札幌・大丸で台湾グルメフェア、人気料理を食べ放題

札幌・大丸8階で始まる「台湾グルメフェア」──開催期間と意図

ニラックス株式会社が運営するビュッフェレストラン「THE BUFFET（ザ・ブッフェ） 大丸札幌店」は、2025年9月25日（木）から2025年12月10日（水）までの期間、台湾の人気料理を集めた「台湾グルメフェア」を実施する。開催期間は公式に2025年9月25日09:00のリリースで発表されており、季節的には食欲の秋から初冬にかけて、温かくシズル感のある台湾料理を提供する構成となっている。

会場は札幌駅直結の百貨店・大丸札幌店の8階レストラン街に位置し、店舗は最上階の2層吹き抜けというダイナミックな空間。ランチとディナーで提供内容やコースが一部異なり、フェアの趣旨は“台湾の美食を食べ放題形式で楽しんでもらう”ことにある。期間中の実施は店舗単位で行われるため、指定の店舗でのみフェアメニューが楽しめる。

提供期間の重要ポイント

提供期間は明確に「2025年9月25日（木）～ 2025年12月10日（水）」とされているが、プレスリリース内の注意書きとして「実施期間は予告なく変更する場合がございます。」との記載がある。したがって利用を検討する場合は事前に最新情報や予約状況を確認することが推奨される。

同リリースでは店舗の詳細情報および予約サイトのURLが併記されている。予約サイトとして短縮URL（https://x.gd/MS5Ns）も示されており、来店前にコースや提供メニューの最新情報、席の確保を確認できる。

主役となる台湾メニューの詳細とコース提供の違い

フェアでは複数の台湾料理をラインナップ。プレスリリースは「一部メニューのご紹介」として主要な料理を挙げ、それぞれの特徴を具体的に説明している。主な提供メニューは台湾風蟹おこわ、魯肉飯（ルーローハン）、東坡肉（トンポーロー）、みかん豆花、そして一部コース限定で提供される自家製小籠包だ。

各メニューは調理法や提供条件に差がある。特に東坡肉と自家製小籠包はコース限定での提供となっており、利用する時間帯（ランチ/ディナー）や選ぶコースによって楽しめるメニューが異なる点は利用者にとって重要な情報となる。

メニューごとの特徴（詳細解説）

台湾風蟹おこわ：蟹の旨みがたっぷり染み込み、生姜の風味がアクセントとなる逸品。リリースでは「シズル感溢れる贅沢な味わい」と表現され、食欲を刺激する構成で提供される。

魯肉飯（ルーローハン）：台湾のソウルフードとして紹介される一皿。甘辛いタレと白いご飯の相性が強調され、「一口食べたら止まらない」との表現でその完成度と親しみやすさが伝えられている。

東坡肉（トンポーロー）：甘じょっぱい深みのあるタレと、口の中でとろける柔らかい豚肉が特徴。なお、提供条件としてランチタイムはプレミアムコース、ディナータイムはスペシャルコースから提供される点が明記されている。

みかん豆花：滑らかな豆花（トウファ）にみかんの酸味と黒豆のもっちりした甘さが加わるスイーツ。見た目の可愛さと、豆の風味の優しさを両立したデザートとして紹介されている。

自家製小籠包：一部コースのオーダーメニューとして提供。もちもちとした皮の中に肉の旨味が凝縮されたスープが溢れるタイプで、熱々の蒸したてで提供されることが明記されている。提供はスペシャルコースからとなるため、注文の際はコースの確認が必要である。

• 注記：東坡肉はランチ＝プレミアムコース、ディナー＝スペシャルコースで提供。
• 注記：自家製小籠包はスペシャルコースからの提供。

店内の構成、他メニュー、予約・利用上の注意点

THE BUFFET 大丸札幌店は、「色鮮やかなサラダやデリ、定番人気のから揚げ」をはじめ、うどん・ラーメンなどの麺類、セルフメイクのクロッフルなど、フェア期間以外でもバラエティに富んだビュッフェ構成を持つ店舗である。今回の台湾グルメフェアは、その既存メニュー群と並列して台湾メニューを展開する形式となる。

店舗は最上階の2層吹き抜けでダイナミックな空間演出がされており、札幌駅直結の利便性が強み。ランチ・ディナーともにコース設定があり、一部の台湾メニューはコースによって提供可否が分かれるため、来店前の確認が重要である。

予約方法・連絡先・注意事項

プレスリリースには以下の実施店舗情報と連絡先が明記されている。予約や最新の提供状況は記載の電話番号または予約サイトを利用して確認できる。

店舗名

THE BUFFET(ザ・ブッフェ) 大丸札幌店

住所

〒060-0005 北海道札幌市中央区北五条西4丁目7 大丸札幌店8階レストラン街

電話番号

011-223-7335

予約サイト

https://x.gd/MS5Ns

注意事項として、実施期間は予告なく変更される旨が記載されている。他、掲載画像はイメージであるとの注記もあるため、実際の提供見た目や構成は現地での確認が必要である。

ザ・ブッフェの公式情報は運営会社の店舗ページにも掲載されている（https://nilax.jp/store/39）。フェア実施中は混雑が予想されるため、事前予約を推奨する。

運営会社情報と最後の整理（要点を表で一覧化）

本フェアの運営はニラックス株式会社。リリースには会社概要として所在地、代表者、設立年月日、事業内容およびURLが明示されている。業務内容は大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営および受託業務とされる。

以下の表で、本記事で触れた主要情報を整理する。利用検討の際に確認すべき項目を中心にまとめたので、予約や来店前のチェックリストとして活用できる。

記事ではプレスリリースの内容を元に、提供期間、メニューの概要、コースによる提供差、店舗連絡先、運営会社の情報までを整理して伝えた。利用を検討する際は、表にまとめた項目を確認し、事前に公式サイトや店舗へ最新の情報を問い合わせることが実用的である。