埼玉・桜区に8月1日開店！極上モツ煮込み専門店「煮込の我家」

極上の煮込み料理を提供する「煮込の我家」がオープン

埼玉県さいたま市桜区に新たにオープンする「煮込の我家」は、2025年8月1日(金)に開店予定です。このお店は、株式会社田むらが運営し、両親の夢を引き継ぎ、母の味とシェフの技術を融合させた極上のモツ煮込みを提供する専門店です。新型コロナウイルスの影響を乗り越え、地域の皆様に喜んでもらえるようにとの思いが込められています。

「煮込の我家」では、信州味噌を基にした4種類のモツ煮込みをじっくりと煮込むことで、特有の旨味と食感を引き出しています。特に、フワとろとしたモツ煮込みは、思わず笑顔がこぼれる一品です。店内での食事だけでなく、自宅で楽しめるテイクアウトも可能で、さまざまなシーンで楽しむことができます。

店舗情報とアクセス

「煮込の我家」の店舗概要は以下の通りです。

• 店名：煮込の我家（わがや）
• 開店日時：2025年8月1日(金)　11：30～
• 電話：070-9117-2147
• 住所：〒338-0822 埼玉県さいたま市桜区中島4-6-25 1F(店舗B)
• アクセス：新大宮バイパス下り車線[町谷]交差点先　JR埼京線南与野駅より徒歩20分
• 営業時間：11:30～14:00（営業時間は変動する場合があります）
• 営業日：木金土日（定休日：月火水）
• 座席数：16席
• 禁煙：あり

店舗は、アクセスも良好で、地域の方々が気軽に訪れることができる立地にあります。店内は、アンティークな赤レンガ調のオシャレな空間で、居心地の良い雰囲気が漂っています。

こだわりのメニューと価格

「煮込の我家」では、厳選された食材を使用し、丁寧に仕上げた煮込み料理が楽しめます。以下は、主なメニューの一部です。

特に、基本の味噌煮込みは、下茹でした国産豚の特上ホルモンを使用し、白味噌と赤味噌を合わせてじっくり煮込んでいます。この煮込み料理は、ただ柔らかいだけでなく、旨味とゼラチン質がしっかりと残っており、まさに「とろフワ」の仕上がりです。

地域貢献と今後の展望

「煮込の我家」では、地域のお客様に気軽に寄ってもらえるよう、さまざまなサービスを提供しています。ご飯の大盛りは無料サービスで、薬味のネギ増しも無料となっています。これは、店主が「我家」と名付けた理由でもあり、家庭的な温かさを感じてほしいとの思いが込められています。

また、店主はコロナ禍を経て、農業支援や農業法人への出資を行い、特別ルートを開拓しました。これにより、地域の農業を守り、米離れを防ぐ取り組みも行っています。今後は、2026年中に10店舗までの拡大を目指しており、さらなる成長が期待されます。

まとめ

新たにオープンする「煮込の我家」は、両親の夢を引き継ぎ、地域の皆様に愛される煮込み料理の専門店として、信州味噌を使用した極上のモツ煮込みを提供します。店内のオシャレな雰囲気や、家庭的なサービスも魅力の一つです。以下に、店舗の概要をまとめました。

「煮込の我家」は、地域の皆様にとって、心温まる食事の場となることでしょう。詳細については、公式ウェブサイトをご覧ください。

煮込の我家 公式ウェブサイト