2025年6月12日発表『御用邸チーズケーキ』がOMOTENASHI Selection受賞の魅力と特徴

チーズガーデンの『御用邸チーズケーキ』が受賞

株式会社庫やが運営するチーズ菓子専門店「チーズガーデン」は、2025年6月12日、看板商品である『御用邸チーズケーキ』が「OMOTENASHI Selection 2025年第1期」を受賞したことを発表しました。この受賞は、日本の優れた商品やサービスを発掘し、国内外に発信することを目的としたものであり、特別賞の一つである“郵便局のネットショップ賞”も同時に受賞しています。

「チーズガーデン」は1994年に栃木県那須で設立され、那須の自然を活かした独自の菓子作りを続けています。『御用邸チーズケーキ』を含む様々なチーズを使った焼き菓子や、オリジナルブレンドティー「手茶」などを販売しており、これまでに全国各地で店舗展開を行っています。

『御用邸チーズケーキ』の魅力

『御用邸チーズケーキ』は、チーズガーデンの中でも特に人気のある商品で、しっとりとした食感と濃厚な味わいが特徴です。職人が生地の状態を見極めながら、焼き加減や焼き色を確認し、一つひとつ丁寧に作り上げています。

このチーズケーキは、数種類のチーズをブレンドしており、優しいミルクの風味と濃厚なチーズのコクが絶妙に調和しています。重すぎず、なめらかな口どけが楽しめる一品であり、保存料不使用でありながら未開封の状態で製造から20日間常温保存が可能です。自宅でのスイーツタイムや贈り物としても最適です。

こだわりの製法

『御用邸チーズケーキ』は、特注の手焼き窯で焼き上げられます。この窯は、低温でじっくりと火を入れることができ、職人が一つひとつのケーキの焼き加減を確認しながら、手作業で向きを変えることで焼き色を整えています。これにより、焼きむらができないようにする工夫がされています。

生地を型に流し込む際や焼き色を確認する際など、全ての工程に職人の目と手が入っており、手間をかけることを忘れない姿勢が美味しさを支えています。

チーズのブレンド

『御用邸チーズケーキ』の味わいの決め手は、オリジナルでブレンドされた数種類のチーズです。特に、クリームチーズが大部分を占めており、口に入れた瞬間に感じるミルクの風味や豊かなチーズのコクを生み出しています。濃厚でありながら、誰もが食べやすい優しい味わいを実現するために、粉類にもこだわり、独自の配合を研究し続けています。

OMOTENASHI Selectionとは

OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）は、日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品やサービスを発掘し、世界に広めることを目的に、2015年に創設されたアワードです。審査は有識者によって行われ、「世界に発信したい日本ならではの魅力にあふれている」と認められた商品やサービスが受賞します。

特別賞である“郵便局のネットショップ賞”は、OMOTENASHI Selectionのゴールドパートナーである日本郵便株式会社によって選定され、品質や魅力に優れた商品が選ばれます。

審査員のコメント

• 濃厚でなめらかな味わいのチーズケーキで、見た目の高級感とともに贈り物としても喜ばれる商品です。
• 常温で20日間保存できる点は素晴らしく、特にインバウンドのお土産ニーズにピッタリです。
• 「御用邸」というネーミングや手頃な価格、上品なパッケージデザインが購買意欲を高めています。
• 日本の高品質なスイーツとして、海外でのギフト需要にも期待が持てます。
• 完成度の高い商品であり、日本国内外での展開が期待されます。

株式会社庫やの概要

株式会社庫やは1984年に創業し、「チーズガーデン」をはじめとするチーズにこだわった焼菓子を製造・販売しています。その他にも、チョコレート菓子専門店「エヌカカオチョコレート」や、自然に囲まれたレストラン「カフェ＆ガーデンしらさぎ邸」など、様々なスイーツブランドを展開しています。

チーズガーデンは、特にチーズをテーマにした商品を多く取り揃え、栃木県那須高原からの発信を続けています。

まとめ

チーズガーデンの『御用邸チーズケーキ』は、その優れた品質と魅力で評価され、OMOTENASHI Selectionを受賞しました。この商品は、贈り物や自宅でのスイーツタイムに最適な一品であり、今後の展開にも期待が寄せられています。