9月17日開業　銀座に台湾発『猫空甜甜圏』焼きドーナツ登場

油で揚げない「焼きドーナツ」で見つける新しい台湾スイーツ体験

BOCジャパン合同会社（本社：東京都港区、代表：小松知彦）は、台湾カステラ専門店「台楽タンガオ」のプロデュースのもと、油で揚げない優しい台湾焼ドーナツ専門店『猫空甜甜圏』を、2025年9月17日（水）に東京・銀座の東急プラザ銀座B2Fにグランドオープンします。プレスリリースは2025年9月13日18時50分に発表されました。

同店が提供するのは、台湾で人気急上昇中の「焼クロワッサンドーナツ」です。クロワッサンの層とドーナツの形状を融合させた生地を焼き上げるため、油で揚げたドーナツとは異なるサクサクとした食感と香ばしさが特徴です。油で揚げない製法により、一般的な揚げドーナツよりも軽やかで比較的ヘルシーな点も訴求ポイントとなります。

東急プラザ銀座店の出店概要と利用情報

新店舗は「猫空甜甜圏（マオコンテンテンジュエン）東急プラザ銀座店」として、2025年9月17日（水）にオープンします。所在地は〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2Fで、東京メトロ銀座駅に直結した商業施設内に位置します。店内席数は設けられておらず、テイクアウトに特化した販売形態です。

営業情報は以下の通りです。営業時間は11:00～22:00（ラストオーダー21:30）、定休日は施設に準じるため無休表記となります。店舗は台楽タンガオ内で展開され、来店は地下フロアからアクセスが可能です。

• 店名：猫空甜甜圏（マオコンテンテンジュエン）東急プラザ銀座店
• オープン日：2025年9月17日（水）
• 所在地：〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F（台楽タンガオ内）
• アクセス：東京メトロ銀座駅直結
• 営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
• 定休日：無休（館に準ずる）
• 席数：なし（テイクアウトのみ）

8種のフレーバー詳細—台湾らしさを取り入れたラインナップ

オープン時に提供される焼きドーナツは8つのフレーバーで展開されます。各フレーバーはクロワッサン生地の香ばしさを活かした仕上がりで、味わいと食感のバランスが設計されています。以下に各フレーバーの名称と特徴を丁寧に整理します。

フレーバー名は日本語表記、原語（中国語または英語）表記、および短い説明を付して提示します。素材由来の風味や台湾の伝統的な甘味を取り入れたメニュー構成です。

プレーン / 原味 / Plan

クロワッサン生地の香ばしさとバター風味をダイレクトに感じられる、シンプルで飽きの来ない味。

練乳ミルク / 煉乳牛奶 / Condensed Milk

やさしい練乳のコクとまろやかな甘みが生地に溶け込み、濃厚でミルキーな味わいを生むフレーバー。

まっちゃ / 抹茶 / Matcha

香り高い抹茶をまとわせ、ほろ苦さと優しい甘さが混ざり合う和のテイストを表現した焼きドーナツ。

チョコ / 巧克力 / Chocolate

濃厚なチョコレートを贅沢にまとわせたフレーバーで、甘さとほろ苦さのバランスが特徴。

ピーナツ / 花生 / Peanut

香ばしいピーナッツの風味と優しい甘さが広がる、サクサク感を強調したフレーバー。

焦バターバニラシュガー / 焦化奶油香草糖 / Browned Butter Vanilla Sugar

焦がしバターの香ばしさとバニラシュガーの優しい甘さを組み合わせた、香りのアクセントが効いた味わい。

冬瓜シュガー / 冬瓜糖 / Winter Melon Sugar

台湾伝統の甘味料である冬瓜糖を使用し、やさしい甘みが生地に染み込む台湾らしいフレーバー。

黒糖 / Brown Sugar

沖縄や台湾で親しまれる濃厚でコクのある黒糖を使い、しっとりとしたヘルシーな味わいを提供するフレーバー。

商品提供形態と消費者への訴求点

商品はテイクアウト専用で提供され、店内での飲食スペースはありません。持ち帰りで手軽に楽しめる点を重視しており、焼きたての香りとサクサクした食感を外出先でも味わえることが売りです。

油で揚げないため比較的軽い食感となり、焼き上がりの芳香が特徴です。素材の風味を活かしたフレーバー設計により、複数購入して食べ比べる楽しみも想定されています。

運営会社と事業背景—フランチャイズ展開を担うBOCジャパン

運営会社はBOCジャパン合同会社で、同社は台湾フード店のフランチャイズ展開を行う事業を主軸に据えています。代表は小松知彦氏で、会社の設立は2019年3月12日です。事業内容にはフランチャイズの本部運営や飲食店の経営が含まれます。

本リリースで示された新店舗の展開は、台楽タンガオのプロデュースによる商品開発と、BOCジャパンによる出店・運営体制を組み合わせた取り組みです。東京の主要商業エリアである銀座に出店することで、台湾発の焼きドーナツを日本で紹介し、フランチャイズ展開の足掛かりとする狙いが伺えます。

• 社名：BOCジャパン合同会社
• 代表：小松 知彦
• 所在地：東京都港区東新橋1-6-3 ザロイヤルパークホテル アイコニック東京汐留24F
• TEL：03-6822-6160
• 設立：2019年3月12日
• 事業内容：フランチャイズの本部運営、飲食店の経営

リリース本文では、台湾の「甜甜圏」という総称のもと、多様なドーナツ文化があることが紹介されています。本店舗ではその中でも焼きクロワッサンドーナツにフォーカスし、日本の消費者に合わせたフレーバー展開を行っています。

要点の整理と記事のまとめ

以下の表は、本記事で取り上げた重要事項を分かりやすく整理したものです。店舗情報、提供商品、運営会社の主要情報を一覧にして示します。

本稿では、猫空甜甜圏の出店に関する全情報を整理して紹介しました。店舗は東急プラザ銀座B2Fに位置し、焼きクロワッサンドーナツを中心に8種のフレーバーをテイクアウトで提供します。運営はBOCジャパン合同会社が担い、台楽タンガオのプロデュースにより台湾発の味わいを日本で展開します。