ル・ショコラ・アラン・デュカス、5月27日から夏の新作スイーツ提供開始！

フランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」夏の新作スイーツを提供開始

2025年5月21日、株式会社SFADはフランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が、2025年5月27日（火）より日本橋の東京工房に併設するデザートサロン「ル・サロン」にて、夏限定のスイーツやアフタヌーンティーを提供開始することを発表しました。この夏、同店の特別なスイーツを楽しむことができます。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、独自の世界観を持ち、ショコラを用いた進化系スイーツを展開しています。特に注目されるのは、アフタヌーンティー「ル・グテ」に登場するマンゴーやレモンを組み合わせた爽やかなスイーツです。これに加え、ショコラを使用したかき氷やクレーム・キャラメルなど、さまざまなデザートが用意されています。

アフタヌーンティー「ル・グテ」の詳細

アフタヌーンティー「ル・グテ」では、マンゴーをふんだんに使ったタルトや、ショコラのアイスクリームにレモンゼストを組み合わせたスイーツが提供されます。これらは夏らしさを感じさせる一品で、ショコラのチーズケーキや姉妹ブランド「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」のショコラのクッキーも楽しむことができます。

以下は「ル・グテ」で提供されるデザートの一例です：

• フイユテ・ショコラ
• パリブレスト・ノワゼット
• ガトー・オ・フロマージュ・オ・ショコラ
• クロックファン・アマンド＆カフェ
• クッキー・ショコラ・ピスターシュ
• タルト・マング
• クープ・グラッセ・ショコラ＆シトロン
• クレーム・キャラメル・オ・ショコラ
• ショコラ 3種
• コーヒーまたは紅茶

価格は平日が5,900円（税込）、土日祝が6,400円（税込）です。予約は前日12:00までに必要で、提供期間は2025年5月27日（火）から9月初旬までの予定です。

夏限定デザートの紹介

デザートサロン「ル・サロン」では、夏限定のデザートも楽しむことができます。その中でも特に注目されるのが、進化系かき氷「グラニテ・ショコラ・マング」と、ショコラ香るプリン「クレーム・キャラメル・オ・ショコラ」です。

「グラニテ・ショコラ・マング」では、フレッシュライムを絞った真っ白なグラニテの下に、フレッシュマンゴーやカカオ75％のアイスクリーム、ココナッツやヘーゼルナッツのザクザクショコラ、マンゴーのコンフィが隠れています。トッピングにはほんのりココナッツ香るマスカルポーネのクリームが添えられ、価格は1,980円（税込）で、提供期間は2025年5月27日（火）から9月初旬までです。

また、「クレーム・キャラメル・オ・ショコラ」は、フランスの懐かしいおやつを洗練された美しいフォルムのスイーツに仕上げたもので、価格は1,650円（税込）です。こちらも同じく、2025年5月27日（火）から9月初旬までの提供となります。

父の日ギフトにも最適な新作タブレット・ショコラ

さらに、父の日のギフトにも最適な新作「タブレット・ショコラ」から2種類が登場します。これらは世界各地から厳選された希少なカカオ豆を使用し、カカオ本来の風味を楽しむことができます。

新作のタブレットは以下の通りです：

• クリュ・デクセプション 75％ タンザニア・トリニタリオ – 濃厚なカカオ感とフルーティーな香り、柑橘系のさわやかな酸味が特徴。
• クリュ・デクセプション 60％ トーゴ フォラステロ＆アメロナド – バニラやウッディ、繊細で芳醇な風味が特徴のカカオ60％のショコラ オ・レ。

価格は各1,998円（税込）で、提供店舗は直営店およびオンラインブティック（公式サイト）です。販売期間は2025年5月23日（金）から開始されます。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の背景

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、フランス料理シェフのアラン・デュカスが手掛けるショコラ専門店で、世界各地から厳選したカカオ豆を使用し、伝統的な製法でショコラを製造しています。2018年3月にはフランス以外で初めて東京・日本橋にショコラ工房をオープンし、現在は国内6ヶ所でブティックを展開しています。

また、東京工房、渋谷スクランブルスクエア、大丸心斎橋では、ショコラのデザートやドリンクを楽しめるデザートサロン「ル・サロン」も併設されており、2024年10月には姉妹ブランドのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス 東京」がオープン予定です。

このように、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」では、夏の訪れを感じさせる特別なスイーツが多数登場します。フランスの伝統を受け継ぎながら、現代的なアプローチで仕上げられたスイーツを楽しむことができる機会は貴重です。興味のある方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。