日比谷花壇とnakatoの花と食のコラボメニューが2月26日から期間限定で登場

花と食のコラボレーションが実現

株式会社nakato（ナカトウ）は、株式会社日比谷花壇とタッグを組み、2025年2月26日から4月30日までの期間限定で、日比谷花壇が運営する「FLOWERS BAKE & ICE CREAM」にて特別メニューを提供します。このコラボレーションは、オーガニック商品「LaSelva」を使用したフードと、ハーブティー「Revolution」とのペアリングが特徴です。花々に囲まれた空間で、心地よい食体験を楽しむことができるでしょう。

コラボメニューの詳細

このコラボメニューでは、3種類の料理が提供されます。それぞれの料理には、オーガニック専門メーカー「LaSelva」の商品が使用され、エディブルフラワー（食用花）を添えることで、見た目にも華やかさを演出しています。以下に、各メニューの詳細を紹介します。

1. チキンとラクレットチーズ トマトピッツァ

• 使用商品: LaSelvaの「パスタソース トマト」
• 価格: 1,890円（税込）
• セットのハーブティー: ブルーベリー、バニラ&ハイビスカス

このピッツァは、トマトと新鮮野菜を使用したイタリアの伝統的なトマトソースをベースに、チキンとラクレットチーズを乗せて焼き上げた一品です。パリパリとした食感とナッツの風味が感じられ、仕上げにエディブルフラワーが添えられています。ハーブティーは、甘酸っぱい香りと味わいが特徴のフルーツティーで、リラックスした時間を提供します。

2. ベーコンとオニオン トマトソースのリングイネ

• 使用商品: LaSelvaの「パスタソース トマト＆バジル」
• 価格: 1,500円（税込）
• セットのハーブティー: スペアミント&ペパーミント

このリングイネは、爽やかなトマトの酸味とバジルの香りが効いたソースに、ベーコンとモチモチのリングイネを合わせた一皿です。エディブルフラワーが添えられ、見た目にも美しい仕上がりです。ハーブティーは、2種類のミントが香るすっきりとした味わいで、リフレッシュ感をもたらします。

3. ツナとタプナードソースのオープンサンドイッチ

• 使用商品: LaSelvaの「ブルスケッタソース ブラックオリーブ」
• 価格: 1,500円（税込）
• セットのハーブティー: ルイボス、レモンバーベナ&シナモン

このオープンサンドは、タプナードソースとツナ、パルメザンチーズをのせて焼き上げたバケットに、ほんのりローズマリーの香りが漂います。仕上げにエディブルフラワーが添えられ、見た目にも美しい一品です。ハーブティーは、爽やかなレモンバーベナとシナモンの香りがブラックオリーブの味と絶妙にマッチします。

「LaSelva」と「Revolution」の紹介

コラボメニューで使用される「LaSelva」と「Revolution」についても紹介します。

LaSelva（ラセルバ）

1980年に創業されたイタリア トスカーナ州のオーガニック専門メーカーで、土地作りからこだわり、素材本来の味を楽しめる商品作りを追求しています。シンプルに加工された商品は、豊かな風味を提供します。

Revolution（レボリューション）

140年以上の歴史を持つドイツの老舗ブランドで、香り豊かで繊細ながら力強い味わいが特徴です。紅茶専門家が厳選したお茶と革新的なフレーバーの組み合わせを楽しむことができます。

FLOWERS BAKE & ICE CREAMの魅力

「FLOWERS」は、2020年に立川にオープンしたフラワーライフスタイルブランドで、花を軸とした食や体験を提供しています。花に触れることができる空間で、食を通じて心も体も豊かになる体験を提供しています。また、華やかな店内は写真映えするスポットとしても人気です。

店舗情報

• 店名: FLOWERS BAKE & ICE CREAM
• 住所: 東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS E1 201
• 電話: 042-518-9687
• 営業時間: 11:00～19:00（ラストオーダー18：00）
• 定休日: 施設に準ずる
• 座席数: 38席

詳しい情報は公式ウェブサイトやInstagramで確認できます。

まとめ

今回のコラボレーションは、花と食の融合を楽しむことができる特別な機会です。以下に、コラボメニューの詳細をまとめました。

この特別なメニューを通じて、花と食の新しい楽しみ方を体験することができるでしょう。興味のある方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。