3/4開始 スシロー苺フェア、苺づくしのパフェ＆クレープ

春にぴったりの苺スイーツを全国で提供——『STRAWBERRY FAIR』の開催概要

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、2026年3月4日（水）より全国のスシロー店舗にて、甘酸っぱいフレッシュ苺を使用したスイーツフェア『STRAWBERRY FAIR』を実施します。本リリースはF&LCより2026年3月3日11時00分に発表されました。

本フェアは“スシローカフェ部”が手がける期間限定のスイーツ企画で、春の食材である苺を中心に開発された2種類のデザートを提供します。販売開始日や販売価格、取扱店舗・対象外店舗、販売数量の上限など、利用前に確認しておくべき要素が明確に示されているため、来店計画の参考になります。

基本情報と注意点

以下はフェアの基本情報と注意事項です。提供店舗や価格は店舗により異なる点、また一部店舗で取扱いがない点に留意してください。

発表日時

2026年3月3日 11時00分（F&LCより）

販売開始

2026年3月4日（水）より全国のスシロー店舗にて開始

実施主体

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）

注意事項

お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」では取扱いがありません。販売状況・価格はアプリ・HPでご確認ください。写真はイメージです。

注目メニュー2種の詳細──素材と食感の組み合わせを解説

今回の『STRAWBERRY FAIR』で登場するのは「フレッシュ苺の苺すぎるパフェ」と「フレッシュ苺のクレープブリュレ包み」の2種類です。どちらもフレッシュ苺を中心素材に据え、苺の甘みと酸味、食感の違いを効率的に引き出す構成になっています。

下記に各商品の特徴を具体的に示します。素材構成や提供方法、味わいのバランスまで記載していますので、注文時の参考になります。

フレッシュ苺の苺すぎるパフェ

構成は苺のアイス、苺シャーベット、苺ソース、苺ムース、そしてフレッシュ苺が重なる“苺づくし”のパフェです。複数の苺素材を組み合わせることで、甘さと酸味、冷たさと滑らかな口当たりが層ごとに変化します。

商品仕様は以下の通りです。店舗により価格が異なり、持ち帰り対象外です。

• 商品名：フレッシュ苺の苺すぎるパフェ
• 価格：税込360円～（店舗ごとに異なる）
• 販売期間：2026年3月4日（水）～4月19日（日）※但し、販売予定総数37万食が完売次第終了
• 備考：お持ち帰り対象外。販売状況・価格はアプリ・HPで確認。

フレッシュ苺のクレープブリュレ包み

クレープで苺アイスとホイップクリームを包み、提供前に表面をキャラメリゼして仕上げるメニューです。果肉がしっかり残る苺ソースとフレッシュ苺を添え、甘酸っぱい苺の味わいと香ばしいキャラメル風味のコントラストを狙った一品です。

提供時にはひとつずつ包んで炙るため、出来立ての風味を楽しめる点が特徴です。こちらも持ち帰り対象外で、期間・数量に制限があります。

• 商品名：フレッシュ苺のクレープブリュレ包み
• 価格：税込320円～（店舗ごとに異なる）
• 販売期間：2026年3月4日（水）～3月22日（日）※但し、販売予定総数32万食が完売次第終了
• 備考：お持ち帰り対象外。お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」では取扱いなし。期間内の販売状況により継続する場合あり。

提供方法、販売数量・価格の取り扱いと利用時の確認事項

両商品とも店内提供限定であり、お持ち帰り対象外と明記されています。販売期間は商品ごとに異なり、販売予定の総数が完売次第終了となるため、早期終了の可能性があります。

価格は税込表示ですが店舗によって異なるため、来店前に公式アプリまたはホームページで販売状況と価格を確認することが推奨されています。写真はイメージであり、実際の盛り付けや仕様が異なる場合があります。

販売数量と終了条件

販売の終了条件はそれぞれ設定されています。「苺すぎるパフェ」は販売予定総数37万食が上限、「クレープブリュレ包み」は販売予定総数32万食が上限です。いずれも上限到達で販売終了となります。

また、クレープの方は期間内の販売状況次第で販売継続を判断する旨が記載されており、期日であっても在庫状況により継続・終了のいずれも起こり得ます。来店前の情報確認が重要です。

“スシローカフェ部”の姿勢とパティシエ紹介

“スシローカフェ部”は「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、専属パティシエがスイーツを企画・開発・販売するチームです。年間200種類を超える試作品の蓄積をもとに、厳選したスイーツをお客様に届ける取り組みを行っています。

また、定番に加えて年間約50種類の新作スイーツを登場させる体制を整えており、チームとして最新情報を集め試行錯誤を重ねることが明記されています。ここではパティシエの経歴を紹介します。

月輪ひかり（パティシエ）

幼少期から父とケーキ作りを行い、「ケーキ屋さんになること」が夢でした。製菓学校を経て一流ホテルに就職し、ウエディングケーキなどの作成を担当した経歴があります。

菓子製造技能士（2級）の試験成績が優秀で大阪地区で優秀賞を獲得した経験があり、その後レストランの専属パティシエを務めたのち、スシローの開発担当者になりました。

作田潤一（パティシエ）

幼い頃から母とお菓子作りをして食に親しみを持ち、専門の教育過程を経て個人店や一流ホテルでの勤務を経た経歴を持ちます。高校は食品課、専門学校で技術を学んだのち、個人店のパティシエ、チーフパティシエを経てホテルのパティシエとして多くのデザートを手がけてきました。

現在でも家族の誕生日にケーキを作るなど“人を喜ばせること”を大切にしており、より多くの人に喜ばれるスイーツを提供するためにスシローへ加入し、開発に携わっています。

製品情報の整理と記事のまとめ

ここまでに示したフェア概要、商品仕様、販売期間・数量制限、取扱い除外店舗、さらに“スシローカフェ部”の開発体制およびパティシエの経歴を確認結果として一覧にまとめます。来店前に公式アプリやホームページで最新の販売状況と価格を確認することが推奨されます。

以上が『STRAWBERRY FAIR』の概要と提供されるスイーツの詳細、運用ルール、開発体制に関する整理です。期間限定かつ数量制限のある商品ですので、来店前に公式の販売情報を確認してください。