埼玉県川越にリビスコ新店舗オープン！4月26日から特産品フレーバーも登場

埼玉県川越に新たな人気ジェラート専門店がオープン

人気ジェラート店「リビスコ」が、2025年4月26日（土）に埼玉県川越市に新店舗をオープンする。この新店舗は、軽井沢、銀座、ひたちなかに続くリビスコの4号店となり、毎朝つくりたての手作りジェラートが自慢である。リビスコは、卵不使用かつ砂糖控えめの素材へのこだわりがあり、子どもにも安心して食べさせられる新鮮な味わいが楽しめる。

川越市役所前に位置するこの新店舗は、年間700万人の観光客が訪れる川越の中心地にあり、観光名所「時の鐘」から徒歩3分という立地の良さも魅力の一つである。リビスコのジェラートは、毎朝ひとつひとつ手作りされており、製造から販売までの温度管理を徹底することで、なめらかな食感を実現している。

リビスコのこだわりと人気フレーバー

リビスコのジェラートは、砂糖を最小限に抑え、素材本来の甘みと風味を生かした素朴な味わいが魅力である。特に人気の高いフレーバーには以下のようなものがある。

• オブセ牛乳 – 中温殺菌製法を採用し、濃厚な牛乳の味が楽しめる。
• 夏いちご – 長野県の川上村で収穫されるサマープリンセスを使用し、爽やかで香り高い味わい。
• 生チョコ – カカオ55%の上質なチョコレートとオブセ牛乳の組み合わせが絶妙。

これらのフレーバーは、リビスコの定番として多くのファンに愛されている。また、川越店では、焼き芋や地元の醤油を使用したフレーバーも提供予定であり、観光客や地元のお客様に川越の魅力を伝える役割を果たすことが期待されている。

新店舗の概要と営業時間

リビスコ川越店の詳細は以下の通りである。

新店舗の明るい店内は、訪れる人々に心地よい空間を提供することを目指している。リビスコは、地元の特産品を活かしたフレーバーを通じて、川越の魅力をさらに広めていくことを計画している。

地域密着型のジェラートショップとしての展望

リビスコは、2023年に食べログ百名店に2店舗選出され、その品質と人気を証明している。特に、銀座店では来店客の半数以上が外国人となる日もあり、軽井沢店でも外国人客が増加中である。日本の果物を手軽に楽しめるジェラートは、海外からの観光客にも人気が高い。

同社は、地元の果物や野菜を活かした商品開発に取り組んでおり、日本の食文化と地域の魅力を世界に向けて発信することを目指している。リビスコの目標は、47都道府県の特産品や農産物を活かし、日本の豊かな食文化と地域の魅力を世界中の人々に伝える架け橋となることである。

まとめ

リビスコの川越店は、埼玉県川越市に新たにオープンする人気ジェラート専門店であり、地元の特産品を活かした新フレーバーが楽しめることが魅力である。新鮮な素材を使用した手作りジェラートは、毎朝作られ、温度管理を徹底することでなめらかな食感を実現している。以下に、リビスコ川越店の情報をまとめる。

リビスコは、地域密着型のジェラートショップとして、今後も地元の魅力を伝える活動を続けていくことが期待されている。