8月16日開業 クインテッサホテル広島銀山町誕生
ベストカレンダー編集部
2025年8月14日 17:02
クインテッサホテル広島開業
開催日：8月16日
広島・銀山町に誕生する新たな宿泊拠点──クインテッサホテル広島銀山町が8月16日オープン
コアグローバルマネジメント株式会社（代表取締役社長：中野 正純）は、2025年8月16日（土）に「クインテッサホテル広島銀山町」を広島市中区銀山町に開業します。プレスリリースは2025年8月14日15時に発表され、同日よりホテルおよび館内レストランの予約受付が開始されました。
新ホテルの所在地は〒730-0022 広島県広島市中区銀山町10-17で、電話番号は082-258-2536です。客室数は156室を備え、1階にはレストラン、2階には会議室（全3室）、駐車場などを有する施設構成となっています。公式情報は以下のURLおよびInstagramアカウントでも案内されています。
- 公式HP: https://quintessahotels.com/hiroshima-kanayama/
- Instagram: ＠quintessa_official
外観やフロント・ロビー、客室（モデレートツイン／スタンダードダブル）といった館内イメージも公開されています。館内はモダンで落ち着いた設えが特徴で、ビジネス利用から観光利用まで広く対応できる仕様です。
1階レストラン「ローストビーフの反逆」──低温調理とエスプーマで仕上げる新体験
同ホテル1階に開業するレストランは「ローストビーフの反逆」と名付けられ、ローストビーフの常識を問い直す調理法と地元食材の活用が掲げられています。ローストビーフは低温調理で肉本来の旨味を最大限に引き出し、提供直前にエスプーマで仕上げることで、最良の状態で提供するとのことです。
このほか、広島産の牡蠣を贅沢に用いたアレンジ料理や、広島の季節野菜を使ったアヒージョなど、地域食材をふんだんに活かしたメニューとドリンクを用意します。店内はダイニングとしてディナーと朝食の双方で利用可能な設計です。
ディナー提供と主なメニュー
ディナー営業は2025年8月20日（水）より開始されます。営業時間は17:00～23:00（ラストオーダー22:30）です。予約は電話で受け付けており、レストランの電話番号は082-258-2536です。所在地はホテル1階（〒730-0022 広島県広島市中区銀山町10-17）です。
ディナーメニューの代表的な品目と価格は以下の通りです。
| 料理 | 内容 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| ローストビーフ（ロース広島産） 100g | 低温調理＋エスプーマ仕上げで提供 | 2,800円 |
| ローストビーフ＆牡蠣のだし茶漬け | ローストビーフと広島産牡蠣を組み合わせただし茶漬け | 1,550円 |
| 牡蠣のワイン蒸し | 広島産牡蠣をワインで蒸した一品 | 1,250円 |
朝食ブッフェの構成と特徴
朝食は7:00～10:00（ラストオーダー9:30）の提供で、シェフが目の前で仕上げるエッグベネディクトをはじめ、広島ならではの料理を中心としたビュッフェを用意します。朝食は宿泊者以外も利用可能な設定で、メニューのバリエーションが豊富にそろいます。
朝食の料金設定は以下の通りです。大人：2,200円、小学生：1,540円、未就学児：無料です。サラダバーやスムージー、デニッシュ類なども揃え、地域性のある主菜と合わせて提供されます。
- 朝食メニュー（代表例）
- 呉の肉じゃが、牡蠣フライ、汁なし担々麺、地野菜と豚バラ肉のみそ炒め、ご当地野菜の味噌汁、サラダバー、ミニデニッシュショコラ、4種ベリーのミックススムージー等
予約方法と開業記念プランの案内
ホテル宿泊予約は公式ホームページから受け付けています。プレスリリースでは開業に合わせてリブランドオープン記念プランを設定しており、朝食ブッフェ付プランと素泊まりプランの2種類が案内されています。各プランの予約は公式HP内の専用ページから行う形です。
レストラン「ローストビーフの反逆」の予約は電話での受付となります。ディナー営業は2025年8月20日（水）から開始されるため、ディナー利用希望の場合は営業開始日以降の時間帯での予約が必要です。以下に予約窓口の情報を記します。
- ホテル予約：公式HPから受付（公式ページ）
- レストラン予約：電話 082-258-2536（店舗所在地：クインテッサホテル広島銀山町 1階）
開業記念プランの名称はそれぞれ「【開業記念】リブランドオープン記念 広島でクインテッサを体験 朝食ブッフェ付」「【開業記念】リブランドオープン記念 広島でクインテッサを体験 素泊まり」とされています。詳細は公式サイトの予約ページで確認できます。
運営会社と全国展開ブランドの構成
本施設を運営するコアグローバルマネジメント株式会社の会社概要は以下の通りです。代表は中野 正純（Masazumi Nakano）で、本社所在地は〒104-6223 東京都中央区晴海1-8-12 晴海アイランド トリトンスクエアオフィスタワーZ 23階です。
同社の事業概要としては、国内29ホテルの運営事業などを展開しており、数値は2025年7月16日現在の情報として示されています。複数のブランドを国内で展開しており、各ブランドと主な展開先は以下の通りです。
主な展開ブランドと展開地
ブランドごとに展開される主な施設名と地域を具体的に列挙します。これにより、クインテッサブランドの広がりや同社の多様な運営ポートフォリオが把握できます。
- ヒューイットリゾート（HEWITT RESORT）：函館、軽井沢、那覇、那須（2024年11月OPEN）
- ヒューイットホテル（HEWITT HOTEL）：甲子園
- クインテッサホテル（QUINTESSA）：札幌（3施設）、船橋、銀座、羽田、大垣、伊勢志摩、大阪（2施設）、広島（2025年8月OPEN）、福岡（4施設）、小倉、佐世保、鹿児島
- ザ・エディスターホテル（THE HEDISTER HOTEL）：成田、京都
- その他：オーベルジュほまち三國湊、緑翠亭 景水、かなたのさと（2024年11月OPEN）、ホテルメルディア秋田（2025年5月）
同社は多彩なブランド展開を通じてリゾート、都市型、地域密着型の宿泊ニーズに応えています。今回のクインテッサホテル広島銀山町は、クインテッサブランドの一角として都市型宿泊需要に対応する施設です。
要点の一覧表と締めくくり
以下に本記事で触れた主要事項を表形式で整理します。開業日、レストラン営業開始日、所在地、連絡先、料金など重要な情報を簡潔にまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ホテル名 | クインテッサホテル広島銀山町 |
| 開業日 | 2025年8月16日（土） |
| 所在地 | 〒730-0022 広島県広島市中区銀山町10-17 |
| 電話（ホテル） | 082-258-2536 |
| 客室数 | 156室 |
| 館内施設 | レストラン（1階）、会議室（全3室／2階）、駐車場 |
| レストラン名 | ローストビーフの反逆（1階） |
| レストラン予約開始 | 2025年8月14日（プレスリリース日）より受付開始（電話） |
| レストラン・ディナー営業開始 | 2025年8月20日（水）〜（17:00〜23:00／L.O.22:30） |
| 朝食営業時間 | 7:00〜10:00（L.O.9:30） |
| 朝食料金 | 大人：2,200円／小学生：1,540円／未就学児：無料 |
| 代表者（運営会社） | 中野 正純（コアグローバルマネジメント株式会社） |
| 運営会社所在地 | 〒104-6223 東京都中央区晴海1-8-12 晴海アイランド トリトンスクエアオフィスタワーZ 23階 |
| 主要メニュー例（価格） | ローストビーフ（100g）2,800円、ローストビーフ＆牡蠣のだし茶漬け1,550円、牡蠣のワイン蒸し1,250円 |
| 公式情報 | HP: https://quintessahotels.com/hiroshima-kanayama/／Instagram: ＠quintessa_official |
本稿では、コアグローバルマネジメントによる「クインテッサホテル広島銀山町」の開業と、1階レストラン「ローストビーフの反逆」の特徴、営業スケジュール、予約方法、そして運営会社の展開ブランドまでを整理して伝えた。詳しい予約・利用の案内は公式サイトおよび電話窓口で確認できる。
参考リンク：
