9月20日発売 toroaのとろ生マロンチーズケーキ
ベストカレンダー編集部
2025年9月19日 18:08
とろ生マロン発売
開催日：9月20日
栗の風味と北海道素材を重ねた「とろ生マロンチーズケーキ」の全体像
2025年9月20日、株式会社フードクリエイティブファクトリーが展開するスイーツブランド
本商品は、toroaがこれまでに受賞してきた代表作「とろ生チーズケーキ」をベースに、秋の味覚である栗をふんだんに取り入れた季節限定のスイーツです。お取り寄せサイト『おとりよせネット』の『ベストお取り寄せ大賞2022』で総合大賞を受賞した実績を持つとろ生チーズケーキの流れを汲む一品として、素材と製法にこだわった構成になっています。
主な特徴と構成要素
とろ生マロンチーズケーキは、栗・北海道チーズ・北海道発酵バターという3つの主要素材を軸に作られています。ヨーロッパ産のマロンペーストをたっぷり配合し、栗の風味を主役に据えつつ濃厚なチーズのコクで全体をまとめています。
さらに高カカオチョコレートや自家製の焦がしキャラメルクリームを隠し味に用いることで、単調にならない深みと香りを加えた設計です。以下に成分・特徴を整理します。
- マロンクリーム
- ヨーロッパ産マロンペーストをたっぷり使用し、栗の風味を強調。
- チーズ
- 北海道産100%のクリームチーズを2種ブレンドし、ミルキーさと程よい酸味を共存。
- バター・生クリーム
- 北海道産生乳100%の発酵バターと生クリームを採用。発酵バター特有のほのかな酸味と芳香を活用。
- その他
- 高カカオチョコレートでコクを付与、自家製焦がしキャラメルクリームで深みを演出。
素材ごとのこだわりと用いられる理由
とろ生マロンチーズケーキにおける素材選定は、一つひとつに意図があります。北海道産素材はミルキーさと風味の厚みをもたらし、ヨーロッパ産のマロンペーストは栗本来の香りと旨味を強く出すために選ばれています。
とくに発酵バターの採用は重要です。発酵バターは通常のバターに比べほのかな酸味と芳香、深いコクが特徴で、これがとろ生チーズケーキの濃厚さを上品に引き上げるとされています。
チーズの配合と味のバランス
商品には北海道産のクリームチーズを2種類配合しています。一方はミルキーなベースをつくるため、もう一方は酸味を提供する役割を担います。この配合により、濃厚さの中に適度な引き締めが生まれ、後口が重たくなり過ぎないバランスが実現されています。
加えて高カカオチョコレートのわずかな苦味と香りが、マロンの甘みをより際立たせる設計です。自家製焦がしキャラメルクリームは北海道生乳の生クリームを煮詰めて作られており、甘みの奥に広がるコクを補強します。
製法・配送・数量限定仕様について
「とろ生」の食感を実現するため、焼き時間・温度を繰り返し試作して最適化しています。焼き上がり直後の状態を保つために、焼いた直後に急速に冷凍する工程を導入しており、これにより作りたての風味を保持しています。
急速冷凍機は2022年12月に導入されており、焼いた後すぐに急速凍結することで味の劣化を抑え、冷凍配送でもフレッシュな食感を提供する目的があります。
数量限定の「渋皮煮2倍増量」仕様
通常はケーキ1本に栗の渋皮煮を1列分並べるところを、数量限定で2列分並べた仕様を用意します。栗をたっぷり感じたい用途や贈答用途にも適した増量仕様です。
この増量仕様は数量限定での提供となるため、通常仕様と比べて栗の量が明確に増え、栗の存在感を重視したい消費者に向けた展開です。
販売情報、ブランドと企業情報、購入の手引き
販売はオンラインストアにて行われます。発売日は2025年9月20日、価格は3,780円（税込）です。商品ページのURLは以下の通りです。
商品ページURL: https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/a00306
- 発売日: 2025年9月20日
- 価格: 3,780円（税込）
- 販売方法: toroа公式オンラインストアにて冷凍配送
- 配送: 急速冷凍での冷凍配送（製造後すぐに急速凍結）
- 数量限定仕様: 渋皮煮2列分の増量版あり
運営企業である株式会社フードクリエイティブファクトリーは「おいしいごはんで暮らしにくつろぎを」をモットーに事業を展開しています。toroaブランドは忙しい日常の中で特別なひとときを提供することを目的とし、創業から続く製造拠点を改装して商品開発・製造を行っています。
オンラインストアやSNSでの情報発信も行っており、関連リンクは次のとおりです。
- オンラインストア: https://www.kutsurogi-ya.com/
- LINE: https://page.line.me/932wzhfi?oat__id=533044&openQrModal=true
- Twitter(X): https://twitter.com/home
- Instagram: https://www.instagram.com/toroa_kutsurogiya/
- 会社情報: https://foodcreativefactory.com/
本商品はオンライン限定の販売となるため、購入を希望する場合は上記のオンラインストアにアクセスしてください。冷凍配送で届くため、受け取り後の保存方法や解凍方法の確認が推奨されます。
要点の整理と仕様一覧
以下の表はこの記事で紹介したとろ生マロンチーズケーキの主要情報を整理したものです。商品仕様、販売情報、こだわりポイント、素材情報を一覧で示しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | とろ生マロンチーズケーキ |
| 発売日 | 2025年9月20日 |
| 価格 | 3,780円（税込） |
| 販売方法 | toroa公式オンラインストア（冷凍配送） |
| 数量限定仕様 | 栗の渋皮煮を通常1列→限定で2列に増量 |
| 主な素材 | ヨーロッパ産マロンペースト、北海道産クリームチーズ（2種）、北海道産生クリーム、北海道産発酵バター、高カカオチョコレート、自家製焦がしキャラメルクリーム |
| 冷凍技術 | 2022年12月導入の急速冷凍機で焼成直後に急速凍結 |
| 企業情報 | 株式会社フードクリエイティブファクトリー（本社：東京都中野区、代表取締役社長：五十嵐豪） |
| 関連URL | https://www.kutsurogi-ya.com/c/tc/a00306、https://www.kutsurogi-ya.com/ |
この記事では発売日や価格、素材の詳細、数量限定仕様、冷凍配送に至るまで、プレスリリースに記載された情報を網羅して整理しました。購入を検討する際は上記の販売ページや各種SNSでの最新情報を確認するとともに、冷凍で届く商品の取り扱い方法を確認のうえ手配してください。
