NOIE.が4月12日dancyu祭2025に初出店！新作いちごチーズケーキ登場

SNS総フォロワー230万人超の人気シェフGeorgeが手がけるスイーツブランド【NOIE.】が「dancyu祭2025」に初出店

2025年4月12日（土）・13日（日）に東京都新宿区の新宿住友ビル三角広場で開催される食の祭典「dancyu祭2025」に、スイーツブランド【NOIE.（ノイエ）】が初出店します。このブランドは、ミシュラン星付きレストランでの豊富な経験を持つ人気料理系YouTuberシェフ・George（ジョージ）がプロデュースしています。彼のSNS総フォロワー数は230万人を超え、料理動画を通じて多くのファンに支持されています。

今回の出店では、ECショップで高評価を得ている人気スイーツに加え、石川県産苺を贅沢に使用した新作「黄金比率のいちごチーズケーキ」が初披露されます。この新作は数量限定で販売され、George本人も会場に登場予定です。

新作「黄金比率のいちごチーズケーキ」の魅力

新たに加わる「黄金比率のいちごチーズケーキ」は、石川県小松市の本田農園で栽培された苺「すみれのほっぺ」（品種：紅ほっぺ）をふんだんに使用しています。このケーキは、ホワイトバルサミコとロゼバルサミコの上品な酸味に、ベルベンヌの爽やかな香りを加え、甘さと酸味の絶妙なバランスを実現しています。

Georgeは「世に素晴らしいチーズケーキがたくさんある中で、自分にとっての黄金比を見つけたいと思い、素材感・食感・余韻をストレートに感じられる配合と火入れを探求しました」とコメントしています。この新作は、まさに“黄金比率”を体現した一品です。

パッケージデザインのこだわり

「黄金比率のいちごチーズケーキ」のパッケージデザインは、石川県能美市在住の九谷焼作家・牟田陽日（むたようか）氏が手がけました。苺をモチーフに、春の訪れを感じさせる上品なデザインに仕上げています。牟田氏は「瑞々しい鈴なりの苺を、その甘くて爽やかな芳香を思い浮かべながら描きました」と語っています。

販売概要と数量限定の特別感

新作「黄金比率のいちごチーズケーキ」は、2025年4月12日（土）・13日（日）の「dancyu祭2025」で初めてお披露目され、各日先着100食のみの販売となります。販売価格は1,500円（1カット）です。ECショップ【NOIE.】での販売開始は2025年5月頃を予定しており、販売価格は5,500円（1本）となります。

「dancyu祭2025」のイベント詳細

「dancyu祭2025」は、食の専門メディア「dancyu」が主催する大型フードイベントで、フレンチ、イタリアン、中華、和食、鮨、スイーツなど、ジャンルを超えた全国の名店が集まります。開催日は2025年4月12日（土）・13日（日）、時間は10:00～17:00、入場料は無料で予約は不要です。

このイベントでは、限定メニューの販売や酒蔵直送の日本酒、クラフトビール、有名シェフによるライブクッキングなど、食の魅力を五感で体感できる特別な2日間となります。George本人がブースに滞在する時間帯も設けられる予定で、ファンにとっては貴重な機会です。

【NOIE.】の販売スイーツ一覧

シェフGeorgeのプロフィールと【NOIE.】の理念

シェフGeorge（吉田 能）は、都内のホテルレストランでキャリアをスタートし、フランスのミシュラン一つ星レストランで修行を重ねた後、帰国してからも数々の名店で経験を積みました。2021年3月に退職し、YouTubeを中心に料理動画を配信し始め、プロの技術を家庭でも再現できる形で紹介しています。また、2022年11月より白金台にあるフレンチレストラン「CIRPAS」のシェフを務めています。

【NOIE.】は、「上質な食の循環を、あなたの家に。」という理念のもと、地域特産品を活用した商品企画・開発・販売を行っています。ブランド名の「NOIE.」は「家（イエ）」と「Involve Everyone（みんなを巻き込む）」の2つの意味を持ち、良い循環の輪を大きくすることを目指しています。

まとめ

2025年4月12日・13日に開催される「dancyu祭2025」では、人気シェフGeorgeが手がけるスイーツブランド【NOIE.】が初出店し、新作「黄金比率のいちごチーズケーキ」を初披露します。数量限定での販売となるため、ファンやスイーツ好きには見逃せないイベントです。

以下に、今回の記事で紹介した内容をまとめました。

この特別な機会に、Georgeのスイーツを体験することができるでしょう。