10月6日発売｜甘栗むいちゃいました プレミアム大粒

『甘栗むいちゃいました』が目指した“ちょっと贅沢”な甘栗

クラシエ株式会社（フーズカンパニー）は、1998年発売のロングセラー商品「甘栗むいちゃいました」の新ラインとして、希少な大粒栗を使った『甘栗むいちゃいました　プレミアム大粒』を2025年10月6日（月）より数量限定で発売します。本リリースは2025年9月10日10時00分に発表されました。

発売は全国の一部企業店舗限定で、コンビニエンスストアでは取り扱われません。既存の「むき栗」カテゴリーで長年親しまれてきた商品価値は維持しつつ、消費者の「より高品質で高付加価値な商品を求める」嗜好に応えるため、素材と製法の両面から品質向上を図った点が特徴です。

• 発売日：2025年10月6日（月）
• 商品名：甘栗むいちゃいました　プレミアム大粒
• 容量：50g
• 販売チャネル：全国の一部企業店舗限定（コンビニエンスストアを除く）

商品化に至る背景と位置づけ

「甘栗むいちゃいました」は手軽に皮むき不要で楽しめるむき栗のパイオニアとして、27年にわたり消費者に支持されてきました。近年は嗜好の多様化とともに、より高品質な製品への期待が高まっているため、ブランドとしての新たな一手を提示する意味合いがあります。

クラシエは長年蓄積した知見と技術を結集して、既存商品の良さを損なわずに“ワンランク上”の味わいを実現することを目標としました。結果として選ばれたのが、契約農園で収穫された有機栽培の大粒栗と、独自の製法による焼き上げです。

素材へのこだわり：契約農園の有機栽培と希少な大粒栗

本商品に使用する栗は、契約農園で有機栽培された原料の中から選別された希少な大粒栗です。全体のうち約2割しか採れないサイズで、通常品に用いられる栗の平均サイズと比較して約1.4倍の体積・重量感を持ち、ひと粒あたりの存在感が際立ちます。

大粒栗の採取比率が低い点は希少性の根拠であり、これにより風味や口当たりに違いを出すことが可能になりました。契約農園との協働により、原料のトレーサビリティと品質管理を保ちながら、安定供給に努めています。

大粒栗の特徴と選別基準

大粒栗はサイズ以外にも、焼成時の香ばしさと甘みの乗り方に違いがあります。選別では粒の大きさだけでなく、糖度や皮の状態、実の締まりなども評価項目として設定しています。

下記は大粒栗の主な特徴と、それが製品にもたらす効果です。

• サイズ：約1.4倍（通常品比）で食べ応えがある
• 採取比率：約2割で希少性が高い
• 味わい：焼成時に香ばしさと濃厚な甘みが際立ちやすい

栽培方法

契約農園による有機栽培を採用し、化学農薬の使用削減など栽培管理を行っている。

選別プロセス

収穫後に選別基準を満たす粒のみを抽出。サイズ・糖度・品質の基準を満たした原料のみを使用。

製法の革新：クラシエ独自の「低温じっくり製法」

本品のもう一つの中核は、クラシエが独自に開発・実装した「低温じっくり製法」です。低めの温度で時間をかけて焼き上げることにより、栗の持つ油分と糖がゆっくり反応し、香ばしさと濃厚な甘みを引き出します。

この製法はアイデア自体は約18年前から存在していましたが、低温で安定して加熱処理を行いながら量産する技術的な課題があり、設備と技術の進化、開発者の継続的な研究により実用化が可能になったとリリースでは説明されています。

製法の経緯と効果

長年にわたり試験を重ねる中で、温度管理・加熱時間・原料の水分管理など複数のパラメータを最適化しました。これにより、露店で焼いた栗に近い香り立ちと、濃厚でまとまりのある甘みを再現することが可能になりました。

製造上のポイントは以下の通りです。

1. 低温での加熱により脂質の酸化を抑制し、香ばしさを保つ
2. 加熱時間を延ばすことで内部の糖化を促進し、甘みを濃厚にする
3. 原料管理で一貫した品質を確保し、同等の仕上がりを維持する

パッケージ・販売チャネル、問い合わせ先と製品概要

パッケージデザインは金色を基調にブランドカラーの赤を配し、日の丸を想起させる意匠で重厚感とおめでたい雰囲気を演出するとしています。ブランドとしての誇りと高級感を表現するデザインです。

販売は全国の一部企業店舗限定（コンビニエンスストアは除く）となり、限定的な流通設定によりプレミアム性を担保します。容量は50gで、持ちやすさと手軽さを両立する仕様です。

購入・問い合わせに関する情報

ブランドサイトやクラシエの公式サイト、X（旧Twitter）アカウントで製品情報が案内されています。具体的な購買場所や在庫状況については各販売店により異なるため、事前に確認することが推奨されます。

問い合わせ先はクラシエ株式会社 フーズお客様相談室で、電話番号と受付時間は以下のとおりです。

問い合わせ先

クラシエ株式会社 フーズお客様相談室

TEL

0120-202903

受付時間

月曜日〜金曜日 10:00〜16:00（祝日・弊社休業日を除く）

関連するオンライン情報は下記の公式ページで確認できます。

• 甘栗むいちゃいました ブランドサイト
• クラシエ 公式サイト
• クラシエ フーズ Xアカウント
• 甘栗むいちゃいました Xアカウント

開発者のコメント

開発者は「栗以外の原料を一切使用せず、栗本来のおいしさをどこまで引き出せるかに挑戦しました。」と述べ、懐かしい露店の焼き栗の香ばしく濃厚な味わいの再現を目標に、希少な大粒原料と新製法にこだわったことを明らかにしています。

さらに、18年越しの課題解決の経緯に触れ、「今は買っていないが昔は買っていた方や、ちょっと贅沢な時間を楽しみたい甘栗好きの方にもぜひ手に取っていただきたい」との意向を示しています。

製品情報の整理（要点まとめ）

以下の表は、今回発表された『甘栗むいちゃいました　プレミアム大粒』の主要項目を整理したものです。仕様・販売情報・特徴を一覧にして、製品内容を分かりやすくまとめています。

本稿ではプレスリリースの内容を基に、発売の背景、素材と製法の特徴、販売チャネルと問い合わせ先までを網羅的に整理しました。製品は数量限定かつ取扱店舗が限定されているため、購入を検討する場合は販売店への確認を推奨します。