだ）」
- 販売開始：予約受付は2026年2月27日（金）より
3種のバターサンド ― それぞれの香りと構成
今回のラインナップは、「おれんじ」「こーひー」「いちご×さくら」の3種。各フレーバーは香りの主題を明確にし、食感や見た目の演出まで考慮して設計されています。厚みは約3.5cmに設計されており、一口で存在感を感じられるサイズです。
以下に各フレーバーの構成と特徴を詳述します。写真の配置に合わせて、〈写真中央：おれんじ／写真左：こーひー／写真右：いちご×さくら〉という説明がプレスリリース内にあります。
おれんじ（写真中央）
「キャノピーbyヒルトン」のブランドカラーの一つであるオレンジ色を表現したバターサンドです。アーモンドサブレに、なめらかなミルクチョコレートのバタークリームを絞り、内部には爽やかなオレンジママレードを忍ばせています。仕上げにオレンジ風味のチョコレートを対角線状にディップし、見た目にもブランドの意匠を反映しています。
サブレには大阪の文化を象徴するモチーフとして、ホテルでも用いられている豊臣秀吉の「千成瓢箪（せんなりびょうたん）」があしらわれています。キャノピーらしさを意図したデザインと香りのバランスが特徴です。
- 主な素材
- アーモンドサブレ、ミルクチョコレートのバタークリーム、オレンジママレード、オレンジ風味チョコレート
- 見た目の特徴
- 対角線ディップ、千成瓢箪モチーフのサブレ
こーひー（写真左）
ホテル1階カフェ「Bean there, UMEDA」で使用している大阪の自家焙煎店LiLo Coffee Roasters厳選のコーヒー豆を使い、芳ばしく深い香りと豊かなコクを引き出したバターサンドです。バタークリームにはラムレーズンを加え、口に広がるコーヒーの香りとともに程よい食感を提供します。
本フレーバーはドリンクと合わせたときに互いの香りが引き立つように設計されており、ホテルカフェで提供するメニューとの相性も考慮されています。季節のフルーツトッピングではなくチョコレートソースが付く点にも注意が必要です。
- 主な素材
- アーモンドサブレ、コーヒー風味のバタークリーム（LiLo Coffee Roastersの豆使用）、ラムレーズン
- 付属のソース
- チョコレートソース（季節のフルーツではありません）
いちご×さくら（写真右）
春らしさを感じさせるシーズナルフレーバーです。アーモンドサブレをストロベリーチョコレートで対角線状にディップし、やさしい桜風味のバタークリームと爽やかなストロベリーソースをサンドしています。桜のほのかな香りといちごの甘酸っぱさが調和した、季節限定の華やかな味わいです。
なお、この〈いちご×さくら〉フレーバーは6月中旬以降に夏季フレーバーへ切り替える予定とされています。シーズンごとの切替があるため、提供期間内でも味の入れ替えに注意が必要です。
- 主な素材
- アーモンドサブレ、ストロベリーチョコレート、桜風味バタークリーム、ストロベリーソース
- 提供期間の補足
- 6月中旬以降は夏季フレーバーに切替予定
メニュー構成、価格、販売方法、営業時間
販売は単品販売に加え、ドリンクやサンドイッチとのセット、持ち帰り向けのギフトセットを用意しています。すべて税込価格です。セットやギフトにより内容や価格が異なりますので、以下の詳細を確認してください。
予約受付は2026年2月27日（金）より開始。予約は公式ホームページから、もしくは電話（06-7658-5300）で可能です。販売は会場でのテイクアウトのほか、カフェでのイートインにも対応します。
営業日時と特別営業時間
通常営業時間は日～木が10:00～19:00（ラストオーダー 18:30）、金・土が10:00～20:00（ラストオーダー 19:30）です。桜シーズンとなる2026年3月20日（金）～4月12日（日）は、期間中毎日10:00～20:00（ラストオーダー 19:30）にて営業します。
これらの営業時間は店舗の運営方針により変更される可能性があります。来店前の最新情報は公式サイトを参照してください（後段にURLあり）。
メニューと価格（税込）
提供メニューは以下の通りです。セットの選べるバターサンドには「おれんじ」「こーひー」は+100円の追加料金が発生します。「いちご×さくら」は追加料金なしで選択できます。
| メニュー | 内容 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| バターサンド & ドリンク セット | お好きなバターサンド1種＋コーヒーまたは紅茶 | 2,000円（おれんじ・こーひー選択時は＋100円） |
| バターサンド & サンドイッチ セット | お好きなバターサンド1種＋サンドイッチ1種＋コーヒーまたは紅茶 | 3,000円（おれんじ・こーひー選択時は＋100円） |
| BTUバターサンド ギフトセット（3ピース） | オリジナルバターサンド3種を詰め合わせ | 4,000円 |
| BTUバターサンド ギフトセット（5ピース） | オリジナルバターサンド3種＋追加2ピースを好きなフレーバーで選択可能 | 6,000円 |
サンドイッチの選択肢は以下の通りです。追加トッピングとして「アイス&季節のフルーツ」が+500円で付けられます。なお「こーひー」を選んだ場合、季節のフルーツではなくチョコレートソースが付属します。
- カプレーゼサンドイッチ
- カリビアンポークサンドイッチ
- 追加トッピング：アイス＆季節のフルーツ ＋500円
予約・問い合わせ先は以下です。
- 電話：06-7658-5300（代表）
- 公式予約ページ：https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/btu-cakes
西園誠一郎氏の経歴とキャノピーbyヒルトン大阪梅田の施設概要
監修を務めた西園誠一郎氏は兵庫県神戸市出身。製菓専門学校卒業後、国内外で製菓を学び、ホテルや名店「御影高杉」などで経験を積んでいます。商品開発や店舗運営を行う一方で製菓学校の講師を務め、アパレルブランドとのコラボレーションなどジャンルを越えた活動も展開。2014年に自身の店舗「Seiichiro,NISHIZONO」を開業し、現在はアジアにも展開しているパティスリーのオーナーシェフです。
西園氏はフランス菓子の製法をベースに独自のエッセンスを加えることで知られ、本コラボレーションでも香りを軸にした独自レシピを持ち込み、ホテル側の世界観に合わせた商品設計を行いました。
キャノピーbyヒルトン大阪梅田の主な施設情報
キャノピーbyヒルトン大阪梅田は2024年9月6日（金）に開業したヒルトンのライフスタイルブランドの日本初進出施設です。JR大阪駅から徒歩約7分のグラングリーン大阪北館に位置し、大阪の文化や歴史から着想を得たデザインが特徴です。
主な構成は全308室（うち53室がスイート、19室がコネクティングルーム）、オールデイダイニング「CC：CARBON COPY」、バー&ラウンジ「!JaJa!Bar」、カフェ「Bean there, UMEDA」、24時間利用可能なフィットネスセンター、レンタサイクル「キャノピー・バイク」、ペットフレンドリールームなど、多様な設備を備えています。
- 施設名称
- キャノピーbyヒルトン大阪梅田
- 所在地
- 大阪府大阪市北区大深町6-38、グラングリーン大阪 北館
- アクセス
- JR大阪駅から徒歩約7分
- 構造
- 地上26階建
- 開業日
- 2024年9月6日（金）
- 公式サイト
- https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/
主要情報の整理
以下は本記事で取り上げた販売情報、メニュー、連絡先などをまとめた表です。内容はプレスリリースに基づき作成しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 販売期間 | 2026年3月16日（月）～2026年9月30日（水） |
| 販売場所 | キャノピーbyヒルトン大阪梅田 1階カフェ「Bean there, UMEDA（ビーンゼア うめだ）」 |
| 提供フレーバー | おれんじ／こーひー／いちご×さくら（6月中旬以降は夏季フレーバーに切替予定） |
| サイズ | 厚み 約3.5cm（西園氏の研究による「人が心地よく口を開けられるサイズ」） |
| 主なセット・価格（税別表記ではなく税込） |
|
| 営業時間 | 日～木 10:00～19:00（LO 18:30）、金・土 10:00～20:00（LO 19:30）。3/20～4/12は毎日10:00～20:00（LO 19:30） |
| 予約開始日・方法 | 2026年2月27日（金）より受付開始。公式HPまたは電話 06-7658-5300（代表）で予約可能。予約ページ：https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/btu-cakes |
| 監修シェフ | 西園誠一郎（Seiichiro,NISHIZONO オーナーシェフ） |
| ホテル概要リンク | https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/ |
以上がキャノピーbyヒルトン大阪梅田と「Seiichiro,NISHIZONO」による、香りをテーマにしたオリジナルバターサンドの詳細です。販売期間、メニュー構成、予約方法、営業時間などはプレスリリースの記載内容に基づいて整理しました。最新の提供情報や在庫、営業時間の変更等については公式サイトや電話で確認することが望まれます。
