9月25日発売 すき家の新作プルコギ牛カルビ焼肉丼が登場

コチュジャンベースの甘辛ダレが主役の新作丼、9月25日午前9時販売開始

株式会社ゼンショーホールディングスが展開する牛丼チェーン「すき家」は、2025年9月25日（木）午前9時より新商品「プルコギ牛カルビ焼肉丼」を販売します。プレスリリースは2025年9月18日11時00分に出され、代表取締役社長は笹川直樹、本社所在地は東京都港区であることが明記されています。

新商品は国内の一部を除く合計1,837店舗での販売を予定しており（9月18日時点）、販売終了時期は未定。価格は税込表記であり、一部店舗では価格が異なる場合があります。販売開始日時や店舗数、価格に関する情報は公式サイト（https://www.sukiya.jp/）でも案内されます。

発売に関する基本情報

発表元：株式会社すき家（ゼンショーホールディングス）

リリース日時：2025年9月18日 11:00／販売開始日時：2025年9月25日（木）AM9:00

• 販売予定店舗：一部店舗を除く1,837店舗（2025年9月18日時点）
• 販売終了時期：未定
• 価格：すべて税込。店舗により異なる場合あり。

具材構成と味付けの詳細 ― 甘辛ダレと食感の組み合わせ

プルコギ牛カルビ焼肉丼は、旨みのある牛カルビを主役に、食感の異なる具材を組み合わせてごはんに盛り付けた丼です。主な具材は牛カルビ、さつまいも春雨、ニンジン、タマネギ、シメジで、これらをコチュジャンベースのタレで甘辛く仕上げています。

タレは韓国産のコチュジャンをベースに、ニンニクとゴマ油などをブレンドしており、甘さと辛さ、香ばしさがバランスよく感じられる仕様です。具材はタレがしっかり染み込みやすい構成で、白いごはんとの相性を意識した味付けになっています。

構成素材と特徴

• 牛カルビ：旨みが濃く、タレと合わせることで主役感を維持。
• さつまいも春雨：もっちりとした食感が特徴で、丼に食べ応えを与える。
• ニンジン・タマネギ・シメジ：それぞれの食感と甘みがタレと調和。
• 甘辛タレ：コチュジャン、ニンニク、ゴマ油のブレンドで甘辛く香ばしい味わい。

味付けは食欲をそそるタイプで、甘辛ダレが具材に浸透した状態でごはんと合わせることで、全体の一体感が生まれる設計です。にんにく由来の風味やゴマ油の香りにより、深みのある後味が期待できます。

バリエーション展開と定食メニューの詳細

基本のプルコギ牛カルビ焼肉丼に加えて、派生メニューとして複数のバリエーションが用意されます。トッピングや風味の異なるメニューが揃い、好みによって選べるラインアップです。

用意されるラインアップは以下の通りで、サイズは並盛、ごはん大盛、特盛など複数サイズ展開があります。価格はすべて税込表記です。

また、丼以外に定食メニューとしてプルコギ牛カルビ焼肉定食も発売されます。定食はごはんのサイズがミニ、並盛、大盛で用意されています。

販売時の注意点、関連情報、キーワード整理

販売に関する注意事項として、販売終了時期は未定である点、価格は税込表示だが一部店舗では価格が異なる可能性がある点、一部店舗では取り扱いがない点（販売対象外店舗あり）について、利用前に確認することが推奨されます。販売店舗数は発表時点で1,837店舗となっています（2025年9月18日時点）。

公式の関連リンクはすき家の公式サイト（https://www.sukiya.jp/）です。商品や店舗に関する詳細、最新情報、取り扱い状況の確認は同サイトで行えます。

種類（type）

商品サービス

カテゴリ（categories）

レストラン・ファストフード・居酒屋、 中食・宅配

キーワード（keywords）

プルコギ、牛カルビ、チーズ、海苔、コチュジャン、定食

販売開始日や展開方法、価格体系などはプレスリリースで明示されていますが、実際の店舗での提供状況や価格は時期や店舗によって変動する可能性があるため、事前に公式情報の確認が重要です。

以上が、すき家による新商品「プルコギ牛カルビ焼肉丼」とその関連メニュー、販売情報の概要と注意点の整理です。販売開始日は2025年9月25日午前9時、取り扱いは一部を除く1,837店舗での予定であること、価格は税込表記で品目ごとに設定されていることなどを本文中にて網羅しました。詳しい取り扱い状況や最新情報は公式サイトでの確認を推奨します。