ニューオータニ博多、秋限定 栗とぶどうの新作スイーツ

秋の味覚を一堂に――ホテルニューオータニ博多が届ける“栗”と“ぶどう”の季節限定スイーツ

ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2、総支配人 山﨑 真幸／運営：株式会社ニューオータニ九州）は、秋の味覚をテーマにしたケーキシリーズを2025年9月1日（月）から11月30日（日）までの期間で販売します（予定）。このラインナップには、毎年好評を博している「スーパーモンブラン」をはじめ、旬の栗やぶどうを用いた新作・定番のスイーツが含まれます。

発表は2025年9月24日10時18分付のプレスリリースで公表されており、販売期間や内容は食材の入荷状況により予告なく変更される場合がある旨が明記されています。ホテル内のグリーンハウスブティック（1階）での販売を基本とし、店内での飲食も可能ですが、その際は税金（標準税率）およびサービス料が別途加算されます。

「スーパーモンブラン」を含む各商品の特徴と素材のこだわり

ラインナップは和の素材を活かしたものから、ぶどうの果実感を前面に出したものまで多彩です。各商品は素材の産地や調理の工夫が明記され、秋ならではの味わいを重視した構成になっています。以下に各商品のポイントと使用素材を詳しく整理します。

紹介する全ての商品の価格はテイクアウト料金で表示されています。店内での提供時は別途税金とサービス料が加算される旨も注意点として案内されています。販売場所はグリーンハウスブティック（1F）で、問い合わせは代表電話092-714-1111にて受け付けます。

スーパーモンブラン（￥3,780）

『スーパーモンブラン』は、ホテルニューオータニの秋の定番であり、和栗ペーストの芳醇な香りと深い味わいを特色とするケーキです。今年は新たに抹茶メレンゲや抹茶カスタードクリームといった和の素材を加え、和栗の風味をより引き立てる改良が行われています。

一品としての構成は、濃厚な和栗のペーストで外側を包み込み、内部に抹茶を用いたクリームやメレンゲを配することで、甘味のバランスと口当たりの変化を与えています。価格はテイクアウトで￥3,780です。

主な素材

和栗ペースト、抹茶メレンゲ、抹茶カスタードクリーム

特徴

和素材を強調した秋の風物詩。例年の進化を受けてさらなる風味の深さを追求。

新エクストラスーパーグレープショートケーキ（￥3,564）

『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』は、糖度が18度前後の「シャインマスカット」と、濃厚な甘みと爽やかな酸味が特徴の国産「ピオーネ」を贅沢に用いたショートケーキです。鮮やかな黄緑と深い紫黒の対比がビジュアル面でも印象的な、秋季限定の一品となっています。

果実の豊かな風味を活かすため、クリームやスポンジの調整が施されており、ぶどう本来の甘みと香りが際立つ仕上がりです。テイクアウト料金は￥3,564です。

主な素材

シャインマスカット（糖度約18度前後）、国産ピオーネ

特徴

色合いと果実の甘酸っぱさを楽しめる秋限定のショートケーキ。

スーパーマロンショートケーキ（￥3,024）

『スーパーマロンショートケーキ』は、長崎県産の太陽卵を使ったふんわりとしたカステラ生地に、和三盆とみかん蜂蜜のやさしい甘みを活かしたレシピで組み立てられています。蒸し栗や抹茶カスタードクリームをサンドし、和の風味を随所に配したケーキです。

アクセントとして「ひんぎゃの塩」を加え、黒蜜あんこや黒蜜ゼリー、小粒大福を忍ばせることで、甘味・塩味・食感のバランスを図っています。テイクアウト料金は￥3,024です。

主な素材

長崎県産太陽卵、和三盆、みかん蜂蜜、蒸し栗、抹茶カスタード、黒蜜あんこ、黒蜜ゼリー、小粒大福、ひんぎゃ塩

特徴

和の素材を複合的に組み合わせた、深い味わいと多様な食感を楽しめる一品。

グレープ系ゼリーと岩泉ヨーグルトゼリー

ぶどうを用いたゼリー商品として、『グレープゼリー』（￥1,674、テイクアウト料金）と『岩泉ヨーグルトゼリー（グレープ）』（￥1,404、テイクアウト料金）の2種が用意されています。いずれも芳醇な果汁を閉じ込めた味わいを重視した商品です。

『岩泉ヨーグルトゼリー（グレープ）』は岩手県の岩泉ヨーグルトを使用し、ヨーグルトの酸味とぶどうの甘みの組み合わせを楽しめます。テイクアウト料金はそれぞれ￥1,674と￥1,404です。

商品名

グレープゼリー、岩泉ヨーグルトゼリー（グレープ）

特徴

果汁感を前面に出したゼリー。岩泉ヨーグルトを使用した製品は酸味と甘みのバランスが取れている。

その他ラインナップと販売に関する重要事項

上記商品のほか、プレスリリースでは以下の追加商品名とテイクアウト料金が明記されています。これらを含めた全体の販売概要と注意点を整理します。

店内での飲食は可能ですが、グリーンハウス店内でお召し上がりになる場合は税金（標準税率）およびサービス料が別途加算されます。販売はグリーンハウスブティック（1F）が窓口です。食材の供給状況により販売期間や内容が変更される場合がある点も再掲します。

• 新マロンロール　¥1,566（テイクアウト料金）
• マロンプリン　￥1,512（テイクアウト料金）

販売期間は2025年9月1日（月）～11月30日（日）を予定していますが、入荷状況やその他の事情により予告なく販売を終了する場合があります。購入前に在庫・販売状況の確認をすることが推奨されます。

問い合わせ先はホテル代表電話の092-714-1111です。販売店舗の詳細はホテル公式のグリーンハウスブティック紹介ページ（https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse-boutique/）にて案内されています。

販売場所・価格・問い合わせ情報の整理と利用時の留意点

利用を検討する際の基本的な情報は以下のとおりです。販売場所、期間、価格、問い合わせ先、店内利用時の注意事項について改めて確認できます。予約や取り置きに関する記載はプレスリリース内には明示されていませんので、事前に電話で確認すると確実です。

税・サービス料、入荷状況による販売変更の可能性は重要な留意点です。テイクアウト料金が表示価格であり、店内利用時には別途費用が発生する旨が明示されています。また、使用食材の産地や特徴が各商品の説明に含まれており、アレルギーや食材に関する問い合わせは事前に行うことが望ましいと考えられます。

1. 販売期間：2025年9月1日（月）～11月30日（日）※予定
2. 販売場所：グリーンハウスブティック（1F）、ホテルニューオータニ博多
3. 問い合わせ：092-714-1111（代表）
4. 参考URL：https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse-boutique/

まとめ（商品一覧と販売情報）

以下の表は、本記事で取り上げた商品と価格、販売期間、販売場所、問い合わせ先をまとめたものです。各項目はプレスリリースに基づく情報を網羅しています。

販売期間は2025年9月1日（月）～11月30日（日）を予定していますが、食材の入荷状況により変更・終了する可能性があります。販売場所はグリーンハウスブティック（1F）、問い合わせは092-714-1111（代表）です。詳細や最新の販売状況はホテル公式ページ（https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse-boutique/）を参照することが推奨されます。

以上がプレスリリースに基づく情報の全容です。掲載した内容は、発表内容を省略せず具体的に整理したもので、利用にあたっては記載された注意事項（販売期間の変更、店内利用時の税・サービス料等）を確認のうえ検討してください。