9/26発売｜安納芋と黒ごまの和風ショコラテリーヌ
ベストカレンダー編集部
2025年9月24日 18:37
安納芋の和風テリーヌ発売
開催日：9月26日
秋の素材を和洋で仕立てた「安納芋と黒ごまの和風ショコラテリーヌ」の誕生
F CHOCOLAT（エフショコラ）が2025年9月26日（金）より発売する新作スイーツは、種子島産の安納芋と有機黒ごまを組み合わせた「安納芋と黒ごまの和風ショコラテリーヌ」です。プレスリリースは株式会社アイフォレストによって2025年9月24日15時07分に発表され、本稿ではその内容を整理して紹介します。
このテリーヌは、和の素材である安納芋と黒ごま、そしてショコラの技法を掛け合わせた和洋折衷の菓子です。開封時に目を引く“黄金と黒のコントラスト”をテーマに、上部に焼き目をつけて焼き芋の香ばしさを表現している点が外観上の特徴です。商品化にあたっては「ご家族や大切な方と“ほっとするひととき”を共有していただきたい」というブランドの意図が明確に示されています。
外観と提供する時間のイメージ
黄金色の安納芋ペーストと艶のある黒ごまショコラの二層構造は、視覚的にも季節感を伝えます。焼き目の香ばしさは、箱を開けた瞬間に秋らしさを演出する細工として施されています。
開発側は、食卓での共有やティータイムの質を高めることを重視しており、秋の夕刻やおもてなしの場面など“落ち着いた時間”に合わせる菓子として位置づけています。
素材の選定と味わいの構成 — 安納芋、黒ごま、アカシアはちみつの役割
テリーヌのベースに採用された安納芋は種子島産で、ミネラル豊富な土壌で育てられたことにより収穫後の熟成で糖度が高まるとされる品種です。ねっとりとした食感と加熱すると“蜜が出る”ほどの甘みが特徴で、今回のテリーヌでは“天然のスイーツ”として素材の持つ自然な甘みを活かす方針が取られています。
アクセントには香り高い有機黒ごまを用い、ミルクチョコレートと合わせることでオリジナルの黒ごまショコラを作り上げています。仕上げに用いたアカシアはちみつは、余韻にわずかな甘さと深みを残し、全体の味わいをまとめる役割を果たします。
味の組み立てと食感
一口目は安納芋と有機ホワイトチョコレートの自然でやさしい甘さが広がり、次に黒ごまショコラの香ばしさが上品に重なります。甘さは砂糖だけに頼らない構成で、素材本来の甘みを活かすことで甘さ控えめのリッチな口どけを実現しています。
食感の面では、テリーヌ特有のしっとりとした密度の高い口触りと、安納芋のねっとり感が組み合わさり、噛むほどに素材の風味が広がる設計です。焼き目の香ばしさがアクセントとして最後に感じられます。
商品仕様、価格、原材料とブランド情報
本節では商品スペックと販売・運営情報を網羅的に示します。商品名、各サイズの価格、主な原材料に加え、販売開始日やブランドの基本情報も記載しています。
F CHOCOLATは「満たす（Fullness）」をコンセプトに掲げるチョコレートブランドです。ブランドの代表作であるカカオ濃度70％のショコラテリーヌは約1年をかけて複数のショコラティエやパティシエと試作を重ねて完成したものとし、今回の和風テリーヌはその技術とブランド哲学を和素材へ展開した商品です。
商品情報（名称・価格・原材料）
- 商品名：安納芋と黒ごまの和風ショコラテリーヌ
- 発売日：2025年9月26日（金）より発売
- 価格：
- フルサイズ 6,480円（税込）
- ハーフサイズ 3,780円（税込）
- カットサイズ（3個セット） 1,620円（税込）
- カットサイズ（6個セット） 3,240円（税込）
- カットサイズ（12個セット） 6,480円（税込）
- 主な原材料
- 安納芋ペースト（種子島）、有機ホワイトチョコレート、アカシアはちみつ、有機黒ねりごま、クーベルチュールミルクチョコレート、他
- 製造・販売
- 株式会社アイフォレスト（所在地：東京都新宿区／代表取締役：森 愛）が運営するブランド「F CHOCOLAT」
販売店舗とお問い合わせ先、ブランド店舗の営業情報
販売はF CHOCOLATの直営店舗および公式オンラインストアを通じて行われます。以下に実店舗の所在地、営業時間、営業日、オンライン連絡先とSNSの情報を整理します。
実店舗は新宿弁天町店となっており、営業時間や営業日は限定的な運営形態が採られています。オンラインストアでの購入も可能なため、遠方の購入希望者は公式サイトでの注文が想定されます。
店舗情報とオンライン情報
- 店舗名：F CHOCOLAT（エフショコラ）新宿弁天町店
- 住所：〒162-0851 東京都新宿区弁天町30 1階
- 営業時間：11:30〜19:00
- 営業日：月・水・金（※第1土曜・第3日曜は営業）
- 公式オンラインストア：https://fchocolat.com/
- メールアドレス：contact@ai-forest.co.jp
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/f_chocolat_tokyo/
製品情報の整理（要点の表）
以下の表は、本記事で取り上げた「安納芋と黒ごまの和風ショコラテリーヌ」に関する主要な情報を整理したものです。価格、発売日、原材料、販売店舗・連絡先を一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 安納芋と黒ごまの和風ショコラテリーヌ |
| 発売日 | 2025年9月26日（金） |
| 発表元／日付 | 株式会社アイフォレスト／2025年9月24日 15:07 |
| 価格（税抜記載なし、税込表記） | フルサイズ 6,480円、ハーフサイズ 3,780円、カット3個 1,620円、6個 3,240円、12個 6,480円（いずれも税込） |
| 主な原材料 | 安納芋ペースト（種子島）、有機ホワイトチョコレート、アカシアはちみつ、有機黒ねりごま、クーベルチュールミルクチョコレート、他 |
| 製造・販売 | 株式会社アイフォレスト（代表取締役：森 愛）／ブランド：F CHOCOLAT |
| 店舗情報 | F CHOCOLAT 新宿弁天町店／住所：〒162-0851 東京都新宿区弁天町30 1階／営業時間：11:30〜19:00／営業日：月・水・金（※第1土曜・第3日曜は営業） |
| 公式情報 | オンラインストア：https://fchocolat.com/／メール：contact@ai-forest.co.jp／Instagram：https://www.instagram.com/f_chocolat_tokyo/ |
この記事では発売日、素材、価格、販売窓口、企業情報などプレスリリースに記載された全ての情報を網羅して整理しました。商品の特徴としては種子島産安納芋の自然な甘み、有機黒ごまの香ばしさ、アカシアはちみつの余韻、そして“黄金と黒のコントラスト”という外観の演出が挙げられます。販売は直営店舗および公式オンラインストアで行われ、問い合わせ先や公式SNSも公開されています。
参考リンク：
