6月29日開催 横塚シェフ就任記念スイーツフルコース体験

甘くて贅沢なランチタイムを新潟で楽しむ

新潟県湯沢町に位置するNASPAニューオータニでは、2025年6月29日（日）に特別なイベント「横塚シェフパティシエ就任記念スイーツフルコース」を開催します。このイベントは、すべてがスイーツで構成された贅沢なランチフルコースを体験できる一日限りの特別な機会です。

横塚亮大シェフパティシエの就任を祝うこのイベントは、11:30から13:00までの間に行われ、受付は11:20から開始されます。会場はメイン4階のレストランFONTANAで、参加費は大人1名あたり7,800円です。定員は15組、最大40名までとなっており、早めの予約が推奨されます。

横塚シェフパティシエのプロフィール

横塚亮大シェフパティシエは、2003年にホテルニューオータニに入社し、調理部製菓課に配属されました。以降、長年にわたりグループ各ホテルで経験を重ね、確かな技術と豊かな感性を培ってきました。2009年にはホテルニューオータニ（東京）に帰任し、名匠・中島眞介、シェフパティシエ・鈴木薫のもとで研鑽を積み、実力派パティシエとしての地位を確立しました。

2022年にはホテルニューオータニ博多で後進の育成に尽力し、グループを代表する「パティスリーSATSUKI」ブランドの再現に成功。その忠実な再現力と指導力が高く評価され、2025年にはNASPAニューオータニのシェフパティシエに就任しました。これまでの経験を活かし、越後の地で日々革新を続けています。

スイーツフルコースの内容

今回のスイーツフルコースは、オードブルからデザートまで全てがスイーツで構成されています。ホテルニューオータニで培った「パティスリーSATSUKI」の美味しさをベースに、新潟のフルーツを組み合わせた特別なランチコースです。出来立てのスイーツならではの温度や食感、お皿の上を彩る美しいスイーツの品々で、極上の甘いひとときを楽しむことができます。

具体的には、以下のようなスイーツが提供される予定です：

• 新潟産のフルーツを使用したタルト
• クリーミーなムース
• 繊細なパート・ド・フリュイ
• 季節感あふれるゼリー
• オリジナルのエスプレッソ風味のスイーツ

これらのスイーツは、見た目の美しさだけでなく、味わいの深さも追求されています。甘いもの好きにはたまらない贅沢な体験となることでしょう。

NASPAニューオータニの特徴とアクセス情報

NASPAニューオータニは、ホテルニューオータニグループの本格リゾートホテルとして、新潟県湯沢町にオープンしました。1992年の開業以来、「人と自然に優しくありたい」というコンセプトを掲げ、豊かな自然、美味しい水、素晴らしい温泉が自慢の地で、快適性と地球環境への配慮を両立させています。

以下は、NASPAニューオータニへのアクセス情報です：

また、NASPAニューオータニには、公式ウェブサイトや各種SNSアカウントも用意されています。詳細情報は以下のリンクから確認できます。

• ホテルウェブサイト
• 公式Instagram
• 公式YouTubeチャンネル
• 公式X（Twitter）
• 公式Facebook

まとめ

横塚シェフパティシエ就任記念スイーツフルコースは、新潟での特別なランチ体験を提供します。すべてがスイーツで構成されたこのフルコースは、横塚シェフの技術と新潟のフルーツを融合させた美味しさを堪能できる貴重な機会です。

以下に、イベントの概要をまとめました。

このイベントは、甘いもの好きの方々にとって見逃せない機会となるでしょう。新潟の自然に囲まれた環境で、特別なスイーツ体験をお楽しみください。