京王プラザのクリスマスケーキ、10月1日予約開始 全10種

京王プラザホテルが紡ぐ、半世紀にわたる菓子づくりの伝統と今年の狙い

株式会社京王プラザホテルは、1971年の開業以来、ホテルメイドのスイーツにおいて一貫した味の伝統を守り続けています。初代製菓料理長ハルトムート・カイテルによって「お菓子の芸術家」と評されたレシピを源流とし、素材の選定と技術の蓄積により、現在に至るまで深みのある味わいを提供してきました。

その一方で、パティシエたちは時代の変化に合わせた発想と高い技術力を掛け合わせ、新作を年ごとに発表しています。本年もクリスマスという特別な時期に向けて、贈答やホームパーティー、配送ニーズに応えるラインナップを用意しました。伝統的な価値を守りつつ、複数の味を一度に楽しめるハイブリッドな構成や、SNS映えを意識した造形など、現代の多様な嗜好に応える工夫が随所に見られます。

開業

1971年6月5日

代表

代表取締役社長：若林克昌

本社所在地

東京都新宿区西新宿2-2-1

新作を含む全10種の詳細──職人技とストーリーを持つケーキ群

2025年のクリスマスケーキコレクションは、新作4種を含む全10種で構成されています。いずれもパティシエの名前が添えられ、各商品に明確な味わいコンセプトと意匠が与えられています。数量限定や配送専用など、販売方法に差異があるため購入時の確認が必要です。

以下に新作を含むラインナップを項目別に整理しました。各商品のサイズ・価格・アレルギーやアルコール表記、担当パティシエなどプレスリリースの記載どおりに記載しています。

新作（4種）の紹介

本年の新作は、見た目の作品性を強く打ち出したものから、配送対応で遠方へ送れるタイプまで、多様な志向を反映しています。新作はいずれもアルコールを含む表記となっています。

新作は数量限定の商品が含まれます。特に「クロンヌ・ド・ノエル」は〈限定10台〉という極めて限られた数量での販売となるため、早期予約が推奨されます。

• クロンヌ・ド・ノエル（新作・限定10台）
  担当パティシエ：山﨑 光行
  サイズ：直径約21cm×高さ約8cm（チョコレート細工を含む）／価格：32,000円（税込）
  商品説明：冬の夜を彩るチョコレート製のクリスマスリースに見立てたデザイン。リース台にはホテル伝統のアーモンドサブレ「スタンゲン」を使用。バラ、りんご、赤すぐり、どんぐり等のチョコ細工で装飾。リース下にキャンドルに見立てた5種の異なる味わいの生ケーキが各2個、合計10個並ぶ構成。※アルコール入り
• ショコラ・ド・ノエル（新作・数量限定）
  担当パティシエ：水鳥 宏之
  サイズ：幅18cm×奥行7.5cm×高さ約11cm（チョコレート細工を含む）／価格：9,200円（税込）
  商品説明：白いふくろうが佇む進化系ブッシュ・ド・ノエル。ジャンドゥージャを敷き詰めた“木の葉”の下に、オレンジピールの苦味がアクセントの濃厚テリーヌショコラと、キルシュ香るフォレノワールの2種ハイカカオチョコレートケーキを内包。※アルコール入り
• エグリーズ ブランシュ（新作・配送専用）
  担当パティシエ：桜井 信太
  サイズ：直径16cm／価格：6,800円（税込）※別途送料がかかります。
  商品説明：画家アンリ・マティスのロザリオ礼拝堂に着想を得た白いケーキ。アプリコットとオレンジの果実ジュレを重ね、トンカ豆香るチーズムースで包んだ華やかな味わい。配送専用商品としてクール便（冷凍）でお届け。※アルコール入り
• モンブラン クラシック（新作・配送専用・数量限定）
  サイズ：幅12cm×奥行7cm×高さ7cm／価格：4,800円（税込）※別途送料がかかります。
  商品説明：京王プラザホテル伝統のモンブランをクリスマス仕様にした長方形の切り分けやすい仕様。栗入りマロンムースと濃厚なマロンヴェルミセルを重ねた、大人向けの上品な味わい。配送専用、数量限定。※アルコール入り

定番・ショートケーキ等（タリーナ、プルミエ・ダムール、イヴェール）

新作以外にも、毎年人気の定番商品がラインナップされています。素材や製法にこだわった定番は、用途や人数に合わせてサイズ選択が可能な商品も用意されています。

以下は定番およびその特徴です。各商品の担当スタッフや具体的な味わいも明記しています。

• タリーナ
  担当・シェフパティシエ：茂木 平太
  サイズ：幅15cm×奥行15cm／価格：7,200円（税込）
  内容：チョコレートで仕上げた本の形の中に、ベリージュレを合わせたピスタチオ&マスカルポーネと、キャラメル&ショコラの2種の異なる味わいを封入。毎年好評の本型ケーキ。
• プルミエ・ダムール（プレミアム・ショートケーキ）
  担当・シェフパティシエ：穐山 敏信
  サイズ／価格：幅18cm×奥行9cm／7,800円（税込）、幅9cm×奥行9cm／4,700円（税込）
  内容：国産の高糖度いちご、厳選国産小麦、名古屋コーチン卵など素材を厳選したプレミアムなショートケーキ。素材の風味を重視した一品。
• イヴェール
  サイズ：直径16cm／価格：6,300円（税込）
  ※直径25cm「フルール」：9,600円（税込）も用意あり。
  内容：柔らかくほろりと崩れるスポンジと、コクがありつつ軽いクリームが特徴の王道ショートケーキ。長年愛される定番です。

伝統菓子（焼き菓子）──販売開始は11月1日から

日持ちする焼き菓子として、クリスマスまでの期間に徐々に雰囲気を高めるための定番商品を11月1日（土）から販売開始します。こちらは贈答や長期保存に適した品目です。

それぞれのサイズ・価格・特徴は下記のとおりです。いずれもアルコール使用の表記がある商品があります。

• シュトーレン
  サイズ：約13cm／価格：2,800円（税込）
  内容：たっぷりのバターを用いたしっとり生地に、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツが充填されたドイツ発祥のクリスマス伝統菓子。京王プラザホテル初代シェフから受け継がれるレシピ。※アルコール入り
• 抹茶シュトーレン〈雅〉
  サイズ：約13cm／価格：3,400円（税込）
  内容：マジパンを多用した濃厚な抹茶生地に和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆を組み合わせた和素材の凝縮された一品。
• パネトーネ
  サイズ：直径約8cm×高さ約9cm／価格：1,300円（税込）
  内容：自家製酵母を使用した風味豊かな生地とドライフルーツの芳醇な香りが特長。クリスマスの朝食やデザートに適した定番菓子。※アルコール入り

予約方法・受け取り・配送と会社情報

予約受付は2025年10月1日（水）から開始し、締切は12月17日（水）です。ただし、数量限定商品は予約状況により早期に完売する場合があります。受け取りは12月19日（金）から12月25日（木）まで、11:00〜21:00の時間帯で、京王プラザホテル新宿2階のフードブティック〈ポピンズ〉にて行います。

配送専用の商品（エグリーズ ブランシュ、モンブラン クラシック）は、クール便（冷凍）での発送となり、別途送料がかかります。配送での受け取りをご希望の場合は、発送条件や送料を確認のうえご注文ください。

予約・販売スケジュールと窓口

ご予約期間：2025年10月1日（水）～12月17日（水）。早期に売り切れる場合があります。

お渡し日時：2025年12月19日（金）～12月25日（木） 11:00〜21:00。
シュトーレン、抹茶シュトーレン〈雅〉、パネトーネの販売は2025年11月1日（土）〜12月25日（木）。

お渡し場所

京王プラザホテル（新宿）2階 フードブティック〈ポピンズ〉（東京都新宿区西新宿2-2-1）

ご予約・お問合せ

電話：（03）3344-0111（フードブティック〈ポピンズ〉 8:00〜21:00）

特設URL

https://www.keioplaza.co.jp/event/pages/xmascake2025/

注意事項（購入前の確認事項）

・クリスマスケーキは数量限定のため、事前予約が推奨されています。売り切れの際は返品や再販の対応ができない場合があります。
・配送専用商品は冷凍での発送となります。品物到着後の解凍方法やお召し上がり方については、受取時または配送伝票にて案内があります。

・一部商品にアルコールが使用されています。表記は各商品説明に従ってください。配送や購入に関する詳細はフードブティック〈ポピンズ〉へ問い合わせることが確実です。

商品一覧（要点まとめ）

以下の表は、本記事で紹介したクリスマスケーキと伝統菓子の主要情報を一覧化したものです。サイズ、価格、担当パティシエ（記載がある場合）、および特記事項を明示しています。

予約期間は2025年10月1日～12月17日、受け取りは12月19日～12月25日 11:00〜21:00です。フードブティック〈ポピンズ〉での受け取り、配送専用商品はクール便（冷凍）で発送されます。詳細や最新の販売状況は特設ページ（https://www.keioplaza.co.jp/event/pages/xmascake2025/）またはフードブティック〈ポピンズ〉（TEL：03-3344-0111、8:00〜21:00）で確認してください。