10月7日開始 南禅寺の庭で楽しむ秋の新作アフタヌーンティー

南禅寺の庭を望む新作アフタヌーンティー「山紫水明」登場

株式会社菊水は、2025年10月より限定開催で新アフタヌーンティー「山紫水明」を提供開始します。発表日は2025年9月22日 10時00分です。京都・南禅寺畔に佇むオーベルジュ「南禅寺参道 菊水」にて、和の季節感を盛り込んだスイーツとセイボリーを、竹細工職人の手によるティースタンドで提供するプログラムです。

提供は開催日限定で、まずは2025年10月に実施されます。会場は敷地約820坪にわたる庭園を擁し、名庭師「七代目 小川治兵衛」による池泉廻遊式庭園を眺めながらのひとときが特徴です。竹細工職人・大江啓司（HIROSHI OE）氏が手掛けた芸術的なティースタンドが演出する見た目の美しさと、秋の旬を生かした味わいの組合せが用意されています。

「山紫水明」の具体的な内容と季節の素材

10月のメニューは秋の味覚をふんだんに取り入れています。目立つ素材としては、みずみずしいシャインマスカット、上品な甘みのさつまいも、とろける食感のいちじくなどが挙げられます。これらを中心に、パティシエが丁寧に仕立てたオリジナルスイーツと多彩なセイボリーが並びます。

スイーツとセイボリーは味のバランスを考慮して構成されており、デザートだけでなく食事としての満足感も得られるラインナップです。内容は季節・仕入れ状況により変動する旨の注意事項も明記されています。

オリジナルスイーツ（例）

パティシエによるオリジナルスイーツは、旬の果実や和の素材を用いた品々が中心です。味わいの幅を持たせつつ、ひと皿ごとに食後の余韻を楽しめる構成になっています。

10月の主なスイーツは以下の通りです。

• パンナコッタ ～シャインマスカットと白ワインジュレ～
• アールグレーのフィナンシェ
• プラリネとカスタードのシュークリーム
• 巨峰のタルト
• 南瓜プリン ～黒蜜ソース～
• マチェドニア
• ひとくちモンブラン
• ガトーオペラ

セイボリーとスペシャルセイボリー

セイボリーは軽やかなものから食事感のある品まで揃えられています。特にスペシャルセイボリーには、同施設ならではの料理が並び、アフタヌーンティーの枠を超えた満足度を目指しています。

提供される主なセイボリーは以下の通りです。

Special Savory（スペシャルセイボリー）

・マッシュルームの冷製ポタージュ

・彩り野菜の農園バーニャカウダ

・九条葱と雲丹の冷製ジェノベーゼ（一口パスタ）

Savory（セイボリー）

・スコーン（ブルーベリージャムと林檎のコンフィチュール添え）

・さつまいもとクリームチーズのコルネ

・キノコのアランチーニ

・生ハムと無花果

・サーモンとクリームチーズのロールサンド

・フルーツロールサンド

茶葉とドリンク ― Free Flowで選べる10種

飲み物は計10種をFree Flow（フリーフロー）で提供します。コーヒーから伝統的な日本茶まで、複数の香りや味わいから自由に選べる構成です。テーブルには茶葉のサンプルBOXが用意され、ガラスケース越しに香りを確かめて選ぶことができます。

提供される飲み物の具体例は以下です。

• コーヒー（マンデリン）
• 紅茶：イングリッシュブレックファースト（セイロン）、アールグレイ
• ハーブティー5種
• 京煎茶
• 黒豆茶

利用方法、料金、開催日程と注意事項

提供は120分制で、開始時間は3つの回が設定されています。予約に関する案内や注意点も明示されていますので、来訪前に確認が必要です。

以下に利用の流れ、価格、日程、注意点を詳述します。

提供時間と開催日

提供時間は120分制で次の回が設定されています。

1. 11:00～13:00
2. 13:30～15:30
3. 14:00～16:00

各月は不定期開催となっており、まずは2025年10月の開催日が次の通り決定しています。

• 10月7日（火）
• 10月16日（木）
• 10月23日（木）
• 10月30日（木）

11月以降の開催日は決定次第、公式HP等で告知されます。

料金体系（表示はサービス料・税込）

メニューにはウエルカムシャンパン1杯が付くプランと、アフタヌーンティーのみのプランがあります。シャンパンはCHAMPAGNE CUVEE SIGNATURE EXTRA-BRUTまたはノンアルコールシャンパンを選べます。

料金は次の通りです。

追加のドリンクや料理には別途10％のサービス料および消費税がかかります。表示料金はサービス料・税込価格である旨が記載されています。

予約・問い合わせ、注意事項

予約およびお問い合わせは電話またはWEBから可能です。来訪前に注意事項を必ず確認してください。

ご予約・お問い合わせ

南禅寺参道菊水 TEL 075-771-4101

施設URL

https://kyoto-kikusui.com/

所在地

〒606-8435 京都府京都市左京区南禅寺福地町31番地

注意事項は以下の通りです。

• 写真はイメージです。
• 季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
• 当プランではアレルギー対応はできません。
• 表示料金はサービス料・税込価格です。追加のドリンクや料理には10％のサービス料及び消費税を頂戴します。

場所と庭園、工芸品が織りなす総合体験

南禅寺参道 菊水は庭園と建築、食が一体となった体験を提供するオーベルジュです。約820坪の敷地内に広がる池泉廻遊式庭園は名庭師「七代目 小川治兵衛」による作庭で、季節ごとに風景が変わります。食事の前後に敷地内を散策することが可能です。

またティースタンドは竹細工職人・大江啓司氏によるもので、目にも楽しい器と盛り付けは味覚以外の感覚も刺激します。器と料理、庭の風景が組み合わさることで、単なる喫茶ではない統合的な時間が設計されています。

要点の整理

以下の表は本記事で紹介した「アフタヌーンティー～山紫水明～」の主要情報をわかりやすく整理したものです。料金、開催日、提供時間、メニューの主な構成、予約先、注意事項を一目で確認できます。

以上が「南禅寺参道 菊水」におけるアフタヌーンティー「山紫水明」の全容です。庭園を望む落ち着いた空間と工芸品が組み合わさる会場で、秋の旬を用いたスイーツとセイボリー、選べるドリンクを自由に楽しむ構成になっています。詳細や最新の開催情報は公式サイトで確認してください。