9/17開始｜アトリエうかいが大丸福岡天神で秋限定ポップアップ

秋の素材をまとった『アトリエうかい』が1年ぶりに大丸福岡天神店に登場

繊細な口どけで知られる手作りスイーツブランドアトリエうかいが、2025年9月17日(水)から9月23日(火・祝)までの期間、大丸福岡天神店 本館地下2階 イベントスペース（北側連絡通路）にてポップアップを開催します。プレスリリースは2025年9月11日 14時21分に発表されており、今回の出店は1年ぶりの登場です。

会期中は秋に旬を迎える素材を生かした商品を中心に展開され、ギフト需要や自宅でのティータイムに適した詰め合わせが用意されます。運営は株式会社 大丸松坂屋百貨店が行います。

ブランドの成り立ちと提供する価値

「アトリエうかい」は、鉄板料理で知られる「うかい亭」のコースの最後に提供されて評判となったプティフールを起点に誕生した洋菓子店です。レストランで大切にされる「旬の素材を最も美しく提供する」という考えを、日常でのティータイムや贈り物のかたちで届けることを目的としています。

レストラン由来の背景を持つため、素材の選定や焼き上げ、味のバランスに関してはレストラン菓子ならではの手仕事が反映されています。今回のポップアップでは秋の素材をテーマにした限定品を含め、定番品も取り揃えられます。

アトリエうかいの3つのこだわり

商品づくりにあたってアトリエうかいが掲げる主なこだわりは3点です。以下の項目は、ブランドが製造プロセスで特に重視している要素を端的に示しています。

① 鮮度のこだわり

できるだけ作りたての状態で提供することを目指しています。バターの風味や香ばしい粉の味わいなど、クッキー本来の美味しさを良い状態で届けるための工程管理を徹底しています。

② 副素材のこだわり

ナッツを挽いてプラリネやジャンドゥージャを自家製し、ジャムも手作りします。良質な素材に対して一手間二手間をかけることで、素材の輪郭がはっきりし、味わいに奥行きを持たせることを重視しています。

③ 口どけのこだわり

レストラン「うかい亭」で提供されるプティフールの出発点を踏まえ、軽やかな食感と強い味わいの印象を両立させる製法を独自に研究し続けています。

秋季限定と定番を網羅した商品ラインナップ（価格表示あり）

今回のポップアップでは、秋季限定商品を含む多彩なラインナップが展開されます。紫芋や南瓜など秋の和素材を取り入れた商品から、フランスやドイツ、ウィーンの伝統を踏まえた定番の詰め合わせまで揃います。

下記はプレスリリースで示されたすべての販売商品と価格、簡単な説明です。商品詳細と価格は税込表示になります。

主な秋季限定と主力商品

まず注目の秋季限定商品は、紫芋やかぼちゃを用いたクッキーを含む詰め合わせです。パッケージもハロウィンを意識した期間限定デザインとなっています。

以下に商品ごとに名称、税込価格、特徴を記載します。表記はプレスリリースの内容を忠実に反映しています。

• フールセック・ハロウィン小缶：税込3,340円。秋季限定。紫芋や南瓜の優しい味わい、奥深いカカオの風味、バターの香りをまとった全8種のクッキーを詰め合わせ。ハロウィンをイメージした期間限定パッケージ。
• フールセック・大缶：税込5,800円。アトリエうかいを代表する商品で、フランスやドイツ、ウィーンの伝統的な製法を取り入れつつ、軽やかな食感と口どけ、食べやすい大きさでアソート。
• フールセック・小缶：税込2,980円。代表商品をコンパクトにしたサイズで、ちょっとした手土産や初めて購入する人に適したサイズ。
• フールセック・サブレ缶（秋の掛け紙付き）：税込3,240円。余分なものを加えず、芳醇なバターの風味と厳選素材の魅力を引き出した9種のサブレを収め、秋の掛け紙が付く商品。
• ふきよせ 実り：税込1,300円。干菓子の「ふきよせ」をクッキーで表現した秋季限定の詰め合わせ。栗・南瓜・紫芋など秋が旬の和素材を用いる。

そのほか販売商品（価格はすべて税込）

上記以外にも、定番やバリエーション豊富な商品がラインナップされています。詰め合わせや茶葉も含めて、贈答用にも向く構成になっています。

以下はプレスリリースに記載されたその他の販売商品と価格です。

• フールセック・サレ缶：税込2,900円
• フールセック・アソルティ缶（8個入）：税込1,600円
• フールセック・アソルティ缶（30個入）：税込4,800円
• ふきよせ 紅白：税込1,300円
• ふきよせ 夕暮れ：税込1,300円
• 和紅茶 かなやみどり：税込1,300円

来店予定のシェフと会場での対応、注意事項

期間中の週末にはシェフの来店が予定されています。プレスリリースで明示された来店日は、2025年9月20日(土)で、時間は10時から正午までの予定です。来店場所は大丸福岡天神店 本館地下2階 イベントスペース（北側連絡通路）『アトリエうかい』コーナーとなります。

シェフ来店時は商品のこだわりを直接聞くことができ、贈る相手に合わせた提案を受けることも可能とされています。ただし、来店予定はやむを得ない理由で日時の変更または中止となる場合がある旨も明記されています。

来店時の対応と留意点

来店中は販売の対応に加え、商品の説明や購入に際した相談が受けられる予定です。具体的には商品選びの提案や贈答品としての推奨など、顧客対応を含む活動が想定されています。

なお、当日の混雑状況や運営上の都合により対応の仕方が変更になる場合があります。来店予定の変更は可能性として示されているため、当日の状況は会場での案内に従う必要があります。

会場アクセス、店舗情報、問い合わせ先

会場の所在地、アクセス方法および問い合わせ先は下記の通りです。大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社が運営しています。

住所や代表電話、各種SNS・ウェブ情報もプレスリリースに掲載されています。来場前の確認や最新情報は大丸福岡天神店の公式情報を参照することが適切です。

会場住所

〒810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 本館地下2階 イベントスペース（北側連絡通路）

アクセス

西鉄電車「福岡（天神）駅」、西鉄バス「天神大丸前」・「西鉄バスターミナル前」、地下鉄七隈線「天神南駅」

代表電話

TEL：092-712-8181（代表）

大丸福岡天神店 公式情報

HP：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/

LINE：https://lin.ee/aBzxP4w

Instagram：@daimaru_fukuoka（https://www.instagram.com/daimaru_fukuoka/）

X（旧Twitter）：@daimaruFUKUOKA（https://x.com/daimaruFUKUOKA）

記事内容の要点まとめ

この記事では、2025年9月17日から9月23日まで開催されるアトリエうかいのポップアップについて、ブランド背景、製菓上のこだわり、商品ラインナップ、シェフ来店情報、会場アクセスといったすべてのプレスリリースの情報を網羅して整理しました。

以下の表は、主要な開催情報および販売商品・価格を一覧化したものです。内容はプレスリリースに記載された情報に基づいています。

表に示した情報はプレスリリースの記載に基づく整理です。来店や購入を検討する際は、展示期間中の運営状況や在庫状況、シェフ来店の最新情報について大丸福岡天神店の公式案内を併せて確認することが望ましいと考えられます。