Minimal麻布台ヒルズで7月1日開始、夏限定のカカオ・チョコレートコース全8品を体験
ベストカレンダー編集部
2025年5月30日 13:37
夏季限定チョココース
開催期間：7月1日〜9月30日
Minimal 麻布台ヒルズ店の新たな夏季限定コース
株式会社βaceが展開する日本初のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」は、麻布台ヒルズ店にて新たに「Minimal カカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」SUMMER EDITIONを提供します。この特別なコースは、2025年7月1日から2025年9月30日までの期間限定で楽しむことができます。
このコースでは、カカオとチョコレートをテーマにした驚きの8品を提供し、厳選されたドリンクと共に楽しむことができます。特に注目すべきは、メインディッシュとして提供される「モレ」ハンバーガーです。メキシコの伝統料理を基にしたこの料理は、チョコレートを使ったソースが特徴で、他では味わえない独自の体験を提供します。
驚きのメニュー構成
「Minimal カカオ・チョコレートのコース」では、以下のような多彩なメニューが用意されています。
- プルドポークバーガー
- チョコレートかき氷
- カッサータ
- グラノーラ
- カカオパルプエール
これらのメニューは、カカオとチョコレートをふんだんに使用し、夏にぴったりの味わいを提供します。特に、プルドポークバーガーは、ポルトガル料理店「クリスチアノ」の佐藤幸二氏が手掛けており、長時間スモークされた豚肉と独自のチョコレートソース“モレ”が絶妙に組み合わさっています。
メインディッシュの詳細
プルドポークバーガーは、以下のような特徴があります。
- 豚のサンカクバラをケイジャン風にマリネし、長時間スモークした肉を使用
- ガーナ産カカオマスを使ったチョコレートソース“モレ”が特徴
- フレッシュチーズとトマト、レタスを添えた贅沢なサンドイッチスタイル
このバーガーは、ほんのりスパイス感のあるカカオの風味と、濃厚な“モレ”のコクが相まって、食べる人に特別な体験を提供します。
夏のスイーツ体験
コースでは、夏ならではのスイーツも楽しむことができます。特に注目なのが、チョコレートかき氷です。このかき氷は、カカオの甘味を感じさせる「CLASSIC」と、ハーブやスパイスの香りを持つ「SAVORY」をブレンドしたもので、芳醇な風味を氷に閉じ込めています。さらに、異なる味わいの3種のアイスを食べ比べできるプレートも提供されます。
- 「Ghana」：濃厚なカカオの風味
- 「Arhuaco（アルアコ）」：カカオ由来のフルーティーさ
- 「BLONDE（ブロンド）」：ローストしたホワイトチョコレートのキャラメル風味
ドリンクメニューの多様性
このコースでは、ドリンクメニューも充実しています。カカオの果肉を使用したビール「カカオパルプエール」や、ノンアルコールの「カカオパルプソーダ」、さらには日本各地の素晴らしい造り手によるドリンクが楽しめます。
アルコールコースでは、T.Y.HARBORのクラフトビールや新政酒造の日本酒、オリジナルのカカオワインが提供され、ノンアルコールコースでは「日南レモン」を使用したレモンソーダやスペシャルティコーヒー、uf-fuの紅茶などが揃っています。
コースの詳細情報
「Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」の詳細は以下の通りです。
| 提供期間 | 2025年7月1日（火）～2025年9月30日（火）予定 |
|---|---|
| 価格 | 7,900円（税込） |
| 場所 | Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ 住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F |
| 予約ページ | 予約はこちら |
予約は2025年6月1日AM10時より開始予定です。興味のある方は、ぜひこの機会に特別なチョコレート体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
Minimalの理念と店舗情報
Minimalは、世界各地のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から手作りのチョコレートを製造しています。職人たちは、素材の特性を最大限に引き出すために、丁寧にシンプルな製法を守り続けています。
また、Minimalは以下の店舗を展開しており、各店で異なる体験を提供しています。
- Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分 - Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分 - Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分 - Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
Minimalでは、カフェスペースも併設しており、コーヒーやチョコレート、パフェなども楽しむことができます。チョコレートの新たな魅力を発見するために、ぜひ訪れてみてください。
まとめ
今回紹介した「Minimal カカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」は、夏の特別な体験を提供するメニューです。以下にその内容を整理しました。
| メニュー | 詳細 |
|---|---|
| プルドポークバーガー | メキシコの伝統料理“モレ”を使用した特製バーガー |
| チョコレートかき氷 | 芳醇な風味のチョコレートを使用したかき氷 |
| アイス食べ比べ | 3種のカカオアイスを楽しむプレート |
| ドリンクメニュー | カカオパルプエールや多彩なドリンク |
このコースを通じて、カカオとチョコレートの新たな魅力を体験できる機会を提供します。日本の高品質なチョコレートを楽しむために、ぜひ訪れてみてください。
