7月9日抽選開始！生凍結の蜂蜜酒「禁断の凍結生ミード」発売

新たな体験を提供する「禁断の凍結生ミード」

2025年7月10日、KURAND株式会社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、革新的な蜂蜜酒「禁断の凍結生ミード」が登場します。この商品は、火入れ（加熱処理）を一切行わず、“生”の状態で瓶詰めした蜂蜜酒であり、発酵途中の一瞬の味わいを凍結によって閉じ込めた特別なリキュールです。

「禁断の凍結生ミード」は、2025年7月9日（水）17:00より抽選販売が開始されます。詳細は特設サイト（こちら）で確認できます。

「禁断の凍結生ミード」の特徴

この新しい蜂蜜酒は、タンクの中でしか味わえなかった発酵途中の味わいを、凍結によってそのまま閉じ込めたものです。冷凍状態で届くことで、特別な体験を提供します。半解凍の状態ではシャリッとした口あたりが楽しめ、完全解凍すると酵母が再び目を覚まし、微発泡感を味わうことができます。

「禁断の凍結生ミード」の味わいは、使用している蜂蜜に由来しています。香り高く清涼感のある「菩提樹」の蜂蜜を使用しており、マスカットやハーブを思わせる香りがふわりと広がります。生のまま凍結したことで、みずみずしく澄んだ味わいに仕上げられています。

解凍による味わいの変化

この蜂蜜酒は、冷蔵庫でゆっくり解凍することで、氷菓子のような軽やかな甘みを楽しむことができます。完全に解凍すると、ピチピチとした微発泡の刺激が感じられ、溶けるたびに変わる香りや口あたりを楽しむことができます。

商品詳細

「禁断の凍結生ミード」の詳細は以下の通りです。

この商品は、埼玉県秩父郡小鹿野町に位置するディアレットフィールド醸造所で手掛けられています。この醸造所は、2021年に廃校を改装して設立され、蜂蜜酒を専門に製造しています。専門的な知識と技術を駆使し、高品質かつ希少な蜂蜜酒を提供することが強みです。

抽選販売の詳細

「禁断の凍結生ミード」は、抽選販売にて購入可能です。以下の詳細を確認してください。

• 商品名：禁断の凍結生ミード
• 販売価格：8,990円（税込）
• 応募期間：2025年7月9日（水）17:00〜7月23日（水）13:00
• 当選連絡：2025年7月23日（水）以降
• 配送時期：2025年8月下旬以降順次発送予定
• 特設サイト：こちら

この抽選販売は、数量限定のため、興味のある方は早めの応募をお勧めします。

オンライン酒屋「クランド」について

クランド（KURAND）は、クラフト酒の世界を開くオンライン酒屋であり、500種類を超えるこだわりのクラフト酒を取り扱っています。日本酒、梅酒、果実酒、焼酎、クラフトビール、ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。

クランドでは、オリジナル商品が揃っており、他では手に入らない特別な体験を提供しています。公式HPでの情報もぜひご確認ください。

公式HP：こちら

まとめ

「禁断の凍結生ミード」は、火入れを行わずに“生”の状態で瓶詰めされた蜂蜜酒で、特別な体験を提供します。以下に、今回の情報をまとめました。

この新しい蜂蜜酒は、そのユニークな製法と味わいによって、多くの人々に新たな楽しみを提供することでしょう。