新宿高島屋で4月16日から開催！人気インフルエンサー推薦の春の美味コレクション

新宿高島屋で開催される「春の美味コレクション」

2025年4月16日（水）から29日（火・祝）までの14日間、新宿高島屋にて「春の美味コレクション」が開催されます。このイベントでは、SNS総フォロワー数が2,500万人を超える人気インフルエンサーが推薦する注目のグルメ店が集結する「むにぐるめ・ゆうとグルメ・はらぺこグルメ日記のグルメフェス」が同時開催されます。

特に注目されるのが「牛たん けやき」の初出店です。看板メニューである『特選牛たん櫃まぶし御膳』（税込3,300円）は、SNSでも話題の“ときめく牛たん”をイートイン形式で楽しむことができます。

「牛たん けやき」の特選牛たん櫃まぶし御膳

「牛たん けやき」の『特選牛たん櫃まぶし御膳』は、1人前3,300円（税込）で提供されます。このメニューは、手仕事で切り出した牛たんを、肉の状態を見極めて味入れ・熟成を施し、焼き上げることで実現される驚くほどの柔らかさが特徴です。

この御膳は、以下の4通りの味変を楽しむことができます：

1. まずはそのまま
2. とろろをかけて
3. 薬味をのせて
4. お出汁をかけて

この“櫃まぶしスタイル”により、視覚・嗅覚・味覚の全てを刺激する体験が提供され、SNS映えも抜群です。実際に、SNSやテレビ番組でも数多く取り上げられ、食通たちの間で注目を集めています。

注目インフルエンサーたちの紹介

このグルメフェスには、以下の3名の人気インフルエンサーが参加します：

• むにぐるめ：年間約1,200軒もの全国のグルメを食べ歩くグルメライターで、フォロワー数は870万人超（2025年4月現在）。新宿高島屋地下1階に出店した「むにぐるめcafé」も話題を集めました。
• ゆうとグルメ：東京・京都・大阪などの甘味を中心に紹介するインフルエンサーで、SNS総フォロワー数は1,200万人超（2025年4月現在）。ナチュラルで美しい写真が人気です。
• はらぺこグルメ日記：がっつり系からスイーツ系まで幅広く発信しており、SNS総フォロワー数は500万人超（2025年4月現在）。「等身大の食レポ」が共感を呼んでいます。

開催概要

このイベントの詳細は以下の通りです：

新宿高島屋のイベント公式HPはこちらで確認できます。

牛たん けやきの特徴と受賞歴

「牛たん けやき」は、自分へのご褒美やちょっとした贅沢を求めるお客さまに、「こんな牛たんあったんだ！」という驚き・楽しさ・幸せでいっぱいの“ときめき”の牛たん体験を提供しています。

看板商品の『特上たん焼き定食』は、ジャパン・フード・セレクション第79回スペシャリテ部門グランプリを受賞しました。このメニューは、圧倒的な厚みによる見た目のボリューム感と実食の際の柔らかさ、サクッとかみ切れる歯応え、咀嚼時のジューシーな旨味などが総合的に評価されています。

さらに、店内の明るさや清潔感、スタッフの目配りなどサービス面でも高い評価を受けており、ブランディング・PRの面からも成功を収めています。

BLOOM株式会社について

BLOOM株式会社は栃木県を中心に、全7ブランド・全27店舗（FC店含む）を経営している飲食業界の企業です。ミッションとして「食を通してスタッフやお客様の笑顔をつくる」を掲げており、2030年には全国100店舗展開を目指しています。

展開ブランドには、牛たんの「牛たん けやき」や「たんや」、餃子専門店「餃天堂」、栃木の人気ご当地らーめん「石焼らーめん火山」、味噌らーめん「みそや源兵衛」、中華食堂「喜来家」などが含まれています。

以下はBLOOM株式会社の基本情報です：

このように、BLOOM株式会社は多岐にわたる飲食ブランドを展開し、地域に根ざした飲食文化の発展に寄与しています。

以上の内容をまとめると、2025年4月16日から29日まで新宿高島屋で開催される「春の美味コレクション」では、SNSで注目のインフルエンサーたちが推薦するグルメが集結し、特に「牛たん けやき」の『特選牛たん櫃まぶし御膳』が初出店されることがわかります。この機会にぜひ、グルメフェスの魅力を体験してみてください。