横浜中華街に新たな風！5月8日オープンの「中華割烹 王」で和と中華の融合を体験

新たな中華割烹の誕生

横浜中華街に新たな歴史が刻まれます。2025年5月8日（木）、本格中華と和の技法が融合した新しいスタイルの中華料理店「中華割烹 王」がオープンします。このお店は、1950年代の横浜中華街の熱気と本物志向を現代に蘇らせることを目指しています。

「中華割烹 王」という店名には、中華料理の伝統と誇りを大切にしながら、和の繊細な技法と美意識を融合させた“新たな中華のかたち”を追求する想いが込められています。料理人は、素材と向き合いながら、割烹のように繊細で上質な中華料理を提供することを目指しています。

中華割烹 王の料理の特徴

「中華割烹 王」では、伝統的な中華料理に和の繊細さと季節感を織り交ぜた贅沢なコースが提供されます。ランチは4,400円から、ディナーは7,700円からの価格帯で、贅沢なフカヒレ料理や熟練の技が光る点心など、ひと皿ごとに物語を紡いでいます。

具体的なコースメニューは以下の通りです：

• ディナーコース
  • 季節の中華割烹コース ～香旬(こうしゅん)～ 7,700円
  • 季節の中華割烹コース ～雅饗（がきょう）～ 11,000円
  • 季節の中華割烹コース ～麗宴（れいえん）～ 13,200円
• ランチ限定コース
  • 中華昼膳コース ～彩華（さいか）～ 4,400円
  • 中華昼膳コース ～旬香（しゅんこう）～ 5,500円
  • 中華昼膳コース ～瑞華（ずいか）～ 6,600円

料理は、薬膳の知恵を取り入れ、日本人の味覚に寄り添いながらも本場の力強さを大切にしています。落ち着いた空間で、中華と和が織りなす新たな美味を堪能できるのが特徴です。

接待や特別な日のための空間

「中華割烹 王」では、接待や会食、記念日や誕生日など、特別な日のための空間が用意されています。4名様までの個室が2室、8名様までの個室が1室完備されており、落ち着いた雰囲気の中で大切なひとときを過ごすことができます。

このような個室は、プライバシーが守られ、静かな環境での会話が可能です。特別な日を大切にするためのサービスが整っており、ゆったりとした時間を楽しむことができます。

店舗情報とアクセス

「中華割烹 王」の店舗情報は以下の通りです：

このように、「中華割烹 王」は、横浜中華街での新たな食体験を提供するために、様々な工夫を凝らしたお店です。伝統を大切にしつつも、現代のニーズに応える料理や空間が整っており、訪れる人々に新しい発見をもたらすことでしょう。

全体を通して、「中華割烹 王」は、クラシカルな本格中華と和の技法を融合させた新たなスタイルを提供するレストランです。贅沢な料理や落ち着いた空間は、特別な日や大切な人との時間をより一層引き立てることでしょう。横浜中華街での新たな食体験をお楽しみください。