5月1日発売！広島アンデルセンの新商品「芸北りんごのミルクジェラート」

広島の地が育む豊かな食文化

広島県はその豊かな自然環境と食文化で知られています。この地で育まれた食材を活かした新たな商品が、2025年5月1日に発売されます。株式会社アンデルセンと砂谷株式会社（サゴタニ牧農）のコラボレーションによるオリジナルジェラート「芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）」がそれです。このジェラートは、広島の恵みをふんだんに使用し、素材の持つ本来の味わいを大切にした一品となっています。

商品概要と特徴

今回発売される「芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）」は、搾りたての生乳と高脂肪生クリームを使用したミルクジェラートに、アンデルセンファームで育てた紅玉りんごを加えた商品です。このジェラートは、まろやかさとコクを兼ね備え、爽やかな酸味とやわらかな甘みを感じることができます。

具体的な商品情報は以下の通りです：

• 商品名: 芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）
• 発売日: 2025年5月1日（木）
• 価格: 540円（税込）
• 販売店舗: 広島アンデルセン、アンデルセンネット（通信販売）、アンデルセン小谷サービスエリア（上り線）

素材のこだわり

このジェラートの最大の特徴は、素材の持つおいしさを最大限に引き出すために、牛乳とりんごの配合を1％単位で調整している点です。開発にあたっては、シンプルな材料を使用し、素材本来の魅力を引き立てることを重視しました。具体的には、以下のような素材が使用されています：

• 搾りたての生乳
• 高脂肪生クリーム
• 紅玉りんごのピューレ・プレザーブ
• 砂糖

このように、素材の特性を生かしたジェラートは、シンプルながらも深い味わいを楽しむことができます。

開発の背景と理念

サゴタニ牧農と広島アンデルセンは、2022年からコラボレーションを開始し、共通の理念「広島をきっかけにお客様の食卓を豊かにする」を掲げています。サゴタニ牧農は「乳づくりは土づくり」を基本に、牛が健康に育つ環境を整え、低温殺菌による牛乳のおいしさを追求しています。また、広島アンデルセンは「食卓に幸せを運ぶ」という思いのもと、パンとともに楽しむ食文化を広めています。

両社は、広島の自然環境に根ざした食材の価値を再認識し、消費者にその魅力を届けるために共同開発を行いました。特に、素材の選定にはこだわりがあり、実際にサゴタニ牧農の牧草地やアンデルセンファームのりんごの栽培地を訪れ、素材のおいしさや香りを直接感じ取ることが開発の原動力となりました。

パンとのペアリング

このジェラートは、パンとの相性を考慮して開発されています。特に、クロワッサンやブリオッシュなど、バターの風味が感じられる広島アンデルセンのパンとの組み合わせを楽しむことができます。ジェラートとパンのペアリングによって、食べるシーンが広がり、より豊かな食体験を提供します。

販売情報と今後の展開

「芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）」は、広島アンデルセンの店舗やアンデルセンネットで購入可能です。特に、アンデルセン小谷サービスエリアでは、6月1日からの発売が予定されています。価格は540円（税込）で、シングルカップは450円（税込）で提供されます。また、夏の贈り物として、芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）の6個詰め合わせも3,564円（送料別）で販売される予定です。

今後も、広島の地で育まれた食材を活かした新しい商品が期待されます。両社は、地域の特産物を活かした商品開発を続け、消費者に新たな食体験を提供し続けることでしょう。

まとめ

広島アンデルセンとサゴタニ牧農の共同開発による「芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）」は、素材の持つ本来のおいしさを追求した新商品です。以下に、商品概要をまとめます：

広島の自然が育む食材を活かしたこのジェラートは、地域の食文化を体験する素晴らしい機会となるでしょう。