2025年6月2日開始、山正本店の平日限定ランチ「Dream Twenty」と贈答用海宝漬けの魅力

新メニュー「Dream Twenty」のご紹介

2025年6月2日より、静岡県沼津市の株式会社山正japanが運営する山正本店にて、平日ランチタイム限定の新メニュー『Dream Twenty』がリリースされました。このメニューは、特に「山正の厳選した特別な握りを存分に味わいたい」というお客様の声を受けて開発されたもので、贅沢なランチ体験を提供します。

『Dream Twenty』は、2025年5月12日に山正沼津南店でリリースされた『山正 夢がさね』に続く新たな試みであり、平日限定の特別な寿司体験を提供するものです。このメニューは、沼津港でその朝に水揚げされた新鮮な魚介や、全国から厳選された極上の素材を使用し、職人たちの繊細な技によって一貫一貫が仕上げられています。

『Dream Twenty』の特徴

このメニューの特徴は、何と言ってもその新鮮さと素材の質です。山正の大将である竹下幸二氏は、脂ののり具合や新鮮さを見極める目利きに優れており、駿河湾の恵みを熟知しています。彼が選び抜いた食材は、その日の最高の地魚や旬の魚介であり、一期一会の体験を提供します。

さらに、料理はただの寿司ではなく、職人の技が光る自家製の玉子焼きや煮穴子、高級食材を使った創作握りなどが含まれ、全てが物語を語るように構成されています。お客様に驚きと喜び、そして新しい感動を提供することを目指しています。

メニュー内容と料金について

『Dream Twenty』は、以下のような内容で構成されています。

• 壱の皿: 12種類の握りが色鮮やかに盛られた一皿。カニの甲羅に盛られた高級素材や地場で獲れる魚介など、遊び心のある創作寿司が楽しめます。
• 弐の皿: 本まぐろを先頭に、山正自慢の8種類のネタが並ぶ。四季折々の旬のいかや貝、自家製の漬けサーモンにはたっぷりのいくらがのせられています。

この贅沢な体験は、税込7,500円で提供され、平日ランチタイム（11:30～14:00、L.O.13:20）に数量限定で予約可能です。特別な日や大切な方とのお食事にも最適です。

新商品「山正の海宝漬け」のご案内

同日、山正本店では新商品『山正の海宝漬け』もリリースされました。この商品は「大切な人に特別な贈り物を届けたい」というお客様の声に応える形で開発され、贈答用にも最適な逸品です。

『山正の海宝漬け』には、いくら・蟹・数の子・あわびなどの高価な海の幸が贅沢に使用されています。黒と金を基調とした高級感あふれる化粧箱に美しく詰め込まれ、見た目にも味にも優れた商品です。季節のご挨拶や記念日の贈り物としても最適で、贈答用としてだけでなく、普段の食卓を特別な雰囲気にしてくれます。

『山正の海宝漬け』の内容

この商品の内容は以下の通りです：

• 北海道ずわい蟹爪: プリッとした食感と濃厚な甘みが特徴。
• 北海道産のホタテ貝: 大粒で肉厚、とろける甘みが楽しめます。
• 数の子と松前漬け: プチプチ食感と昆布、いかの旨味が凝縮されています。
• 活けあわび: コリコリとした食感と豊かな磯の香り、濃厚な旨味が楽しめます。
• 三陸産めかぶ: 新鮮なめかぶが使用されています。
• 自家製の醬油いくら: 北海道産のいくらを自家製の醤油漬けにしています。

『山正の海宝漬け』は、税込6,500円で提供され、2025年6月2日より販売開始されます。購入は山正本店や南店の店頭、または公式オンラインショップから可能です。

店舗情報とアクセス

山正本店の詳細は以下の通りです：

山正南店の詳細は以下です：

山正japanは「お客様へ驚きと悦びを提供する」を理念に掲げ、沼津港直送の新鮮な食材を使用した贅沢な料理を提供しています。新メニュー『Dream Twenty』と新商品『山正の海宝漬け』は、まさにその理念を体現した商品であり、食を通じて皆様に特別な体験を提供することを目指しています。