2025年6月5日開店、完熟フルーツの新感覚レアチーズケーキバー専門店「Bonchi Stand」中目黒に誕生

新感覚スイーツ店「Bonchi Stand」が中目黒にオープン

2025年5月27日、株式会社Bonchiは、東京都目黒区中目黒に新たなスイーツ店「Bonchi Stand」をオープンすることを発表しました。この店舗は、飲食店や宿泊施設など多岐にわたり事業展開するSALT GROUPとの業務提携により、6月5日から中目黒駅高架下にて生フルーツを使用したレアチーズケーキバーの販売を開始します。

Bonchiは、山梨県南アルプス市に本社を置く企業で、旬のフルーツを産地直送で提供することに特化したブランドです。新店舗では、完熟フルーツの魅力を最大限に引き出した新感覚のスイーツを通じて、顧客に特別な体験を提供することを目指しています。

「Bonchi Stand」の店舗概要と営業時間

「Bonchi Stand」は、テイクアウト専門のスタンドスタイルで、10時から19時まで営業します。店舗のデザインは果物畑をイメージし、植物に囲まれた心地よい空間を演出しています。お客様が気軽に立ち寄れるような工夫が施されており、フルーツスイーツを手軽に楽しむことができます。

公式サイトでは、店舗の詳細情報や商品ラインナップについても案内されていますので、興味のある方はぜひ訪れてみてください。公式サイトへのリンクは、こちらです：Bonchi公式サイト

新商品の特徴とサービス内容

「Bonchi Stand」では、四季折々の旬のフルーツを使用したレアチーズケーキバーを常時8種類取り揃えています。これらの商品は、自由が丘のイタリアン名店「Babbo Angelo」のオーナーシェフ、コッツォリーノ・アンジェロ氏によって監修され、完熟生フルーツの魅力を引き出すことに特化したレシピが特徴です。

商品のラインナップには、以下のような多様なフルーツを使ったレアチーズケーキバーがあります：

• キウイレアチーズバー（税込580円）
• 焼きリンゴレアチーズバー（税込680円）
• ブラッドオレンジレアチーズバー（税込680円）
• イチゴレアチーズバー（税込880円）
• いちじくレアチーズバー（税込1180円）
• さくらんぼレアチーズバー（税込1180円）

さらに、2本入りや4本入りのギフトボックスも用意されており、手土産やホームパーティの差し入れとしても利用しやすい仕様になっています。これらのギフトボックスは、お皿を使わずにそのまま楽しめるよう設計されています。

販売開始キャンペーンとローンチイベントの詳細

「Bonchi Stand」のオープンを記念して、2025年6月5日から6月30日までの期間中に来店された方には、山梨県産のワイン葡萄を使用したフレッシュジュースを先着100名様にプレゼントします。この特典は、果実そのものの味わいを楽しむ貴重な機会となります。

また、メディア向けのローンチイベントも開催される予定です。開催日は2025年5月30日、31日、6月2日で、時間は11時から19時までとなっています。イベントでは、旬の果物を使用した10種類のフルーツレアチーズバーの試食や、Bonchi定番のフレッシュフルーツジュース、日本茶などが提供されます。参加希望者は事前予約が必要となりますので、注意が必要です。

Bonchiの企業理念と今後の展望

株式会社Bonchiは、「果物を再定義し続ける」というミッションのもと、2019年からECサイトでの果物販売を開始しました。農業市場全体の問題解決に向けた「Farm the FARMER.project」を基盤に、持続可能な農業エコシステムの実現に向けた活動を行っています。

また、Bonchiは、農家との連携を強化し、収穫した果物をその日のうちに出荷するシステムを構築しています。これにより、鮮度の高い果物を消費者に届けることが可能となります。さらに、廃棄される果物を有効活用し、フードロス解消にも取り組んでいます。

Bonchiは、今後も質の高い果物を多くの人々に届けると共に、農業の未来を支えるための取り組みを進めていく予定です。新たなスイーツの提供を通じて、果物の魅力を広める活動に期待が寄せられています。