3月1日開始｜茶夢の苺＆桜 春限定パフェ登場

苺と桜が織りなす春の和洋パフェ、各店限定で登場

綿半ホールディングス株式会社のブランド「あづみの茶胡蝶庵」を運営する株式会社綿半三原商店（長野県安曇野市、代表取締役社長 北沢智洋）は、2026年3月より和カフェ「茶夢」にて春限定メニューの提供を開始すると発表しました。プレスリリースは2026年2月27日16時00分に公表されています。

今回のラインナップは〈苺〉と〈桜〉を主役に、和素材と洋素材を組み合わせたパフェ類を中心に、抹茶を軸にしたあんみつ風パフェや抹茶と和菓子のセットまで、多彩な構成となっています。各商品は店舗ごとに趣向を凝らしており、同ブランドの茶夢併設店舗でのみ提供されます。

店舗別の限定メニューを詳しく紹介

南長野店、松本寿店、あづみの本店の各店限定商品について、素材と味わいの特徴を詳述します。各項目は商品名・価格・販売期間とともに具体的に記載します。

下記の小見出しでは各店舗の限定メニューを個別に説明します。各商品の構成要素や食感の特徴、味のアクセントに関する情報も含めています。

南長野店限定：ストロベリーチーズパフェ

ストロベリーチーズパフェは、濃厚なチーズケーキとさっぱりとしたレアチーズを重ね、旬の苺の甘酸っぱさを中心に仕上げた一品です。レモンジュレやベリーの酸味がアクセントとなり、全体を軽やかな後味にまとめています。

食感面ではビスケットやグラノーラを使用し、クリームの滑らかさとザクザクとした食感の対比が楽しめます。販売価格は1,650円（税込）、販売開始は2026年3月1日（日）～です。

商品名

ストロベリーチーズパフェ（南長野店限定）

価格

1,650円（税込）

販売期間

2026年3月1日（日）～

松本寿店限定：春苺パフェ

春苺パフェは、たっぷりの旬苺と、なめらかな手作りパンナコッタを組み合わせた松本寿店限定のパフェです。パンナコッタが苺の風味を引き立て、やさしい甘さのクリームを重ねることで最後の一口まで飽きずに味わえます。

彩りを生かしたシンプルな構成が特徴で、素材本来の美味しさをそのまま味わえるように考えられています。販売価格は1,650円（税込）、販売開始は2026年3月1日（日）～です。

商品名

春苺パフェ（松本寿店限定）

価格

1,650円（税込）

販売期間

2026年3月1日（日）～

あづみの本店限定：苺の和パフェ

苺の和パフェは苺と和素材を融合させた本店限定メニューです。白玉のもちもち感、あんこのやさしい甘み、どら焼きの皮がアクセントとなり、和と洋のバランスを楽しめます。

お好みで別添えの苺ソースをかけると甘酸っぱさの変化を楽しめるように設計されています。販売価格は1,650円（税込）、販売開始は2026年3月1日（日）～です。

商品名

苺の和パフェ（あづみの本店限定）

価格

1,650円（税込）

販売期間

2026年3月1日（日）～

茶夢併設店の共通商品と桜を主役にした春限定パフェ

茶夢併設の各店舗では、抹茶や和菓子を組み合わせた共通メニューも提供されます。それぞれのメニューは和の要素を大切にしつつ、ソフトクリームやジュレ、フレークなど洋風の要素を取り入れてバリエーションを持たせています。

以下に共通メニューと、各店で展開する桜パフェの構成を示します。いずれも販売価格と開始日は明記しています。

くりーむあんみつパフェ（茶夢併設店舗で販売）

くりーむあんみつパフェは抹茶寒天、白玉、あんこを組み合わせ、ソフトクリーム（抹茶・バニラ・ミックス選択可）を添えた、茶夢らしい一品です。玄米茶の茶葉をトッピングして香ばしさを加え、茶蜜の深いコクと寒天のなめらかな口当たり、白玉の弾力を同時に楽しめます。

価格は1,210円（税込）で、販売は2026年3月1日（日）～です。茶の風味を重視した構成で、和の食感を丁寧に活かしています。

春のお茶屋セット（茶夢併設店舗で販売）

春のお茶屋セットは抹茶と和菓子をセットにしたメニューです。抹茶の香りと和菓子のやさしい甘みの調和を目指した内容で、ゆったりとした時間に寄り添う組み合わせとなっています。

販売価格は1,100円（税込）、販売期間は2026年3月1日（日）～です。茶夢の基本的な茶菓子体験をコンパクトにまとめたメニューです。

桜を主役にした春限定桜パフェ（各店限定）

桜を主題にしたパフェは、あづみの本店、松本寿店、南長野店それぞれで別仕様が用意されています。いずれも桜アイスや桜ホイップ、桜ジュレなど桜の香りを活かす要素を取り入れ、抹茶やわらび餅、ラズベリー等の味の対比で春らしさを表現しています。

販売価格はいずれも1,100円（税込）、販売期間は2026年3月1日（日）～です。以下に各店ごとの特徴を整理します。

• あづみの本店限定：桜アイスと桜ホイップを中心に抹茶カステラ・苺・栗を重ね、雪塩あんこで甘さを引き締め、抹茶わらび餅が食感のアクセントとなる構成です。
• 松本寿店限定：ラズベリーソースと桜ジュレをベースに、抹茶わらび餅やフレークを重ね、桜アイスと抹茶ソフトの苦味とラズベリーの酸味が調和する構成です。桜スティックケーキや塩漬けが彩りを添えます。
• 南長野店限定：抹茶バニラミックスと桜アイスを合わせ、桜ジュレや抹茶寒天を重ねる構成です。寒天のつるんとした食感と雪塩あんこ、桜クッキーが春らしい彩りとなります。

販売店舗・公式情報、ブランドの取り組み

春限定メニューは、あづみの茶胡蝶庵の茶夢併設店舗で提供されます。販売対象店舗は以下の3店舗です。

• あづみの本店
• 松本寿店
• 南長野店

公式情報およびオンラインショッピングの案内は以下のリンクから確認できます。プレスリリース素材として画像ファイルのダウンロードも可能です。

• 公式ホームページ: https://kochouan.jp/
• オンラインショップ: https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/

今回の発表にあたり、胡蝶庵ブランドとしては技術向上と安心安全な商品提供に努める旨が明記されています。地域の素材を活かしながら「和み」の価値を提供する姿勢が示されています。

ビジネスカテゴリは「食品・お菓子」、キーワードには「あづみの茶」「綿半」「胡蝶庵」「スイーツ」「パフェ」「苺」「桜」「期間限定」「春」などが挙げられています。プレスリリース素材のダウンロードリンクも公開されています。

以下の表に本記事で紹介した春限定メニューを商品の名称、販売店舗、価格、販売期間、主な特徴で整理しています。

以上が発表された春限定メニューの詳細と提供店舗、価格および販売開始日です。公式サイトおよびオンラインショップから関連情報やプレス素材の確認が可能です。