9月19日開始　からあげ縁の『出汁からあげ』復活

ベストカレンダー編集部

2025年9月12日 05:58

出汁からあげ復活

開催日：9月19日

いつから買えるの？

2025年9月19日(金)から、国内の「からあげ縁」各店（一部除く）で販売開始。テイクアウト中心で単品や弁当を用意、価格は100g280円(税込302円)等。販売は各店舗営業時間かつ食材が無くなり次第終了。

味はどんな感じ？

かつお節と昆布の特製ダレでじっくり漬け、仕上げににぼし粉をまぶした和風の旨味。ニンニク・生姜不使用で出汁の香りと肉汁がじゅわっと広がる、食欲の秋に合う味わいです。

秋の食卓に寄り添う新定番 — 「出汁からあげ」が期間限定で復活

エバーアクション株式会社は、昨年好評を得た期間限定商品「出汁からあげ」を2025年9月19日（金）より国内のからあげ専門店「からあげ縁-YUKARI-」にて再販すると発表しました。リリースの発表日時は2025年9月11日 10時00分です。

この「出汁からあげ」は、厳選したかつお節と昆布をベースにした特製タレに鶏もも肉をじっくり漬け込み、仕上げににぼしの風味豊かな出汁粉をまとわせることで、口いっぱいに出汁の旨味と香りが広がることを目指した商品です。食欲の秋に合わせた期間限定のラインナップとして提供されます。

タレはかつお節と昆布を中心にした出汁の旨味を引き出す配合で、鶏肉はもも肉を使用。漬け込み時間を一定に保ち、肉に出汁の風味を染み込ませる工程を経ています。

揚げた後の仕上げに使用するにぼしの粉は、仕上がりの香りと深みを補完する役割を果たします。調理工程は注文後に揚げ始める形式で提供されます。

提供はテイクアウト中心で、単品と弁当の2種類の弁当バリエーションを用意しています。単品でちょっとしたおかずとして楽しむことも、弁当でメインに据えることも可能です。

以下の表は商品とメーカー発表の価格（税込）を整理したものです。なお、価格は一部店舗で異なる場合があり、表に表記のない変動は店舗ごとに確認が必要です。

また、からあげ縁のその他メニューや詳細情報は公式サイトに掲載されています。最新の取扱いメニューや価格は各店舗の情報をご確認ください。

販売開始日は2025年9月19日（金）です。販売は国内の「からあげ縁」各店舗（一部店舗を除く）で行われ、各店舗の営業時間に合わせて販売されます。販売期間は食材がなくなり次第終了となります。

以下は販売に関する重要な注意事項です。利用前に確認することが推奨されます。

各店舗の販売価格や取り扱いメニューは、店舗情報ページで確認できます。店舗リストは以下のリンクから参照できます。

からあげ縁（ゆかり）は2010年5月に浅草に総本店を開店したテイクアウト専門のからあげ店です。ニンニク・生姜を使用しない秘伝のタレに1日漬け込み、商品ごとに独自の製法を確立しています。注文を受けてから揚げ始めるため、揚げたての香ばしさを提供する点が特徴です。

店舗ではキッチンが目の前に広がるライブ感のある演出も行っており、調理の様子を目の前で見ることができます。公式アカウントは以下の通りです。

運営会社であるエバーアクション株式会社は、とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社です。以下に会社概要を整理します。

親会社のアークランドサービスホールディングス株式会社についても概要が公表されています。1993年3月2日に設立され、とんかつ専門店「かつや」をはじめ複数ブランドを国内外で展開しています（2025年8月末日時点で798店舗）。

アークランドサービスホールディングスの主要情報は以下の通りです。

以下の表は本記事で紹介した“出汁からあげ”の主要事項を整理したものです。日時、商品、価格、販売場所、運営会社の情報を端的にまとめています。

項目	内容
発表日時	2025年9月11日 10時00分（アークランドサービスホールディングス株式会社のリリース）
販売開始日	2025年9月19日（金）
販売店舗	国内の「からあげ縁」※一部店舗を除く（各店舗の営業時間に準ずる）
主な商品	出汁からあげ（100g 280円/税込302円）、出汁からあげ弁当（780円/税込842円）、出汁からあげ合盛り弁当（760円/税込820円）
特徴	かつお節と昆布を使った特製タレで漬け込み、にぼしの出汁粉を仕上げに使用。ニンニク・生姜不使用の秘伝タレをベースに1日漬け込み、注文後に揚げる方式。
運営会社	エバーアクション株式会社（代表：渡部貴）／親会社アークランドサービスホールディングス株式会社（代表：坂本守孝、資本金1,932百万円、798店舗：2025年8月末）
公式情報	からあげ縁公式サイト、公式Xアカウント