2025年6月1日開始 五ケ山豆腐がレストランメニューを大幅リニューアル 豆腐バイキングと3種御膳が充実

五ケ山豆腐がレストランメニューを大幅リニューアル

株式会社愛しとーと（代表：岩本初恵）が運営する「五ケ山豆腐」は、福岡県と佐賀県の県境に位置し、脊振山の豊かな自然に囲まれた特別な場所です。2025年6月1日（日）より、レストランの豆腐バイキングメニューと御膳の内容が大幅にリニューアルされることが発表されました。

五ケ山豆腐は、山道を抜けて辿り着く場所にあり、木々の緑やマイナスイオンに満ちた風、鳥のさえずりが心地よい空間を提供します。ここでは「体にいいものを食べる幸せ」や「カラダが喜んでいるのが分かる幸せ」を存分に感じることができる豆腐料理が楽しめます。リニューアルに伴い、特に6月から8月までの期間限定で提供される「かつお香る豆乳ぶっかけうどん御膳」も新たに加わります。

五ケ山豆腐のこだわり

五ケ山豆腐の豆腐は、脊振山の清らかな水を使用し、100%佐賀県産大豆から作られています。このこだわりの豆腐は、その濃厚な味わいが特徴です。また、おからや豆乳も余すことなく活用し、パンやお菓子、さらには化粧品にまで加工されています。

五ケ山豆腐では、以下のようなこだわりの食材を使用しています：

• 脊振山の清らかな水
• 100%佐賀県産大豆
• しぼりたての濃厚な豆乳

これにより、食材の恵みを最大限に活かした料理を提供しています。

新たに充実したバイキングメニュー

リニューアル後の豆腐バイキングメニューは、これまで以上に充実した内容に生まれ変わりました。五ケ山豆腐自慢の豆腐料理に加え、しぼりたての濃厚な豆乳が飲み放題となります。また、お子様から大人まで楽しめる以下のメニューが食べ放題です：

• 鶏の塩麹唐揚げ
• 豆乳クリームコロッケ
• 大豆のチリコンカン

さらに、ドリンクコーナーにはアイスコーヒーとオレンジジュースも追加され、食後のデザートタイムをより一層豊かにします。グルテンフリーの二十雑穀米や味噌汁もおかわり自由で提供されます。これらの充実したバイキングメニューは、全ての御膳に付帯する形で提供されます。

新たにリニューアルした御膳メニュー

お客様は、以下の3種類からお好みの御膳を選ぶことができます。各御膳は税込2,200円で提供されます。

1. 五ケ山豆腐御膳
   定番のこだわり豆腐ハンバーグが人気の御膳で、新たなトマトソースが決め手です。
2. かつお香る豆乳ぶっかけうどん御膳（6月〜8月限定）
   かつおの風味を効かせた豆乳仕立てのだしが特徴の冷製ぶっかけうどんです。こちらは1日30食限定での提供となります。
3. グルテンフリーたっぷり野菜カレー御膳
   健康志向のお客様に嬉しい、甘口または辛口のグルテンフリー野菜カレー御膳です。

また、キッズメニューも用意されており、小学生は1,100円、幼児は770円（税込）で楽しむことができます。

五ケ山豆腐の概要と連絡先

五ケ山豆腐は、脊振山の麓で清らかな水と佐賀県産大豆100%にこだわった豆腐作りを行っています。レストランでは、こだわりの豆腐料理をバイキング形式で提供するほか、豆腐や加工品の販売、豆腐を使用した菓子やパン、化粧品なども製造・販売しています。

以下は、五ケ山豆腐の基本情報です：

五ケ山豆腐では、自然の中で五感を満たし、体に優しいヘルシーな豆腐料理を通じて「食」の喜びと「癒し」の体験を提供しています。