3月10日発売｜愛別なめこ×北海道そばの冷しそば

北海道の素材を一杯に：愛別町のなめこと北海道産そば粉で仕上げた冷しそばが登場

株式会社セブン‑イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、北海道産の原材料にこだわった新商品「北海道産そば粉使用 冷しなめこおろしそば」を、北海道内のセブン‑イレブンで2026年3月10日（火）より順次発売します。プレスリリースは2026年3月9日11時30分に発表されました。

今回の新商品は、北海道産そば粉と北海道愛別町産のなめこを組み合わせた冷しそばで、春の気配が感じられる時期に適した、さっぱりとした味わいが特徴です。手軽に購入できるコンビニ商品でありながら、地域の素材を前面に押し出した商品設計がなされています。

商品名

北海道産そば粉使用 冷しなめこおろしそば

価格

520円（税抜）／税込561.60円（消費税8%適用表記）

発売日

2026年3月10日（火）～順次

販売エリア

北海道

素材の特徴と味わいの構成

本商品の主役は、香り高い北海道産そば粉と、北海道愛別町で生産されたなめこです。なめこはツルンとした食感と強い歯ごたえが特長で、大根おろしを添えることで素材同士の相性を生かした後味のさっぱり感を実現しています。

味のバランスは、なめこの食感とそばの風味を両立させる設計になっており、家庭では準備が難しい食材の組み合わせをコンビニという日常の中で提供する点に意義があります。

なめこのこだわり

北海道愛別町産のなめこは、冷涼な気候と良質な水に加え、温泉熱を利用した栽培がなされている点で特徴的です。一般的ななめこと比較しても大きめで、歯ごたえと香りが強いとされる品種が採用されています。

このような生育環境が、ツルンとした食感や力強い風味につながっており、冷しそばの具材として存在感を発揮します。

そば粉とつゆの設計

そばには北海道産そば粉を使用し、香りと風味を重視しています。また、大根おろしが加わることで、後味にさっぱり感をもたらす構成です。つゆについてはプレスリリースでの個別記述はありませんが、そばの風味を活かすためにバランスが取られているとされています。

コンビニ商品としての扱いやすさも意識されており、持ち運び・食べやすさを損なわないパッケージや分量配分になっている点も重要です。

愛別町と「地産地消」の取り組み

愛別町は北海道内でも有数のきのこ生産地であり、なめこは町の代表的な特産品の一つです。大雪山連峰を望む冷涼な気候と良質な水、さらに温泉熱を利用した栽培手法により、品質の高いなめこが安定して生産されています。

セブン‑イレブン・ジャパンは各地域の特色ある食文化を活かすため、地元の食材を積極的に採用する〈地産地消〉の取り組みを推進しています。地域の生産者支援と地域経済への貢献を目的に、地元産の原材料を使用した商品を提供することで、地域の魅力を広く伝えることを目指しています。

取り組みの意義

地産地消には、消費地と生産地の距離を縮めることで鮮度や風味の向上、流通の効率化、生産者の収益向上など複数の利点があります。今回のなめこを使った商品は、地域特産品の価値を日常消費に結びつける一例として位置付けられます。

生産地の特性を生かした製品化により、消費者は地域ごとの味の違いを体験でき、生産者側には販路と認知の拡大という効果が期待されます。

関連商品と販売上の注意点／担当者コメント

今回の新商品と同時に、定番商品として「北海道産そば粉使用 ざるそば」が販売されています。ざるそばの特徴は、粗挽きと細挽きのそば粉を組み合わせた麺で、そばの風味が豊かでしなやかなのど越しが特長です。つゆには未凍結かつおのかつお節を使用し、力強い醤油の香りが感じられる構成です。

ざるそばの価格は430円（税抜）／税込464.40円であり、販売エリアは北海道全域とされています。併せて季節に応じたそば商品のラインナップが用意され、消費者の選択肢を広げています。

担当者のコメント

プレスリリースには担当者のコメントが掲載されており、3月という季節に合わせて「北海道の皆様へさっぱりとした一杯を届けたい」という想いから開発されたことが示されています。商品は北海道産そば粉と愛別町産なめこを掛け合わせたオール北海道のこだわり商品であり、なめこのツルンとした食感とそばの風味が楽しめると説明されています。

担当者コメントは、商品開発の背景や意図を補足する情報として提供されています。

販売上の注意点

• 店舗によって価格が異なる場合があります。
• 税込価格は軽減税率8%で表記されています。
• 予定数が終了した場合や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合があります。
• 店舗によっては一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合があります。
• 掲載画像はイメージです。
• 販売地域区分の詳細は公式サイトの案内があります：https://www.sej.co.jp/products/area/

まとめ：商品情報の整理

以下の表に、本記事で取り上げた商品情報と販売条件、注意点を整理しました。地域素材としての特徴、価格、発売日、販売エリア、関連商品に関する情報を網羅しています。記事全体の内容を踏まえ、購入や提供の際の参考情報としてご活用ください。

本記事は、セブン‑イレブン・ジャパンの発表資料に基づき、商品仕様、産地情報、発売日と販売エリア、担当者コメント、並びに販売に関する注意点を整理して伝えています。購入を検討する際は、販売店舗の情報や在庫状況、公式サイトでの最新情報の確認をおすすめします。