10月2日発売 ユナイテッドアローズ×八海醸造の新作日本酒

ユナイテッドアローズと八海醸造が紡ぐ、新たな日本酒のかたち

2025年10月2日（木）、ユナイテッドアローズとHakkaisan八海醸造グループによる初のコラボレーション日本酒が発売されます。商品名は「唎酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY」であり、発売日は2025年10月2日です。プレスリリースは2025年9月16日10時00分に株式会社ユナイテッドアローズから公表されました。

この取り組みは単なる商品コラボレーションにとどまらず、ユナイテッドアローズの法人向けユニフォームレーベル「ID UNITED ARROWS」による八海醸造社員のユニフォーム企画提案も含んでいます。コラボ酒の開発過程やラベルデザイン、販売チャネル、価格設定、そしてユニフォームの企画意図まで、詳細は以下の通りです。

協働の背景と両社の紹介

ユナイテッドアローズ（代表取締役 社長執行役員 CEO：松崎 善則、本社：東京都渋谷区）は小売・セレクトショップ事業で知られ、ファッション性と生活提案を重視する企業です。一方、Hakkaisan 八海醸造株式会社グループ（代表取締役社長：南雲 真仁、本社：新潟県南魚沼市）は1922年（大正11年）創業の酒造会社で、代表銘柄「八海山」を核に発酵技術を活かした多角的な展開を行う企業です。

八海醸造は「淡麗でバランスの取れた高品質な酒づくり」を理念に、焼酎・梅酒・クラフトビール・ウイスキー・ジン・麹甘酒・発酵食品・化粧品まで幅広く展開し、2021年にはニューヨークの酒蔵と資本提携して海外展開にも取り組んでいます。今回のコラボは、伝統的な酒造りの知見とファッション企業がもつビジュアル表現を結び付ける試みです。

唎酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY — 味わいと製品仕様

本商品は八海醸造が展開するブランド「唎酒 Rishu」とユナイテッドアローズの共同で仕上げた特別な日本酒です。「唎酒 Rishu」は2022年に創業100周年を機に立ち上げられたブランドで、毎年異なる酒質に挑み、「食に寄り添い、心はなやぐ」をテーマにしているシリーズです。

今回の「唎酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY」では、Hakkaisanの試験醸造酒を幾度も試飲し、杜氏や蔵人と評価を重ねて味わいの方向性を決定しました。その結果、フルーティで飲みやすく、日常の乾杯にも適した酒質が実現されています。

風味の特徴と技術的背景

試飲と評価のプロセスを経て決定された本商品の風味は、メロンや和梨のような瑞々しい果実感を想起させる香りがあり、うすにごりのシルキーなテクスチャー、やさしい甘味、そして爽やかな微発泡が特徴です。日本酒に親しみのない方にも受け入れやすく、特別な乾杯酒としても提案されています。

また、原料と製法については以下の通りです。原材料は米（国産）と米こうじ（国産米）で、アルコール度数は14.5度です。醸造年度を示す「BY」はBrewery Yearの略で、今回の銘柄名にもその表記が用いられています。

商品名

唎酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY

発売日

2025年10月2日（木）

蔵元

八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）

容量

360ml、720ml

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

アルコール度数

14.5度

価格

360ml：2,530円、720ml：4,950円（税込）

販売スケジュールと先行お披露目イベント

本商品の販売は2025年10月2日から開始されますが、先行して2025年9月17日（水）・18日（木）に東京・大手町で開催される日本酒イベント「若手の夜明け2025」にて限定先行販売が行われます。先行販売は杯売りおよび限定小売販売での提供です。

「若手の夜明け」は2007年に若手醸造家たちの有志で始まった日本酒イベントで、若手醸造家の取り組みと新しい酒の表現を紹介する場として定着しています。今回、一般発売に先駆けて本商品を体験できる機会が設けられています。

• 先行販売イベント：若手の夜明け2025
• 日時：2025年9月17日（水）、18日（木）
• 場所：東京・大手町
• イベント詳細URL：https://sakejump.com/ja/events/2025tokyo

一般販売の主な販売店舗は以下の通りです。オンライン販売に関する記載はプレスリリース内に明記されていません。

1. TABAYA United Arrows
2. 唎酒特約店

生産は数量限定であり、在庫がなくなり次第販売終了となります。

ラベルデザインと視覚表現、ユニフォーム企画

ラベルデザインにはコラボレーションの意図が込められています。ユナイテッドアローズのブランドカラーを想起させる「節黒仙翁（ふしぐろせんのう）」と、酒質・味わいからイメージされた淡い紫色の「菫（すみれ）」を花束のイラストで表現することで、両者のコラボ感が視覚的に表現されています。

さらに、その花束を束ねるリボンにはユナイテッドアローズのロゴをあしらい、細部にまでこだわったデザインとなっています。視覚的要素を用いることで、味わいのイメージを視覚的にも伝える工夫がなされています。

ID UNITED ARROWSによるユニフォーム企画の意図

今回の接点を契機として、ユナイテッドアローズの法人向けユニフォームレーベル「ID UNITED ARROWS」が八海醸造社員のユニフォームを企画提案しました。提案内容はブルゾン、ポロシャツ、パンツのトータルコーディネートです。

デザインは南魚沼の大自然や雪国のイメージを反映したカラーリングで、ユニセックスで着用できる仕様を想定しています。信頼、誠実、正統派といった企業姿勢を反映しつつ、控えめながら存在感のある素材とデザインで表現する意図が示されています。導入は来春以降をめどに、酒蔵、研究所、その他事務所の勤務者を対象に進められる予定です。

ユニフォーム構成

ブルゾン、ポロシャツ、パンツ（トータルコーディネート）

デザインイメージ

南魚沼の大自然・雪国を想起させるカラーリング、ユニセックス

導入時期（予定）

来春以降をめどに展開

注意事項

イラストはデザイン案のため、色や仕様は調整・変更される場合あり

企業情報、関連プロジェクトとまとめ

以下に、本リリースで示された両社および関連プロジェクトの要点を整理します。ユナイテッドアローズは1989年創業のセレクトショップ運営企業で、「ユナイテッドアローズ」や「ビューティー＆ユース ユナイテッドアローズ」など複数のブランドを運営しています。法人向けサービスとして「PRODUCED by UNITED ARROWS」のユニフォームレーベルがあり、本企画はその一部として提案されました。

八海醸造は「米と麹と発酵。そして、水。」をテーマにする発酵創造企業として、地域資源を活かした商品開発や海外でのSAKEづくりにも取り組んでいます。今回の「唎酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY」は、伝統を踏まえつつ新しい表現に挑む「唎酒 Rishu」ブランドからのリリースです。

上記は本プレスリリースの要点を整理したものであり、商品仕様、発売日、価格、販売方法、ユニフォーム企画、企業情報および関連リンクを網羅しています。生産は数量限定のため、在庫状況により販売終了となる点が重要な情報です。