2025年6月2日発表！麻辣グランプリ麻婆豆腐編で選ばれた全国の激辛名品31選

麻辣グランプリ2025麻婆豆腐編の結果発表

2025年6月2日、四川フェス実行委員会は「麻辣グランプリ2025麻婆豆腐編」の結果を発表しました。このイベントは、麻婆豆腐の頂点を決める特別企画として開催され、全国から集まった麻婆豆腐31商品が実食審査の対象となりました。審査は5月10日に行われ、四川フェスにおいて多くの来場者がその模様を見守りました。

麻辣グランプリは今年で4回目の開催となり、特に麻婆豆腐に焦点を当てた内容となっています。エントリー商品はすべて実食され、審査員たちはその味や香り、見た目を厳しく評価しました。

受賞商品一覧

審査の結果、以下の商品の受賞が決定しました。

• 【麻婆豆腐専用調味料】「Cook Do®」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞（味の素株式会社）
  2年連続受賞で殿堂入り。四川の麻婆豆腐を完全再現した商品で、香り、味、色がすべて完璧です。
• 【ひき肉入りの調味料】本格四川　極み麻婆豆腐（株式会社中村屋）
  中村屋らしいスパイス感が光る商品で、冷めても美味しく、辛さも強いです。
• 【冷凍の麻婆豆腐】僕の麻婆豆腐（株式会社マーボードウフ）
  初受賞。羊肉を使用し、高いクオリティを誇ります。凍眠技術により、レンジで温めたとは思えない美味しさです。
• 【その他の麻婆豆腐】本格四川 痺れる辛さの麻婆もつ鍋（株式会社アミュゼホールディングス）
  初受賞。麻婆豆腐ともつ鍋を融合させた新感覚の商品で、誰もが「おいしい！」と感じる味わいです。
• 【審査員特別賞】翡翠麻婆豆腐の素（ユウキ食品）
  緑の麻婆豆腐で、青唐辛子と青花椒の香りがバランスよく、旨味も強い高評価の商品です。

審査員の評価とピックアップ商品

審査には多様なバックグラウンドを持つ審査員が参加しました。彼らが特においしいと評価した商品は以下の通りです。

1. 陳麻婆豆腐調料（５０ｇｘ３）（株式会社ヤマムロ）
   現地風の麻婆豆腐を再現しており、メリハリの効いた味が特徴です。
2. 業務用麻婆豆腐の素あみ印食品工業（株）
   調味料ベースとして、自分好みに味を調整できる可能性を感じました。
3. 肉たっぷり麻婆豆腐の素 200g（モランボン株式会社）
   肉がたっぷり入っており、バランスが良い一品です。
4. 硫黄島唐辛子とごろっと島セロリが香る麻婆豆腐の素（小笠原から）
   家庭料理の味を感じさせる商品で、他の料理にも応用可能です。
5. 四川麻婆豆腐の素　但馬の鹿（しゃんらん）
   鹿肉の深みと四川の味が絶妙に絡み合っています。

四川フェス2025の盛況ぶり

今年の四川フェスは、初日が雨模様であったにもかかわらず、2日間で約5万人が来場しました。このイベントは、四川料理を広めることを目的に始まり、麻辣グランプリを通じて多くの四川料理ファンに新たな商品を届けることを目指しています。

四川フェスでは、約4万食が提供され、来場者は多様な四川料理を楽しむことができました。次回の四川フェスは、11月22日から23日に大阪で開催される予定です。

まとめ

麻辣グランプリ2025麻婆豆腐編は、全国から集まった多彩な麻婆豆腐が一堂に会し、厳正な審査のもとで優れた商品が選ばれました。これを機に、さらなる四川料理の普及が期待されます。