2025年6月6日開始、神戸北野ノスタのNOSTA CAFEが世界大会3位パン使用の新モーニングとスイーツコースを展開

神戸北野ノスタの新たな魅力「NOSTA CAFE」

GLIONグループと株式会社アクアイグニスが共同で運営する神戸北野スイーツ＆カフェが、旧北野小学校をリノベーションした「神戸北野ノスタ」内に位置するカフェ「NOSTA CAFE」にて、魅力的な新メニューを発表しました。2025年6月6日（金）より、パンの世界大会で3位を獲得した中西智彦シェフが手がけるベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」のパンを使用したモーニングセットやフードメニュー、専属パティシエが作るオリジナルのスイーツコースが登場します。

「NOSTA CAFE」は、神戸北野ノスタの中心部に位置し、オリジナルスイーツやドリンクを楽しめるカフェです。ここでは、専属パティシエが店内の工房で丁寧に手作りしたスイーツを提供しています。特に人気の「NOSTA パンケーキサンド」は、累計販売数が15,000個を超えるなど、多くの来店者に愛されています。

新メニューの詳細

今回の新メニューは、特に「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」のパンを使用したモーニングセットとフードメニューが注目されています。以下に、各メニューの詳細を紹介します。

モーニングセット

モーニングメニューは9時から11時30分まで提供され、全メニューにはスープ、サラダ、ドリンクがセットになっています。以下はその一部です。

• プレーントースト – 693円（税込）
  パン本来の甘みと旨味を味わえるシンプルなトースト。
• 選べるジャムトースト – 792円（税込）
  NOSTA CAFE専属パティシエが作るオリジナルジャムがセット。神戸産食材や旬の食材を使用。
• たまごトースト – 825円（税込）
  兵庫県産たまごを使用した、こんがりトーストとたまごのふわふわ食感が楽しめる一品。
• クロックムッシュ – 935円（税込）
  淡路島牛乳を使用したオリジナルベシャメルソースとハム、チーズの贅沢な味わい。

フードメニュー

フードメニューは11時30分から18時まで提供され、ボリューム満点の料理が揃っています。

• カレーグラタントースト – 1,265円（税込）
  厚切り食パンの上に甘口カレーとオリジナルベシャメルソース、チーズがトッピング。
• ベーコンエッグトースト – 1,265円（税込）
  濃厚なたまごと香ばしいベーコンの組み合わせ。
• チキンたまごクロワッサン – 1,540円（税込）
  バターの香るサクサクのクロワッサンにチキン、たまご、キャロットを挟んだ彩り豊かな一品。
• サーモンチーズクロワッサン – 1,540円（税込）
  サーモンとオリジナルホイップチーズの贅沢な組み合わせ。

専属パティシエによるスイーツコース

NOSTA CAFEでは、専属パティシエが手がけるオリジナルのスイーツコースも提供されています。このコースは、食材の繊細な香りや食感を楽しむことができる華やかなメニューで構成されています。

スイーツコースの詳細

スイーツコースは16時から18時まで提供され、以下の2種類があります。

• KITANO エレガンス – 3,080円（税込）
  甘夏パウンドケーキ、煎茶の生チョコ、黒胡麻ラングドシャサンド、オレンジとタイムのグラニテ、グレープフルーツとライチのべリーヌ、季節タルト、グラスパフェ、チョコシュークリーム、淡路島レモンのマカロン、神戸紅茶ローズティーのモンブラン、シャンパンとバジルのパブロバ、3種ベリーのパンナコッタ。
• KITANO プレジール – 2,530円（税込）
  甘夏パウンドケーキ、煎茶の生チョコ、黒胡麻ラングドシャサンド、オレンジとタイムのグラニテ、グレープフルーツとライチのべリーヌ、チョコシュークリーム、淡路島レモンのマカロン、神戸紅茶ローズティーのモンブラン、シャンパンとバジルのパブロバ、3種ベリーのパンナコッタ。

また、バリスタオリジナルのスムージーも新たに登場し、食材本来の美味しさを楽しめるドリンクとして提供されます。

神戸北野ノスタの概要

「神戸北野ノスタ」は、648.94坪の広さを誇るグルメ複合施設で、所在地は神戸市中央区中山手通3-17-1です。営業時間は8:00から23:00までで、年末年始には一部店舗が不定休となります。最寄り駅は各線三宮・元町駅から徒歩約12分で、大型バス駐車場や一般車駐車場も完備されています。

この施設は、1931年に建てられた旧北野小学校を利用しており、木目の階段やアーチ型天井の廊下など、神戸らしいモダンな造りが特徴です。閉校後も文化的価値が高いとして存続しており、地域の新たな魅力を発信しています。

GLION GROUPとアクアイグニスの企業概要

GLION GROUPは、BMWをはじめとする輸入車および国産車の正規ディーラー事業を展開する企業で、日本国内外に多くの拠点を持っています。また、最近では自動車関連事業だけでなく、飲食業やウエディング事業、旅館事業など多岐にわたる事業を展開しています。

一方、アクアイグニスは、著名なシェフやパティシエによるレストランや、クリエイターがデザインした温浴施設などを開発・運営しており、地域の食文化やコミュニティの活性化に寄与しています。

以上のように、「NOSTA CAFE」では、神戸の食材を活かした多彩なメニューが楽しめます。新たに登場するモーニングセットやスイーツコースは、訪れる人々にとって新しい味覚の体験となることでしょう。