5月13日発売！ヨックモックの新作「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」

新商品「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」のご紹介

株式会社ヨックモックは、2025年5月13日(火)より公式オンラインショップ限定で「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」を新発売します。この商品は、人生を豊かにするチョコレートブランド〈VIDA〉のコロンビアンカカオを使用した『育てる人、作る人、味わう人が笑顔でつながるプロジェクト』の第二弾となります。コロンビアの恵まれた生態系で育まれたカカオの特性を活かし、濃厚でほろ苦い味わいが特徴です。

コロンビア産のカカオは、豊かな水と肥沃な大地によって育まれ、驚くほどみずみずしく、香り高いのが魅力です。このショコラサンドクッキーは、特に食への感度が高いグルマンたちにも満足いただけるよう、素材選びから製法に至るまで徹底的にこだわった一品です。日常の疲れを癒す自分へのご褒美や、特別な夜のティータイムにぴったりです。

商品概要と特徴

「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」は、フルーティーで華やかな香りを持つコロンビア産カカオを使用した大人のためのスイーツです。以下は商品の詳細です：

• 商品名：ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ
• 販売期間：2025年5月13日(火)～通年展開
• 価格：税込￥4,428
• お届け方法：冷凍便
• 召し上がり方：冷蔵庫（10℃以下）で4時間程度解凍後にお召し上がりください。

このクッキーの特徴は、パリッとした薄いチョコレートとサクッとした薄焼きクッキーの組み合わせです。ガナッシュの滑らかな口どけと香ばしいカカオの香りが一体となり、コロンビアンカカオの濃厚でほろ苦い味わいが口の中でゆっくりと広がります。

こだわりの製法と味わい

「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」では、後引くおいしさと余韻を楽しむために、ガナッシュにほんのりとウォッカを加えています。お好みのお酒とペアリングすることで、より贅沢な夜のひとときを演出できます。使用しているチョコレートは、カカオ分69％のビターチョコレートと、カカオ分45％のミルクチョコレートの2種類です。

これにより、チョコレート本来の酸味とミルク感、ほどよい甘みが複合的に合わさり、深みのある味わいを楽しむことができます。また、シリーズ第一弾の「南青山ロール コロンビアンカカオ」とは異なるチョコレートを使用しており、各商品の良さを楽しむことができるのも大きな魅力です。

プロジェクトの背景と理念

今回の「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」は、ヨックモックグループのミッションである「人と人とのつながりをデザインし、おいしさと笑顔が共にある世界を創る」という理念を実現するために企画されました。

〈VIDA〉は「人生を豊かにするチョコレート」をコンセプトに、コロンビアの自社管理農園で現地農家と協力してカカオの栽培や収穫に取り組んでいます。発酵からコンチング（精錬）までの全工程に携わることで、生産者とお客様とのつながりを生み出すことを目指しています。さらに、持続可能な社会の実現に向けて、環境保全や教育活動にも積極的に取り組んでいます。

他のおすすめ商品と会社概要

「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」の他にも、同じプロジェクトの第一弾として「南青山ロール コロンビアンカカオ」が好評発売中です。この商品は、フルーティーで華やかな香りのコロンビア産カカオを使用したチョコレートスフレ生地に、優しい味わいのチョコレートクリームと濃厚なチョコレートガナッシュを巻き上げたスイーツです。

以下は「南青山ロール コロンビアンカカオ」の詳細です：

• 商品名：南青山ロール コロンビアンカカオ
• 価格：税込￥3,500（ホールサイズ）
• 召し上がり方：冷蔵庫（10℃以下）で12時間解凍後にお召し上がりください。

株式会社ヨックモックは、東京都千代田区に本社を構え、スイーツの新しい形を提案し続けています。公式オンラインショップやSNSを通じて、最新情報を発信しています。

このように、ヨックモックはおいしさを追求し続け、素材や製法にこだわった商品を提供しています。新商品「ショコラサンドクッキー コロンビアンカカオ」を通じて、さらなる美食の楽しみを提供することを目指しています。