7月1日発売！京都バイカルの新感覚スイーツ「みたらっプルパイ」誕生

新感覚スイーツ「みたらっプルパイ」の登場

京都にある老舗洋菓子店バイカルが、FM京都 α-STATIONの人気DJ川原ちかよ氏とのコラボレーションにより、斬新なスイーツ「みたらっプルパイ」を開発しました。この新作は、2025年7月1日(火)から8月31日までの期間限定で販売される予定です。

「みたらっプルパイ」は、バイカルの名物であるアップルパイと、京都の伝統的なスイーツであるみたらし団子を組み合わせた、甘じょっぱさが特徴の新感覚スイーツです。バイカルのアップルパイは1955年の創業以来、多くの人々に愛され続けてきましたが、今回のコラボにより、さらに新しい魅力を加えることに成功しました。

コラボレーションの背景

このコラボレーションは、川原ちかよ氏からの熱烈なオファーによって実現しました。川原氏は、バイカルのアップルパイのファンであり、テレビでもその魅力を紹介してきました。さらに、川原氏はバイカルの下鴨本店の近くで育ったこともあり、地域に根ざした関係が築かれています。

また、7月1日はFM京都の開局記念日でもあり、バイカルの創業70周年という特別な日でもあります。このような共通の想いが、両者のコラボレーションを後押ししました。

「みたらっプルパイ」の魅力

「みたらっプルパイ」は、バイカルの王道アップルパイにふんわりとしたお餅を忍ばせ、特製のみたらし餡をかけて焼き上げた新しいスタイルのスイーツです。バターやアップルワイン、シナモンでソテーしたりんごの優しい甘みと、パイ生地のほのかな塩味が絶妙に組み合わさっています。

一口食べると、甘じょっぱさとお餅の食感が織りなすハーモニーに驚くことでしょう。見た目にも華やかな銀箔シュガーがアクセントとなり、特別な一品に仕上がっています。

商品詳細

• 商品名：みたらっプルパイ
• 商品価格：1個 500円(税込)
• 商品サイズ：直径約8cm × 高さ5cm
• 重さ：約90g
• お日保ち：当日中
• 保存方法：要冷蔵（10℃以下）
• 特定原材料等：小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む
• 販売期間：2025年7月1日～8月31日
• 販売店舗：バイカル7店舗、バイカルカフェ・バイカルバル（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）

川原ちかよ氏の想い

川原ちかよ氏は、京都生まれ京都育ちのラジオパーソナリティであり、バイカルのアップルパイのファンとして知られています。彼は、初めて食べたアップルパイがバイカルのものであり、その思い出が今でも心に残っていると語っています。

川原氏は、「アップルパイとみたらし団子の甘じょっぱさがこんなにマッチするとは！皆さんに驚いてもらえるはずです。」とコメントしており、この新しいスイーツに対する期待感が伝わってきます。

FM京都 α-STATIONについて

FM京都は、京都府を放送対象地域とするFMラジオ局で、愛称はα-STATION（アルファステーション）です。周波数は89.4MHzで、地域の情報や音楽を発信しています。川原ちかよ氏が出演する番組は、多くのリスナーに親しまれています。

バイカルの歴史と今後の展望

バイカルは1955年に京都・下鴨で創業し、現在は7店舗を展開しています。2024年11月には本店と併設工房のリニューアルオープンを予定しており、京都の素材を活かした新たな味わいのお菓子作りに挑戦しています。

バイカルは、地域に根ざしたスイーツを通じて、お客様に幸せの瞬間を提供し続けることを目指しています。

まとめ

「みたらっプルパイ」は、バイカルとFM京都 α-STATIONのコラボレーションによって生まれた新感覚スイーツです。アップルパイとみたらし団子の意外な組み合わせが生み出す甘じょっぱさが特徴で、見た目にも華やかな一品として、多くの人々に愛されることでしょう。

以下に、今回のコラボレーションに関する情報をまとめました。

この新しいスイーツが、地域の活性化と新たな出会いのきっかけとなることが期待されます。