9/22開始：ステーキのどん秋デザート「マロンDEマカロン」全62店で

秋の新作デザートフェア「マロンDEマカロン」──フェア開始日と実施店舗

ステーキレストランチェーン「ステーキのどん」を運営する株式会社アークミールは、2025年9月22日（月）より、秋限定デザートフェア「マロンDEマカロン」を全国の店舗で開始します。本フェアは栗（マロン）を主役にしたオリジナルスイーツを中心に、全62店舗で提供されます。

開始日時は2025年9月22日（月）で、実施対象はステーキのどんの全62店舗です。提供メニューは4種類のマロン系デザートで、ひとくちサイズからしっかりとしたボリュームのある商品まで用意されています。販売価格は商品ごとに税込価格が明記されています。

ご提供開始日

2025年9月22日（月）

対象店舗

ステーキのどん 全62店舗

フェア名

マロンDEマカロン（秋限定デザートフェア）

運営

株式会社アークミール

フェア共通の素材と構成：栗とマカロンを軸にした4種のアレンジ

本フェアで共通して用いられている主な要素は、モンブランペースト、渋皮栗アイス、カットマロン、そしてマカロンです。これらを組み合わせ、ベリーやキャラメルといったアクセントを加えることで、味わいに変化を持たせています。

サイズ感は「ひとくちサイズ」から「しっかりボリューム」まで揃い、食後のデザートや小さめのデザートを求める利用シーン、あるいはシェアやデザートとしての満足感を重視したい利用シーンにも対応するラインナップです。素材の調和を重視した構成で、栗のやさしい甘さを主体に、酸味やほろ苦さ、食感の違いを演出しています。

• 共通素材：モンブランペースト、渋皮栗アイス、カットマロン、マカロン
• 味のアクセント：ベリー（酸味）、キャラメル（香ばしさ）、チョコ（香り）
• サイズ展開：プチサイズ〜ボリュームタイプ

素材の狙いと食感の工夫

モンブランペーストは栗のペーストならではのなめらかさと深い甘みを与え、渋皮栗アイスは冷たさとほっくりした食感を提供します。カットマロンは噛みごたえと栗そのものの風味を残す役割を果たし、マカロンはサクッとした食感と色合いのアクセントを加えます。

これらを組み合わせることで、ひと口ごとに変わる味わいと食感を意識したデザート設計になっています。ベリーやキャラメル、ショコラの要素は、栗の甘さを引き立てつつ後味に変化を与えるために配されています。

フェアの個別メニュー詳細：名称・内容・価格

フェアでは4種類のデザートが用意されています。それぞれのメニューは材料の組み合わせや盛り付け、価格設定が異なり、利用者の好みに合わせて選べる構成です。以下に各メニューの内容と価格を具体的に記載します。

価格はいずれも店頭での表示に従い、税込価格を明記しています。各商品の構成要素と味わいの説明も合わせて紹介します。

マロンとショコラベリー 3種のハーモニー

価格：680円（税込748円）

説明：栗のやさしい甘さにチョコの香りとベリーの爽やかな酸味が重なり、口に入れるたびに味わいの変化を楽しめる贅沢なパフェです。モンブランペースト、渋皮栗アイス、カットマロンに加え、ベリーマカロンをトッピングして彩りと食感のアクセントを与えています。

• 主要構成：モンブランペースト、渋皮栗アイス、カットマロン、ベリーマカロン
• 味わいの特徴：栗の甘み＋チョコの香り＋ベリーの酸味の三重奏

マロンとキャラメルのマシュマロパフェ

価格：580円（税込638円）

説明：ふわふわのマシュマロ、ほっくりした栗、香ばしいキャラメルを組み合わせたパフェです。見た目はポップでかわいらしく、食感のコントラスト（マシュマロのふわふわ、カットマロンのほっくり感、キャラメルの香ばしさ）が楽しめます。

1. 主要構成：マシュマロ、モンブランペースト、渋皮栗アイス、カットマロン、キャラメルソース
2. 味わいの特徴：やわらかな甘さと香ばしさの組合せ

マロンとベリーのパンケーキ

価格：480円（税込528円）

説明：もちもちのパンケーキを3枚重ね、間にホイップクリームを挟み、上にはホイップとマロンペースト、マカロンをトッピングした一品です。口に入れるたびにふんわりとしたクリームの甘みと栗の香りが広がり、ベリーの酸味が後味を引き締めます。

• 主要構成：パンケーキ（3枚）、ホイップクリーム、マロンペースト、マカロン、ベリーソース
• 味わいの特徴：もちもち食感とクリームの甘さ、ベリーの酸味が調和

マロンのプチデザート

価格：280円（税込308円）

説明：ミニサイズながらモンブランペーストのやさしい甘さ、渋皮栗アイスのほっくり感、カットマロンの食感、サクッとしたマカロンが一体となり、ひと口ごとに楽しめるプチデザートです。見た目のかわいらしさから食後にちょうど良いサイズに設計されています。

• 主要構成：モンブランペースト、渋皮栗アイス、カットマロン、マカロン（ミニ）
• 味わいの特徴：コンパクトにまとめた栗のフルセット

実施に関する補足情報と企業概要

本フェアはステーキのどん全62店舗で同一メニューを展開しますが、店舗によっては仕入れ状況や販売状況により一時的に在庫切れとなる場合があります。価格は各表記に従い、税込価格を基本に案内されます。販売期間は「秋限定フェア」であることが明記されていますが、終了日時については店舗告知や公式サイトでの案内が行われます。

運営会社である株式会社アークミールの企業情報は以下のとおりです。企業の主要事業はステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供で、複数の外食ブランドを運営しています。

会社名

株式会社アークミール

所在地

埼玉県さいたま市中央区上落合２-３-５ アルーサB館4階

代表者

代表取締役社長　柳 先

設立

1970年7月1日

URL

https://www.arcmeal.co.jp

事業内容

ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供

運営ブランド例

「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶ すき焼 どん亭」「ステーキハウス フォルクス」など

同社は企業活動を通じて食の提供を行い、今後も食を通じた取り組みを行っていくとしています。フェアについての詳細や最新の店舗情報、販売状況は公式サイトでの確認が推奨されます。

フェア要点のまとめ

以下の表は本記事で紹介した「マロンDEマカロン」フェアの主要情報を整理したものです。提供開始日、実施店舗数、提供メニューと価格、運営会社の基本情報を一目で確認できます。

本稿では提供開始日、実施店舗、全4品の構成と価格、使用されている主要素材、及び運営会社の情報を整理して伝えた。フェアの詳細や販売状況については運営会社の公式情報を参照されたい。