9月1日発売｜伊藤ハムの新『ラ・ピッツァ ベーコン＆ジェノベーゼ』

バジルの香りを前面に、ベーコンとチーズが支える新作ピッツァ

伊藤ハム株式会社（伊藤ハム米久HD）は2025年8月26日11時30分の発表で、冷凍・冷蔵を含む簡便食品分野で展開する「ラ・ピッツァ」シリーズに、新フレーバー「ラ・ピッツァ ベーコン&ジェノベーゼ」を追加すると公表しました。発売日は2025年9月1日、販売は全国、希望小売価格は520円（税込）です。

この新商品は、バジルの風味が特徴のジェノベーゼソースを主役に据えつつ、山桜のチップで燻したベーコン、そして2種のチーズ（モッツァレラ、ゴーダ）をトッピングすることで、ハーブの爽やかさと燻製の芳ばしさ、チーズのコクをバランス良く仕上げています。プレスリリースでは特に女性からの支持が高い味わいと位置づけられています。

味わいの構成と狙い

ジェノベーゼソースはバジルの香味が主体であり、そこに燻したベーコンが加わることで、単なるハーブ系ピッツァとは異なる深みが生まれます。モッツァレラは伸びや食感のアクセント、ゴーダは風味とコクの補強として機能します。

一枚にまとまった構成は、家庭での簡便な食事や軽めのランチ、あるいは一人で楽しむ晩酌の相棒として想定される使い勝手の良さを持たせています。パッケージ表記では「1枚入り」と明記されており、個食向けの企画であることが読み取れます。

発酵と低温長時間熟成がもたらす生地の特性

「ラ・ピッツァ」シリーズの大きな特長として、同社は自家製の生地玉から作る「発酵＆低温長時間熟成」の生地を挙げています。プレスリリースの説明によれば、この製法により生地はふっくらとした厚みと、もっちりとした口当たりを実現し、フチまでおいしく食べられる点が強調されています。

低温で長時間熟成させる工程は、生地内部の気泡構造やグルテンの状態、風味の成り立ちに影響を与え、短時間発酵の生地とは異なる食感と香りを生みます。「ラ・ピッツァ」シリーズ全体の訴求ポイントとして、この製法がブランドの差別化要素となっています。

生地に関する詳細項目

製法

自家製生地玉を用いた発酵＆低温長時間熟成。

食感

ふっくら、もっちり。フチまで食べ応えがある厚生地。

想定される調理法

家庭用オーブンやトースターでの加熱が想定される（パッケージの調理指示に従う）。

上記の点は、商品が持つ物理的な特徴と、家庭での食べ方に関する基本的な利用イメージを補完するための情報です。プレスリリース本文にある「ふっくらもっちりとしていて、フチまでおいしく召し上がれます」という表現に根拠づけられた記述となっています。

商品概要と販売情報の全容

プレスリリースに記載された商品情報は、販売者、商品名、内容量、価格、発売地区、発売時期が明確に示されています。販売は伊藤ハム株式会社として行われ、今回の新商品は「ラ・ピッツァ ベーコン&ジェノベーゼ 1枚入り」です。

主要な販売情報は以下の通りです。希望小売価格は520円（税込）で、発売は2025年9月1日、発売地区は全国とされています。企業の公式情報やブランド情報へは伊藤ハムの公式サイト（https://www.itoham.co.jp/）で確認が可能です。

• 商品名: ラ・ピッツァ ベーコン&ジェノベーゼ（1枚入り）
• 価格: 520円（税込）
• 発売日: 2025年9月1日
• 発売地区: 全国
• メーカー: 伊藤ハム株式会社（伊藤ハム米久HD）
• 公式情報リンク: https://www.itoham.co.jp/

商品特長の要点整理

プレスリリースでは特に二つのポイントが明示されています。一つはジェノベーゼソースとベーコン、2種のチーズの組み合わせによる味の相乗効果。もう一つはシリーズ共通の生地特性である発酵＆低温長時間熟成による食感です。これらを組み合わせることで、個食向けピッツァとしての完成度を高める狙いが読み取れます。

また、バジルを核とする風味設計は女性層からの支持が高いと明記されており、マーケティング上のターゲット設定や売り場づくりに関連する情報と考えられます。

要点の整理と本文情報の一覧

ここまでの説明を踏まえ、本リリースで示された事項を表形式で整理します。主要な事実関係と数値、発売情報が一目で確認できるようにしています。

以上がプレスリリースに基づく「ラ・ピッツァ ベーコン&ジェノベーゼ」の商品情報の全容です。本文中にある通り、商品は発酵と低温長時間熟成による厚生地と、バジルの香りを生かしたソース、燻製ベーコンと2種のチーズという構成で提供されます。販売は全国で、2025年9月1日発売、520円（税込）となっています。