8月1日開始！松本でナガノトマトコラボフェア開催、地元食材を満喫

信州松本の企業同士のコラボレーション

アルピコホテルズ株式会社が運営するホテルブエナビスタは、株式会社ナガノトマトとの共同企画として、2025年8月1日（金）から「ナガノトマトコラボフェア」を開催します。このフェアは、松本市に拠点を置く二つの企業が手を組んで、地元の食材を活用した魅力的なメニューを提供することを目的としています。

このコラボレーションは、2022年から継続して実施されており、今年で第4回目となります。ナガノトマトの業務用トマトピューレや各種加工食品を使用し、ホテル内の直営レストラン4店舗とホテルショップのシェフが、旬の長野県食材をふんだんに使ったオリジナルメニューを提供します。

フェアの具体的な内容

「ナガノトマトコラボフェア」の期間は、2025年8月1日（金）から8月31日（日）までの約1ヶ月間です。フェアでは、以下の店舗で特別メニューが提供されます。

• 1階 カフェ＆ダイニング ラ・カフェテラサ
  • メニュー: ナガノトマトコラボレーション ランチバイキング＆ウイークナイト・ディナーブッフェ
  • 料金: 詳細は公式HP参照
• 1階 中国レストラン 聖紫花
  • メニュー: 海老の唐揚げ ナガノトマトコラボ オリジナル甘酢ソース掛け
  • 料金: ￥2,000（税サ込）
  • 他2商品も提供
• 5階 料亭 深志楼
  • メニュー: トマトとなめ茸御膳
  • 料金: ￥3,800（税サ込）
• 14階 フランス料理ソルプレーサ
  • メニュー: 夏の鉄板焼きランチ
  • 料金: ￥5,500コース・￥12,000コース（税サ込）
• 1階 ホテルショップ＆ペストリー「パセオ」
  • メニュー: つぶつぶ野菜入りケチャップを使ったスティックピザパン
  • 料金: ￥280（税込）

これらのメニューは、ナガノトマトの新鮮なトマトを使用し、各店舗のシェフがその魅力を最大限に引き出す工夫がされています。特に、トマトの甘みや風味を活かした料理が楽しめるため、食材本来の美味しさを堪能できるでしょう。

SNS連動企画の実施

さらに、今回のフェアではSNSを活用したキャンペーンも同時に開催されます。InstagramやX（旧Twitter）にて、ホテルブエナビスタおよびナガノトマトの公式アカウントが連携し、コラボキャンペーンを展開します。

このSNS展開では、参加者がフェアのメニューを楽しむ様子を投稿することで、特別なプレゼントが当たる企画などが予定されています。地元の食材を使った料理をシェアすることで、より多くの人々に信州松本の魅力を伝えることが目的です。

地域社会への貢献

ホテルブエナビスタは、地元の食材や食品の美味しさを広く消費者に知っていただくため、フェアを通じて地域社会への貢献を目指しています。地元企業とのコラボレーションを通じて、地域の農業や食品産業の活性化にも寄与することを目指しています。

このような取り組みを通じて、地元の食材の重要性や、その魅力を多くの人々に知ってもらうことができると考えています。信州松本の自然の恵みを最大限に活かした料理を楽しむことができるこのフェアは、地域の人々や観光客にとっても特別な体験となるでしょう。

このように、信州松本の地元企業同士のコラボレーションによって、地域の食材を活かした魅力的なフェアが開催されることは、地域の活性化に寄与する重要な取り組みです。地元の食文化を楽しむことができるこの機会を通じて、信州松本の魅力を再発見することができるでしょう。