淡路島グランピングに唐渡シェフ新店、特別宿泊プラン開始

淡路島のオリーブ園が紡ぐ、新しい食と滞在の体験

2025年9月18日15時00分に発表されたプレスリリースによると、淡路島の高台に広がるグランピング施設Olive Glamp淡路島 Virgin Valley（バージンバレー）内に、新レストラン「ビストロカラト Virgin Valley 淡路島」がオープンし、それを組み合わせた特別宿泊プランの販売が開始されました。運営は株式会社ブッキングリゾートで、プレスリリースは同社より提供されています。

施設は約17ヘクタールの敷地に約3,500本のオリーブが植えられており、地中海を思わせる景観と淡路島ならではの海・山の恵みを感じるロケーションが特徴です。オリーブ園での散策や収穫体験、Virgin Valleyで搾油された受賞歴のあるオリーブオイルなど、五感を通じて自然の恵みを感じられる構成になっています。関連記事と公式情報は以下のリンクを参照してください。

関連記事：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000535.000052784.html

シェフ唐渡 泰が手がける「野菜の美食」と特別プランの中身

ミシュランガイドで12年連続で星を獲得した経歴を持つ、唐渡 泰（からと・やすし）シェフが手がける新レストラン「ビストロカラト Virgin Valley 淡路島」では、自家農園で育てた野菜やハーブ、淡路島産の魚介・肉を活かした料理を提供します。シェフの掲げるコンセプトは「野菜の美食」で、旬の農産物を主役に据えたコース構成が特徴です。

発表された特別宿泊プランは主に2種類があり、いずれもレストランでのディナーとグランピング宿泊を組み合わせた非日常体験を意図しています。以下にプランの要点とコース内容を具体的に示します。

プラン①：ディナーコース付き宿泊プラン（ビストロカラトVirgin Valley淡路島）

淡路島の恵みをふんだんに用いたフルコースを楽しめる宿泊プランです。本格薪窯で仕上げる一皿や、地元野菜・鮮魚・淡路牛を取り入れた構成が特徴とされています。予約は下記URLから可能です。

予約URL：https://reserve.489ban.net/client/awaji-glamping/0/plan/id/227531/stay

※食材の入荷状況によりメニューは変更される可能性があります。

プラン②：「野菜の美食」唐渡スペシャルディナーコース（ペアリングドリンク付き）

シェフ唐渡による全7品のスペシャルコースに、各皿に合わせたペアリングドリンク（ワインまたはノンアルコール）を組み合わせたプランです。主に自家農園の旬野菜、淡路島産食材、明石海峡の魚介を使用する点が強調されています。

予約URL：https://reserve.489ban.net/client/awaji-glamping/0/plan/id/228780/stay

1. 品数：全7品（シェフ特別仕立て）
2. ペアリング：ワイン or ノンアルコール（各皿に合わせて提供）
3. 主な食材：自家農園の旬野菜／淡路島産食材／明石海峡の魚介

Virgin Valleyの施設構成と宿泊タイプ

Olive Glamp淡路島 Virgin Valleyは淡路島北部、高台の敷地に位置し、全8棟のグランピングユニットを有します。全室冷暖房完備で、季節を問わず快適に過ごせる点が謳われています。

施設の特徴として、絶景のオーシャンビューを望むバレルサウナ付きルームや、愛犬と過ごせるプライベートドッグラン付きの部屋など、多様なニーズに対応する部屋タイプが用意されています。敷地内ではオリーブ園散策や収穫体験も可能です。

部屋タイプと料金（素泊まり／4名1室利用時の目安）

以下の表はプレスリリースに記載された部屋タイプと基本的な特徴、定員、素泊まり料金の一覧です。料金は変動する可能性があります。

施設公式サイト：https://www.awaji-domeglamping.com/

住所：〒656-2301 兵庫県淡路市楠本2905番15

受賞歴、運営会社とサービス提供の背景

Virgin Valleyで搾油されたオリーブオイルは国際的なコンペティションで多数の受賞歴があり、その品質が国際的にも評価されています。プレスリリースに記載された受賞歴は以下の通りです。

• 2025年：Sol d’Oro（ソルドーロ）スペシャルメンション受賞
• 2025年：EVO IOOC（国際オリーブオイルコンテスト）イタリア2025 ゴールドメダル受賞（北半球最優秀国際賞ファイナリスト8社にノミネート）
• 2024年：ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション 金賞
• 2023年：CANADA International Olive Oil Competitions プラチナム賞
• 2023年：London International Olive Oil Competitions プラチナム賞
• 2023年：JOOTA AWARDS(ジョータアワード)2023（東京国際エクストラヴァージンオリーブオイルコンペティション）銀賞

運営会社は株式会社ブッキングリゾート。所在地は大阪市北区梅田2-6-20 パシフィックマークス西梅田13階で、代表者は坂根正生氏です。同社は宿泊・観光業界の集客支援を専門とし、グランピング予約サイト「リゾートグランピングドットコム」やペット同伴施設に特化した情報提供・予約サービス「いぬやど」などを運営しています。

リゾートグランピングドットコム公式サイト：https://www.resort-glamping.com

要点まとめ

ここまでに記載したプレスリリースの主要事項を表形式で整理します。施設の基本情報、新設されたレストラン、販売される主なプラン、受賞歴、運営会社情報を網羅しています。

発表資料に含まれる情報は以上の通りです。新レストランの開設とそれに連動する宿泊プランは、淡路島の地元食材とオリーブ園という場の特性を活かした構成であり、詳細なメニュー構成、施設のタイプ、受賞歴、運営会社情報、予約先まで網羅されています。