EXPO2025公式ミャクミャク麻辣湯が冷凍で登場、和製薬膳のWスープ

ミャクミャクが描く新しい一杯 — 発売の背景と基本情報

ネクスター株式会社は、2025年大阪・関西万博の公式キャラクター「ミャクミャク」を用いた公式ライセンス商品として、「EXPO2025 ミャクミャク 麻辣湯」を2025年9月22日（月）から販売開始しました。リリース情報はネクスター株式会社によるもので、プレスリリースの日付は2025年9月24日 12時00分とされています。本商品は万博公式の使用許諾を受けた製品である旨が明記されています。

ラインナップは辛さの異なる3種で展開され、価格は¥999〜から設定されています。内容量は一人前で、スープが400g×1食、春雨が120g×1食となっており、保存方法は冷凍保存です。商品名や画像表記には「EXPO2025 ミャクミャク 麻辣湯 中辛 ©Expo 2025」とのクレジット表記が確認できます。

発売開始日

2025年9月22日（月）

発表日

2025年9月24日 12時00分（ネクスター株式会社の発表）

価格

¥999〜

内容量

スープ400g×1、春雨120g×1（1人前）

保存方法

冷凍保存

ラインナップ

ピリ辛／中辛／大辛の3種

スープ設計と味わいの詳細 — Wスープと薬膳スパイスの調和

本商品の基盤となるスープは、挽きたての薬膳スパイスを30種類以上使用した点が大きな特徴です。スパイスの複層的な香りと刺激は、単なる辛さの追求ではなく、出汁の旨みと合わせることで深いコクと豊かな味わいを生み出すことを目指しています。和の要素を取り入れた”和製薬膳”のアプローチで、伝統的な薬膳の要素と日本の出汁文化を融合させています。

スープは国産鶏の旨みを凝縮した淡麗鶏汁と、鹿児島県産の焼きあごを用いた香り豊かな和出汁を合わせたWスープがベースです。この組合せにより、スパイスの刺激が引き立つ一方で、和出汁のやさしい旨みが全体をまとめるバランスが実現されています。さらに徳島県産の柚子が香りのアクセントとして配されており、後味の清涼感を加えています。

スパイス構成とWスープの意図

使用する薬膳スパイスは30種類以上で、挽きたてのフレッシュな状態で配合されています。スパイスの多様性が味わいの厚みを生み、単一の辛味や香りに偏らない複雑さを付与します。こうした配合は、麻辣湯が本来持つ”食材を煮込んでひとつの鍋にする”性格を活かすための工夫です。

Wスープの設計は、和の出汁と中華系薬膳の融合を狙ったもので、国産鶏の淡麗な旨味と焼きあごの香ばしさがスパイスと調和します。これにより、スープは飲み干したくなるような後引く旨さを実現しています。

辛さレベルと中辛の特徴

本ラインナップは「ピリ辛」「中辛」「大辛」の3種類です。中辛については「辛さレベル2」と表記されており、表示では星評価による目安が用いられています。中辛は辛さの中に旨みがしっかり広がる設定で、出汁の旨み、スパイス、そして柚子の香りが見事に調和する一杯と説明されています。

商品説明では「スープは最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ」との表現があり、辛さを楽しみつつもスープ本来の旨みや香りを重視した設計であることが強調されています。辛味の感覚は個人差があるため、星評価はあくまで目安として提示されています。

原材料、製法、医食同源としての位置づけ

麻辣湯は薬膳スパイスを多用する点から「医食同源」を象徴する料理として位置づけられており、本商品もその考え方を意識した設計になっています。薬膳スパイスの効果によって体を温め、消化を助ける特性が期待されるため、日常の食事として健康志向や栄養バランスを重視する選択肢となることが示されています。

付属の春雨はでん粉を原料とするためグルテンフリーの選択肢となり、グルテンに敏感な方にも配慮された構成になっています。また、調理の容易さと冷凍保存の利便性により、家庭で手軽に本格的な味わいを再現できる点も訴求されています。

• 国産食材の採用例
  • 国産鶏（スープの旨み）
  • 徳島県産柚子（香りのアクセント）
  • 鹿児島県産トビウオ（焼きあご、和出汁）
  • 愛知県産八丁味噌（味の深み）
  • 奈良県製造の無漂白オリジナル春雨（はるさめ）
• 春雨の特徴
  • 極太でもちもちの食感を狙った専用開発品
  • 奈良での手作り・天日干し製法による独特の食感
  • グルテンフリーの選択肢としての価値

調理・保存のポイントと利用提案、情報の整理

保存方法は冷凍であり、パッケージの表記に従って保存・解凍して調理することが前提です。プレスリリースでは「簡単に調理が可能」と記載されており、家庭の冷蔵庫にある残り食材と組み合わせて栄養価を高めることが提案されています。こうした使い方は食材の有効活用という観点からフードロス削減に寄与する可能性があることも示唆されています。

調理に関しては詳細な手順はプレスリリース内に示されていませんが、冷凍スープと春雨を用いるタイプであることから、解凍後にスープを温めて春雨や好みの具材を加えて煮込むという標準的な調理方法が想定されます。添加する具材や食材の組み合わせ次第で、地域の地場産品を活かした多様な一皿が生まれます。

1. 冷凍状態からの取り扱いはパッケージ表記に従う。
2. スープを温め、春雨を戻しつつ好みの具材（野菜、豆腐、魚介、肉など）を加える。
3. 煮込み加減を調整し、味の濃さを確認しつつ柚子等で香り付けするのが一案。

以下の表は本文で触れた主要な情報を整理したものです。製品の基本仕様、主要原材料、ラインナップや保存方法などをまとめて示します。

本記事ではプレスリリースの内容を整理して紹介しました。製品は公式ライセンス商品として発売され、和の出汁と薬膳スパイスの融合、国産素材へのこだわり、冷凍商品の利便性といった要素が特徴として掲げられています。販売や購入に関する詳細な流通チャネルや取扱店等の情報はプレスリリース本文に具体的なリンク等が明記されていないため、各販売元の案内を確認する必要があります。